[發明專利]苕絲糖連續切割機

有效

• 申請號: 201710272414.3
• 申請日: 2017-04-24
• 公開（公告）號: CN107009394B
• 公開（公告）日: 2018-10-19
• 發明（設計）人: 陳開華
• 申請（專利權）人: 貴州省習水縣金橋食品有限公司
• 主分類號: B26D1/02
• 分類號: B26D1/02;B26D7/32;B26D7/06;B26D7/00
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 黃書凱

本發明涉及切割裝置技術領域，尤其是苕絲糖連續切割機，包括切割桶和位于切割桶內的放置部，切割桶包括螺紋段和切割段，且螺紋段的直徑大于切割段的直徑；切割段上均勻設有切割口；切割桶的外部套設有成品收集部，成品收集部位于切割段上，且成品收集部上設出料口；放置部包括均為圓柱形的旋轉部和置物部，旋轉部的直徑大于置物部的直徑，旋轉部與螺紋段螺紋配合；置物部位于切割段內，置物部上設有空心圓柱形的置物腔，置物腔內設有活塞，活塞上設有可伸縮的推桿；放置部內設有推桿腔，推桿位于放置部外的部分設有手持部；放置部上固定連接轉軸；切割桶上設有清理口和入口。本方案能夠實現連續的對紅薯進行切絲。

技術領域

本發明涉及切割裝置技術領域，具體涉及苕絲糖連續切割機。

背景技術

苕絲糖是遵義市傳統的漢族小吃，是產自紅色革命老區貴州遵義的特色產品，苕絲糖酥脆可口，非常受人們歡迎。一般苕絲糖分為兩種：一種是全用鮮花苕(即紅薯)制作的，叫做鮮苕絲糖；一種是加糯米配制的，叫做糯米苕絲糖，又叫泡絲糖。

鮮苕絲糖制作的步驟如下：準備紅薯若干并去皮，熟花生仁若干；然后將紅薯切絲兒后放入熱油中炸酥脆；炸好的紅薯絲兒晾涼；按35ML水、120克糖、100克麥芽糖的比例小火熬制糖汁兒；糖汁兒熬至粘稠能拉絲后放入地瓜絲和熟花生仁，關火，利用余溫，翻拌均勻；倒入鋪了保鮮膜的容器中壓實；晾涼后扣出；用鋸齒刀切成自己喜歡的大小。

紅薯切絲是鮮苕絲糖制作中不可缺少的過程，人們對紅薯切絲一般是采用手切，不僅不利于大批量生產而且加工時容易發生安全事故，非常不方便。

因此，市面上出現了一種小型土豆切絲機(也可以用于紅薯切絲)，其原理主要來自傳統的土豆插絲過程，多為手動，在一個木板的中間挖一個正方形孔，沖壓成型的刀片安裝在正方形孔處，人手持土豆在上面施加壓力并做往復運動而插成土豆絲。這里設計的小型土豆切絲機采用曲柄滑塊機構來實現刀片的往復運動，通過施壓砝碼對彈簧施力來壓緊被切絲的土豆，一次可以實現對三個左右的土豆進行切絲。

現有技術還存在以下技術問題：不能夠實現連續對紅薯進行切絲，不利于大批量生產。

發明內容

本發明的目的在于提供一種苕絲糖連續切割機，能夠實現連續的對紅薯進行切絲。

為達到上述目的，本發明的基礎方案如下：

苕絲糖連續切割機，包括切割桶和位于切割桶內的放置部，所述切割桶包括螺紋段和與螺紋段連接的切割段，且螺紋段的直徑大于切割段的直徑；所述切割段上均勻設有切割口；所述切割桶的外部套設有成品收集部，所述成品收集部位于切割段上，且成品收集部上設有出料口；所述放置部包括均為圓柱形的旋轉部和與旋轉部固定連接的置物部，所述旋轉部的直徑大于置物部的直徑，所述旋轉部與螺紋段螺紋連接；所述置物部位于切割段內，所述置物部上設有空心圓柱形的置物腔，所述置物腔內設有活塞，所述活塞上設有可伸縮的推桿；所述放置部內設有推桿腔，所述推桿從推桿腔穿出到放置部外，所述推桿位于放置部外的部分設有手持部，所述推桿可在手持部內轉動；所述放置部上固定連接有由電機帶動并可伸縮的轉軸；所述切割桶上還設有清理切割段內殘留物的清理口和可向置物腔內放入紅薯的入口。

采用上述技術方案時，在入口內放入紅薯，啟動電機，電機帶動轉軸旋轉，進而帶動放置部旋轉，在轉動過程中入口與置物腔對應的時候，入口內的紅薯會進入置物腔內。本方案中的電機是先正轉然后反轉的電機，因此旋轉部可沿著螺紋段左右移動。待電機轉動一段時間，置物腔內的紅薯有一定量后，手握住手持部然后推動推桿，推桿會推動活塞并壓緊置物腔內的紅薯，實現了紅薯的連續切絲，紅薯刮成絲后會掉入成品放置部內，最后從出料口掉出；當需要定期清理切割段內殘留物時，停掉電機，打開清理口進行清理即可。

本方案產生的有益效果是：