[發明專利]一種交錯式剪粉機

在審

• 申請號: 201710292861.5
• 申請日: 2017-04-28
• 公開（公告）號: CN107081194A
• 公開（公告）日: 2017-08-22
• 發明（設計）人: 熊成培;覃宏宏;熊成勉
• 申請（專利權）人: 廣西領翔機械制造有限公司
• 主分類號: B02C18/02
• 分類號: B02C18/02;B02C18/04
• 代理公司: 重慶為信知識產權代理事務所(普通合伙)50216
• 代理人: 劉旭章

技術領域

本發明涉及食品加工制作技術領域，具體是一種交錯式剪粉機。

背景技術

米粉的加工制作，需要將壓制成條的米粉按設定長度剪斷，目前剪粉的工作大多采用手工的方式，手工切粉時間久，耗費的人力和精力，而且切粉的長度不一，切口不整齊，容易產生碎粉，影響精度和成品率。

市面上出現的剪粉設備，利用粉桿運送米粉至剪粉處剪斷，代替了傳統的手工剪粉操作，但現有的市面上的剪粉設備存在如下問題：

1、現有剪粉模式是通過一偏心運動裝置對刀具進行前進后退，達到切粉目的，但是其使用久后，偏心裝置精度會受到影響，調整精度非常不便，更換困難，維修不容易；

2、現有的剪粉刀具是單刀片模式，僅通過刀具撞擊刀座完成剪粉，長期使用后刀座會形成大小不一的缺口，缺口會黏有米粉，造成米粉不能全部切斷，需要停機維護或更換，影響流水作業的連續性；

3、目前刀具切粉時會黏刀，一般采用人工加水的方式防止粘刀，耗費人力。

發明內容

針對以上技術缺陷，本發明的目的在于提供一種交錯式剪粉機，利用偏心原理，讓相互疊設的兩個刀片相對往復運動，能實現高效剪粉的同時，還具有精度高、壽命長、不黏粉、穩定可靠、容易更換的特點，具有很大的市場推廣前景。

本發明的技術方案如下：

一種交錯式剪粉機，其特征在于，包括：

進桿裝置，用于供給粉桿；

剪粉裝置，用于剪斷粉桿上的米粉；

運桿裝置，用于將粉桿從進桿裝置運送至剪粉裝置將米粉剪斷，并將剪斷后的米粉隨粉桿送出，其中，

所述剪粉裝置包括動刀片、定刀片、刀座、步進電機和偏心運動機構，所述動刀片和定刀片相互緊疊設置，所述刀座、所述動刀片和定刀片分別位于運桿裝置的運行方向的兩側，所述動刀片和定刀片均通過步進電機控制其向刀座方向前進和后退，所述動刀片通過所述偏心運動機構對所述定刀片做相對往復運動。

本發明利用步進電機把刀具送到垂吊的米粉前，動刀片和定刀片之間通過偏心運動機構實現不斷交錯的往復運動，使兩者刀尖不斷相互交錯，達到剪粉目的。

具體的，所述偏心運動機構包括電機，所述電機的輸出軸依次穿過所述定刀片和動刀片連接有偏心輪；在所述動刀片的上方通過螺栓連接有頂塊固定板，所述頂塊固定板底面左右各設置有一個頂塊，所述偏心輪位于兩個頂塊之間，所述偏心輪通過電機轉動依次推動兩個頂塊，帶動所述動刀片做左右往復運動。

偏心輪的作用是推動頂塊，頂塊固定板和頂塊的設置是為了在偏心運動機構磨損后可以直接通過調整和更換頂塊，達到調整精度的目的，提高了維修效率。

具體的，所述動刀片和定刀片左右分別對應設置有腰形孔Ⅰ，所述定刀片兩端分別固定有滾針軸承，所述滾針軸承的軸承面通過與所述動刀片的腰形孔Ⅰ內孔面相接觸限制所述動刀片和定刀片之間的相對前后位移。

通過設置腰形孔Ⅰ，滾針軸承插入腰形孔Ⅰ內，主要防止了動刀片在左右偏心運動的時候前后也發生偏移，滾針軸承的滾動可以使動定刀片相對移動的時候更順暢。

具體的，所述定刀片和動刀片靠近刀座側設置有壓緊機構，所述壓緊機構包括螺桿、壓縮彈簧、滑板、滑輪固定座、滑輪組件，所述滑板安裝于所述定刀片底面，所述滑板外邊緣壓設有所述滑輪固定座，所述動刀片、定刀片、滑板和滑輪固定座設有腰形孔Ⅱ，所述螺桿依次貫穿所述壓縮彈簧、動刀片、定刀片、滑板和滑輪固定座的腰形孔Ⅱ，其末端與滑輪組件固定連接；所述滑輪組件上的滑輪與所述滑板的底面相接觸。

由于剪粉時，動刀片和定刀片的刀尖因為相互擠壓米粉，會使兩刀片相互撐開，產生較大縫隙不利于剪粉，為了使動刀片和定刀片的刀尖都壓緊，保證剪粉的效果，設置了壓縮彈簧，在平時為壓縮狀態使動定刀片受力壓緊。

滑輪固定座用于限制滑輪組件四周的位移距離，對動刀片有前后距離的二次限位作用；滑板的設置是為了使與滑輪組件之間相對滑動更順暢，還為了便于磨損后的更換。

具體的，所述動刀片和定刀片分別設置有互相對應的排式刀尖，所述排式刀尖為多個橫向均勻排布的鋸齒型刀尖，所述刀座設置有與排式刀尖相對應的開口。

兩排均勻橫向排布的鋸齒形刀尖相對交錯運動，比現有的一刀式切粉，其切粉口更整齊，刀座開口的設置是為了刀尖不實質的觸碰到刀座，可以減少黏粉量，提高刀座的壽命和流水線的連續性。

具體的，所述定刀片設置有儲水槽，所述儲水槽呈波紋線均勻布置于排式刀尖處，所述儲水槽的底面設置有進水孔。