[發明專利]涼茶組合物、涼茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201710282817.6
• 申請日: 2017-04-26
• 公開（公告）號: CN107047884A
• 公開（公告）日: 2017-08-18
• 發明（設計）人: 緱永抗
• 申請（專利權）人: 緱永抗
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京東方芊悅知識產權代理事務所(普通合伙)11591
• 代理人: 陳靳秋

技術領域

本發明涉及飲料技術領域，尤其是涉及涼茶組合物及涼茶。

背景技術

涼茶是傳統中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是中國傳統涼茶文化的代表。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內熱的中草藥煎水做飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。

2006年5月20日，涼茶經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產。涼茶"既不涼、也不是茶"。它是廣東、香港、澳門地區民間常用復方或單味土產草藥煎熬而成的飲料，將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水作飲料喝，以消除夏季人體內的暑氣，或冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。涼茶是人們根據當地的氣候、水土特征，在長期預防疾病與保健的過程中，以中醫養生理論為指導，以中草藥為原料，食用、總結出的一種具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效的飲料。它有特定的術語指導人們日常飲用，既無劑量限制，也無需醫生指導名錄。

目前涼茶的功效主要有生津止渴、清熱解毒，但是對養肝護肝及醒酒解酒毒的功效不是很好，而且不具有緩解和預防感冒的功效。

本發明考慮到克服上述現有產品的缺點，采取經典的民間長期使用的多種藥食同用的中草藥，篩選合理組方，將中草藥有效成分加入到涼茶制備的配方中，得到涼茶組合物，涼茶組合物經過一定加工處理即可得到涼茶。

中草藥主要的藥理活性如下：

1、天麻

天麻，氣性和緩，《經》曰，肝苦急，以甘緩之。用此以緩肝氣。蓋肝屬木，膽屬風，若肝虛不足，致肝急堅勁，不能養膽，則膽腑風動，如天風之鼓蕩為風木之氣，故曰諸風掉眩，皆屬肝木，由肝膽性氣之風，非外感天氣之風也，是以肝病則筋急，用此甘和緩其堅勁，乃補肝養膽，為定風神藥。若中風、風癎、驚風、頭風、眩暈，皆肝膽風證，悉以此治。若肝勁急甚，同黃連清其氣。又取其體重降下，味薄通利，能利腰膝，條達血脈，諸風熱滯于關節者，此能疏暢。凡血虛病中之神藥也。

2、陳皮

陳皮性味溫、辛、苦；歸脾、肺經,能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用.陳皮具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。

3、蘆根

用于熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。

4、仙草

草本科：甘、淡，涼。清熱利濕，涼血。用于中暑，消渴，高血壓癥，肌肉關節疼痛。清暑，解渴，除熱毒。治中暑，消渴，高血壓，肌肉、關節疼痛。

5、雞蛋花

清熱；利濕；解暑。主感冒發熱；肺熱咳嗽；濕熱黃疸；泄瀉痢疾；尿路結石；預防中暑。用于預防中暑，腸炎，細菌性痢疾，消化不良，小兒疳積，傳染性肝炎，支氣管炎。

6、茅根

涼血，止血，清熱，利尿。治熱病煩渴，吐血，衄血，肺熱喘急，胃熱噦逆，淋病，小便不利，水腫，黃疸。據《本草綱目》記載，白茅根對除口臭、解酒毒、降血壓有良好的效果。

7、葛根

葛根，為豆科植物野葛的干燥根，習稱野葛。秋、冬二季采挖，趁鮮切成厚片或小塊；干燥。甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉之功。常用于表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。這里主要用于解疲勞，解酒毒。

8、布渣葉

布渣葉，消食化滯，清熱利濕。助消化，緩解感冒。

9、金銀花

金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。

10、甘草

中藥使用的甘草藥材是豆科植物甘草、脹果甘草或光果甘草的干燥根及根莖。中醫認為甘草有益氣補中、緩急止痛、潤肺止咳、瀉火解毒、調和諸藥的功效，是中藥中的“國老”，是最常用的中藥藥材之一，大部分中藥藥方都搭配了甘草，所謂“十方九草”，特別是由于其甜味能蓋過其他藥材的苦辛味，在中醫兒科處方中用得更多。

11、板藍根

板藍根具有清熱解毒，涼血消腫，利咽之功效。

12、桔根

桔根具有宣肺、散寒、祛痰、排膿的功能。主治外感咳嗽、咳痰不爽、咽喉腫痛、胸悶腹脹、支氣管炎、肺膿腫、胸膜炎等癥。

13、地黃

地黃具有清熱涼血，生津潤燥。

14、菊花