[發明專利]一種香菇香根草培養料配方及其優化方法

在審

• 申請號: 201710276540.6
• 申請日: 2017-04-26
• 公開（公告）號: CN108901610A
• 公開（公告）日: 2018-11-30
• 發明（設計）人: 杜瑞卿;張征田;夏敏;高宛莉;李來福;王麗
• 申請（專利權）人: 南陽師范學院
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;C05G3/00
• 代理公司: 北京思格頌知識產權代理有限公司 11635
• 代理人: 陶健

1.一種香菇香根草培養料配方，其特征在于：所述配方中含香根草粉質量份數0.6889、櫟木屑質量份數0.2347、麥麩質量份數0.0764，以及所述香根草粉、櫟木屑和麥麩總質量1％的石膏、1％的過磷酸鈣、1％的石灰粉和0.1％的多菌靈粉劑。

2.權利要求1所述香菇香根草培養料配方的優化方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)培養料配方方案的確定，利用有約束單純形格子點設計：

①確定約束條件：

設香根草的質量份數為X₁，櫟木屑的質量份數為X₂，麥麩的質量份數為X₃，三者在配方中的比例有如下約束條件：

其中X₁+X₂+X₃＝1；

②選擇單純形格子表設計表：

選擇{3，3}及編碼變換：

其中a₁＝0.4，a₂＝0.15，a₃＝0.05

(2)配料裝袋：

將新鮮、無霉爛、無污染的香根草用粉碎機碎成草屑，在65℃恒溫條件下烘干至恒質量，根據步驟1中②獲得的培養料配方，再按干料質量另加1％的石膏、1％的過磷酸鈣、1％的石灰粉和0.1％的多菌靈粉劑，按質量比1∶1.1加水，控制含水量在52％左右，pH值7～8之間；常壓滅菌，培養料裝袋，此時香根草料為滅菌的熟料；

(3)培菌：培菌在菌室內的培養基上培養，溫度22～26℃，pH值4.5～6.5之間；

(4)接種：無菌接種，打孔穴接，套袋封口，菌種播種量為干料重的12％-18％；

(5)催蕾、出菇、育花：在室外大棚內進行，溫度10～20℃、濕度80％～90％，生產過程中觀察生長情況、測量每袋香菇鮮質量、干質量和記錄實驗結果，采用“中袋、立體層架、雙棚”秋季栽培模式；

(6)測量：培養料中的碳和氮含量用CPN元素分析儀測量，將不同配方獲得的新鮮香菇子實體在50℃烘干后，用粉碎機粉碎，過80目篩，放入干燥器內待分析；

①蛋白質含量的測定采用凱氏定氮法；

②氨基酸含量的測定：將待測樣品置于6.0mol·L-1HCl中，于110℃水解24h，用日立835-50型氨基酸分析儀測定氨基酸組成及含量；

必需氨基酸指數、營養指數的計算公式為：

NI＝EAAI×PP，

其中必需氨基酸比率指某種必需氨基酸aai占式中必需氨基酸總量的百分數，AAi為該種必需氨基酸在香菇子實體蛋白質中的質量份數，n為必需氨基酸數目，PP為香菇子實體中蛋白質的質量份數；

(7)統計分析：建立香根草粉質量份數、櫟木屑質量份數、麥麩質量份數與香菇產量的回歸方程，比較檢驗各組與對照組的差異性，找出最佳配方方案。

3.根據權利要求2所述方法，其特征在于，所述步驟(2)中所述的將培養料在粉碎機中粉碎，其中要求顆粒直徑4-6mm大小。

4.根據權利要求2所述方法，其特征在于，所述步驟(6)中所述的培養料中的碳和氮含量用CPN元素分析儀測量，其中每個樣本稱取8～10mg干粉末，燃燒溫度設定在950℃，反應溫度設為640℃。