[發明專利]一種酒糟制備魚飼料的方法

在審

• 申請號: 201710281133.4
• 申請日: 2017-04-26
• 公開（公告）號: CN106912749A
• 公開（公告）日: 2017-07-04
• 發明（設計）人: 黃鈺雪;朱書辰
• 申請（專利權）人: 四川新磷環保技術有限公司
• 主分類號: A23K50/80
• 分類號: A23K50/80;A23K10/12
• 代理公司: 北京富天文博興知識產權代理事務所(普通合伙)11272
• 代理人: 劉壽椿

技術領域

本發明屬于飼料制備領域，尤其涉及一種酒糟制備魚飼料的方法。

背景技術

酒糟，又名紅糟、酒醅糟等，是大米、玉米、小麥、高梁等釀酒后剩余的殘渣。因制酒原料及方法不同，成分亦有所不同，粗蛋白含量可達到25％左右，約高出玉米蛋白含量的2～3倍，同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌、賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸等，因其尚殘存相當量的乙醇，所以有較大的酒香味。

此外，我國釣魚人口已達2億以上，其中約三分之一喜歡在自然和養殖水域野釣鯉魚、草魚、青魚等大型魚類，誘魚聚魚的窩料需求量非常大。酒糟做窩釣大魚是釣友公開的秘密。據相關單位統計，全國釣大魚的年酒糟需求量約在200萬噸以上。

我國白酒產地主要集中在四川和貴州交界的地區，白酒產量很大，酒糟相應產量也很大。如何利用酒糟中含有高達25％左右的粗蛋白以及多種微量元素、維生素、酵母菌、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸和尚殘存的乙醇已成為各大酒企和各級環保主管部門亟待解決的問題。

究其原因主要有以下幾點：

1、用于牛或其它動物做飼料，很難配套青飼料，導致牛或其它動物養殖規模難以擴大。

2、酒糟含水率高達40％～50％，不僅物流成本高，還有拋灑滴漏造成環境污染的問題。

3、由于含水率高，干燥處理成本高，限制了其進一步的加工利用。

4、我國地域廣闊，無論是養魚戶還是釣魚人大都遠離白酒產區，受酒糟貯存、運輸及相應成本限制，廣大養魚戶和釣魚人需要酒糟無法買到。

公開號為CN104171718A的專利申請公開了用于魚飼料的啤酒糟加工方法，該方法將啤酒濕糟進行蒸煮、發酵、壓濾，烘干和制粒，從而制得顆粒型魚飼料，是較為傳統的加工方法，基建投資大，生產人員多，成本相對較高，生產周期較長。

公開號為CN 106036194A的專利申請公開了一種酒糟制備魚飼料和釣魚窩料的方法，該方法將酒糟、麥麩、米糠、玉米磣和粘結劑經攪拌均化、浸潤、蒸發控水、成球/團、高溫閃速固結及殺菌后制成魚飼料。所制得的酒糟魚飼料球團遇水即開始溶散，麥麩、米糠及部分細小酒糟漂浮在水體中，較大的酒糟和玉米磣沉入水底，成為立體飼料，不同水層的半成魚和成魚均可輕松吸食。是大型淡水魚的優質廉價飼料和廣大釣友釣大魚的做窩誘魚料。該方法存在的問題，也是基建投資大，生產人員多，成本相對較高，生產周期較長。

發明內容

針對現有技術之不足，本發明提供了一種酒糟制備魚飼料的方法，其包括以下步驟：

(1)將玉米渣和小麥分別煮熟；

(2)將帶有酒糟液的酒糟與煮熟的玉米渣、煮熟的小麥、谷物粉、膨化玉米粉、酒曲按1：0.05～0.15：0.05～0.15：0.05～0.25：0.05～0.15：0.005～0.008的質量比混勻后壓制成酒糟魚飼料毛坯；

(3)將開啟壓力為2～8mbar，關閉壓力小于或等于2mbar的單向排氣閥集成在塑料內包裝袋上，塑料外包裝袋設置有至少一個直徑4～6mm的通氣孔；

(4)將所述酒糟魚飼料毛坯裝入帶單向排氣閥的內包裝袋，用真空包裝機熱壓封口，經30～60min、68～70℃巴氏滅菌，除去內包裝袋表面殘留的水分后即裝入外包裝袋并封口，經倉儲、物流配送和貨架期三個階段發酵醇化后即為高蛋白酒糟魚飼料。

根據一個優選實施方式，所述帶有酒糟液的酒糟為自然瀝干的蒸餾酒酒糟，含水率40％～50％。

根據一個優選實施方式，所述帶有酒糟液的酒糟與煮熟的玉米渣、煮熟的小麥、谷物粉、膨化玉米粉、酒曲混合后含水率為33％～45％。

根據一個優選實施方式，所述酒糟魚飼料毛坯呈長25～300mm×寬25～250mm×厚25～50mm的塊狀或直徑為25～60mm的球狀。

根據一個優選實施方式，所述單向排氣閥通過粘接或者熱塑的方式集成在所述內包裝袋上。

根據一個優選實施方式，所述倉儲、物流配送和貨架期三個階段的時間不小于20天，優選地為一個月左右。

本發明與現有技術相比具有以下有益效果：