[發(fā)明專利]一種制漿方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710288502.2
• 申請日: 2017-04-27
• 公開（公告）號: CN107397425B
• 公開（公告）日: 2020-02-21
• 發(fā)明（設計）人: 丁朋朋;代松;孫威
• 申請（專利權）人: 浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J43/044;A47J43/07;A47J43/08
• 代理公司: 上海專利商標事務所有限公司 31100
• 代理人: 孫英杰;陳亮

本發(fā)明提出了一種制漿方法。該制漿方法包括步驟：1.加料階段，將水和物料加入到杯體組件內(nèi)；2.第一加熱階段，以全功率P1加熱至溫度T1；3.第一攪打階段，低速攪打所述水和物料，攪打速度R1，攪打時間S1；4.第二加熱階段，以功率P2加熱至碰針；5.第二攪打階段，若在高電壓環(huán)境下，馬達采用變速粉碎方式攪打，攪打持續(xù)時間S2后暫停時間S3，如此循環(huán)N1次，進入下一步驟；若在正常電壓或低電壓環(huán)境下，馬達采用正常粉碎方式攪打，攪打持續(xù)時間S4后暫停時間S5，如此循環(huán)N2次，進入下一步驟；6.熬煮階段，以功率P3加熱，加熱時間S6。本發(fā)明提供的一種制漿方法能打碎豆子且不會產(chǎn)生較多豆渣，提高制漿效果。

技術領域

本發(fā)明涉及食物料理領域，尤其涉及一種制漿方法。

背景技術

隨著人們生活水平的日益提高，市場上出現(xiàn)了許多不同類型的食物料理機。食物料理機的功能主要可以包括，但不限于，打豆?jié){、榨果汁、打肉餡、刨冰、制咖啡、為女性調配美容面膜等等功能。不同種類的功能豐富了人們的生活。

以食物料理機中的豆?jié){機為例，現(xiàn)有技術中高轉速豆?jié){機在高電壓低負載的情況下，馬達轉速會升高很多，導致現(xiàn)有的擾流系統(tǒng)，例如擾流筋和擾流罩無法提升攪打效率，進而導致豆子打不碎，影響整體制漿效果。此外，雖然在高電壓的情況下，可以通過降低馬達的轉速，但是馬達速度降低同樣會影響攪打效果，會導致豆渣變多。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術問題是提供一種制漿方法，能打碎豆子且不會產(chǎn)生較多豆渣，提高制漿效果。

為解決上述技術問題，本發(fā)明提供了一種制漿方法，包括以下步驟：

第一步，加料階段，將水和物料加入到杯體組件內(nèi)；

第二步，第一加熱階段，以全功率P1加熱至溫度T1；

第三步，第一攪打階段，低速攪打所述水和物料，攪打速度R1，攪打時間S1；

第四步，第二加熱階段，以功率P2加熱至碰針；

第五步，第二攪打階段，若在高電壓環(huán)境下，馬達采用變速粉碎方式攪打，攪打持續(xù)時間S2后暫停時間S3，如此循環(huán)N1次，進入下一步驟；若在正常電壓或低電壓環(huán)境下，馬達采用正常粉碎方式攪打，攪打持續(xù)時間S4后暫停時間S5，如此循環(huán)N2次，進入下一步驟；

第六步，熬煮階段，以功率P3加熱，加熱時間S6。

根據(jù)本發(fā)明的一個實施例，84℃≤T1≤86℃，3500r/min≤R1≤4500r/min，3s≤S1≤7s，25s≤S2、S4≤35s，35s≤S3、S5≤45s，180s≤S6≤300s，5≤N1、N2≤10，P1>P2>P3。

根據(jù)本發(fā)明的一個實施例，所述變速粉碎方式包括以下步驟：

第一步，馬達從一檔轉速開始工作；

第二步，經(jīng)過間隔時間S7，則增加一檔轉速；

第三步，判斷馬達是否超過中檔轉速，如果超過中檔轉速，則轉到下一步；如果未達到中檔轉速，轉到上一步；

第四步，經(jīng)過間隔時間S8，則增加一檔轉速；

第五步，判斷馬達是否達到最高檔轉速，如果達到最高檔轉速，則轉到下一步；如果未達到最高檔轉速，轉到上一步；

第六步，馬達在最高檔轉速持續(xù)工作；

其中，0.3s≤S7≤0.5s，1s≤S8≤1.4s。

根據(jù)本發(fā)明的一個實施例，所述正常粉碎方式包括以下步驟：

第一步，馬達從一檔轉速開始工作；

第二步，經(jīng)過間隔時間S9，則增加一檔轉速；