[發(fā)明專利]一種抹茶食用鹽及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710277916.5 | 申請日： | 2017-04-25 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN106880025A | 公開（公告）日： | 2017-06-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 劉君;鄒成華;劉永明;王溢;任敏;張薇;陳靜;王晗;羅雁;趙婷;鄧梁虹;鄒何 | 申請（專利權(quán)）人： | 四川理工學(xué)院 |
| 主分類號(hào)： | A23L27/40 | 分類號(hào)： | A23L27/40;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京國坤專利代理事務(wù)所(普通合伙)11491 | 代理人： | 黃耀鈞 |
| 地址： | 643000 四*** | 國省代碼： | 四川;51 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 茶食 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種抹茶食用鹽，其特征在于，所述抹茶食用鹽按質(zhì)量比由抹茶0.05％～18.89％、NaCl 80％～90％、蛋白質(zhì)0～5％和碳水化合物0～5％組成。
2.一種如權(quán)利要求1所述抹茶食用鹽的制備方法，其特征在于，所述抹茶食用鹽的制備方法包括以下步驟：
步驟一，采用機(jī)械混合法，得到抹茶粉；
步驟二，每份加入50～100g原鹽到培養(yǎng)皿中，以抹茶粉和原鹽按0.1的比例梯度稱取抹茶粉，分別添加到每個(gè)培養(yǎng)皿中，混合均勻，不同比例的抹茶食用鹽即制成。
3.一種由權(quán)利要求1所述抹茶食用鹽制備的食用鹽。
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