[發明專利]一種北蟲草運動保健飲料及其制備方法在審
| 申請號： | 201710269628.5 | 申請日： | 2017-04-24 |
| 公開（公告）號： | CN106962711A | 公開（公告）日： | 2017-07-21 |
| 發明（設計）人： | 于大永;宋昱;史麗穎;黎玉梅 | 申請（專利權）人： | 大連大學 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/52;A23L21/25;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 大連八方知識產權代理有限公司21226 | 代理人： | 衛茂才 |
| 地址： | 116622 遼*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蟲草 運動 保健 飲料 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種北蟲草運動保健飲料，其特征在于，包括如下重量份的原料：北蟲草子實體25～30份，大棗20～25份，蜂蜜40～50份，砂糖50～60份，蘋果酸15～20份，水300～400份。
2.根據權利要求1所述的一種北蟲草運動保健飲料，其特征在于，所述蜂蜜為洋槐蜜。
3.根據權利要求1所述的一種北蟲草運動保健飲料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
(1)粉碎、脫脂
按原料配比稱重，將北蟲草子實體和大棗混合，粉碎，過40目篩，石油醚脫脂1h，得到混合粉；
(2)提取
按原料配比將步驟(1)中得到的混合粉與水混合，加入4.5g的纖維素酶，在500W功率下超聲處理15分鐘后，在70℃恒溫水浴加熱3h，得到提取液；
(3)過濾
將步驟(2)中得到的提取液冷卻至40～50℃，趁熱過濾，得到濾液；
(4)配液
按原料配比將蜂蜜、砂糖、蘋果酸與步驟(3)中得到的濾液混合均勻，得混合液；
(5)滅菌
將步驟(4)中得到的混合液滅菌處理，即得北蟲草運動保健飲料。
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