[發明專利]一種可提取多種副產品的棉籽蛋白生產方法

有效

• 申請號: 201710293807.2
• 申請日: 2017-04-28
• 公開（公告）號: CN107011411B
• 公開（公告）日: 2020-12-18
• 發明（設計）人: 劉力;王晨;王壽震;劉亞倫
• 申請（專利權）人: 濟南中棉生物科技有限公司
• 主分類號: C07K1/14
• 分類號: C07K1/14;C11B1/10
• 代理公司: 濟南舜源專利事務所有限公司 37205
• 代理人: 秦雯

一種可提取多種副產品的棉籽蛋白生產方法，包括以下步驟：粕粉在溶劑作用下攪拌萃取，溶劑為甲醇溶液和植物油抽提溶劑的混合溶劑；萃取后將物料和溶劑分離，獲得濕粕；濕粕脫溶；濕粕低溫烘干；調整濕粕中水分含量，并繼續脫除殘留溶劑，成為符合要求的棉籽濃縮蛋白產品；分離出來的溶劑進行分離，分別得到甲醇混合液、以及含有植物油抽提溶劑的棉籽混合油；繼續分離甲醇混合液，甲醇回收，其余為粗糖和粗脂混合物；粗糖和粗脂混合物再行分離，獲得粗糖類物質和粗脂類物質。本方法以低溫加工生產的棉籽粕為原料，萃取后可獲得棉籽濃縮蛋白和粗糖，還可獲得超過粗糖得率的粗脂類物質并可進一步提取棉籽油，使粕中殘油進一步降低，以使棉籽加工領域具有更好的經濟性。

技術領域

本發明涉及棉籽加工技術領域，尤其是涉及一種加工后可獲得棉籽濃縮蛋白、粗糖類物質和粗脂類物質的棉籽蛋白生產方法。

背景技術

棉籽蛋白屬豆類蛋白，具有低纖維、高代謝能、氨基酸消化率高和適口性好等特點，是一種優質食用蛋白。但是，由于棉籽中含有棉酚，而棉酚是一種毒性物質，故徹底脫酚、并提高處理后棉籽蛋白含量、以及降低棉籽蛋白中存留的各種糖及其它抗營養因子成為業界關注的問題。

申請號為201210483256.3的發明專利申請中公開了一種棉籽處理方法，該處理方法將提油后棉籽依次進行萃取、去濕、烘干等處理，低濃度、大劑量的甲醇溶液浸泡方式提取出大量棉酚、棉籽糖和其他糖分等物質后，使得棉籽濃縮蛋白含量達到了65％以上。

采用上述工藝存在的問題是：甲醇萃取出的物質除棉酚和糖類等物質外，蛋白質物料中仍然含有大量粗脂類物質未被提出；采用的是單一的極性溶劑醇類溶劑進行，只能提取溶于極性溶劑的抗營養因子，對溶于非極性溶劑的抗營養物質和脂類物質沒有作用。故如何盡量多的獲取棉籽中有益物質并降低粕中殘留的各種抗營養因子，大幅度提高蛋白的代謝能和氨基酸消化率，成為本專利申請關注的問題。

發明內容

本發明提供一種棉籽蛋白生產方法，該方法可使棉籽粕中溶解于有機溶劑、極性溶劑和水的物質全面被提出，以得到消化能、代謝能和氨基酸消化率高的棉籽濃縮蛋白，采用的技術方案是：一種可提取多種副產品的棉籽蛋白生產方法，其特征在于：所述生產方法包括以下步驟：

1)粕粉在溶劑作用下攪拌萃取，溶劑為甲醇溶液和植物油抽提溶劑的混合溶劑；

2)萃取后將物料和溶劑分離，獲得濕粕；

3)濕粕脫溶；

4)濕粕低溫烘干；

5)調整粕中水分含量，并繼續脫除殘留溶劑，成為符合要求的棉籽濃縮蛋白產品；

6)將步驟2)和步驟3)中分離出來的混合液進行分離，分別得到甲醇混合液、以及含有植物油抽提溶劑的棉籽混合油；

7)繼續分離上述步驟6)中甲醇混合液，甲醇回收，其余為粗糖和粗脂混合物；

8)粗糖和粗脂混合物再行分離，獲得粗糖類物質和粗脂類物質。本發明的技術特征還有：所述含有植物油抽提溶劑的棉籽混合油經分離獲得棉籽毛油。

本發明的技術特征還有：步驟1)中甲醇溶液為濃度75-90％的甲醇溶液，混合溶劑中甲醇與植物油抽提溶劑的混合比例為(5--9)：(1--5)。

本發明的技術特征還有：步驟1)中萃取溫度為30-55℃，粕粉與混合溶劑的比值≤0.25。

本發明的技術特征還有：步驟2)中將萃取后的物料淋干成濕粕；

本發明的技術特征還有：步驟3)中將濕粕進行進一步擠壓脫溶，擠壓后濕粕含濕量≤40％。

本發明的技術特征還有：步驟4)中低溫烘干，物料溫度為80-90℃。