[發(fā)明專利]一種水果保鮮劑的配制方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710269137.0
• 申請(qǐng)日: 2017-04-24
• 公開（公告）號(hào): CN107047745A
• 公開（公告）日: 2017-08-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 曾小清;蘇金平
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 湖南易科生物工程有限公司
• 主分類號(hào): A23B7/154
• 分類號(hào): A23B7/154;A23B7/155
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn),該產(chǎn)品是以植物精油、乳酸鏈球菌素、乙酰氨基、山梨酸鈣、乙酸鈣、神經(jīng)酸、 木瓜蛋白酶、乳酸片球菌、檸檬酸鈣、甲酸鈣、丁酸、山梨酸鉀、水有機(jī)混合,科學(xué)配伍而成,其配制方法如下:

配方(按重量百分比)

植物精油3.5% 乳酸鏈球菌素3.1% 乙酰氨基2.9%

山梨酸鈣1.6% 乙酸鈣2% 神經(jīng)酸2.2%

木瓜蛋白酶3% 乳酸片球菌2.7% 檸檬酸鈣2.5%

甲酸鈣2.3% 丁酸1.9% 山梨酸鉀1.7%

水70.6%

配制工藝:

該水果保鮮劑是將上述產(chǎn)品按重量百分比配齊, 混合制成，其步驟：采用具有抑制雜菌及腐敗菌的植物精油、乳酸鏈球菌素、乙酰氨基、山梨酸鈣、乙酸鈣拌入第一個(gè)厭氧罐百分比一半的水中，攪拌400分鐘，恒溫22°C靜置410分鐘，具有抑制微生物和酶的活性，降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率，再把神經(jīng)酸、木瓜蛋白酶、乳酸片球菌、檸檬酸鈣、甲酸鈣、丁酸、山梨酸鉀拌入第二個(gè)厭氧罐百分比一半的水中攪拌430分鐘，恒溫32°C靜置425分鐘，減緩果品的呼吸代謝過程，從而達(dá)到阻止衰敗，延長水果貯藏期，攪拌435分鐘，恒溫厭氧139.5小時(shí)后即為成品。