[發明專利]一種獲得低煙豆油的處理方法在審
| 申請號： | 201710266356.3 | 申請日： | 2017-04-21 |
| 公開（公告）號： | CN107019054A | 公開（公告）日： | 2017-08-08 |
| 發明（設計）人： | 邢雷 | 申請（專利權）人： | 蚌埠市九華油脂有限公司 |
| 主分類號： | A23D9/007 | 分類號： | A23D9/007;A23D9/04 |
| 代理公司： | 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙)34129 | 代理人： | 羅滬光 |
| 地址： | 233000 安徽省蚌埠市蚌山區虎山東路1*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 獲得 豆油 處理 方法 | ||
1.一種獲得低煙豆油的處理方法，其特征在于，具體步驟為，
（1）砍取2-3年生毛竹，處理干凈后切成長度在2-3cm的片狀，與粗豆油按100:15-20的比例混合，在120-125℃的蒸汽下密封蒸制處理16-18分鐘，待粗豆油降至常溫，向粗豆油中按10:1的體積比充入氫氣，攪拌反應9-12分鐘；
（2）濾過，將處理得到的豆油在-15~-18℃下冷凍呈凝固狀，并在常溫下完全解凍，完成一次凍融；
將處理得到的豆油在-10~-12℃下冷凍處理10-12小時，并在55-60℃下完全解凍，完成二次凍融；
將處理得到的豆油在-3~-5℃下冷凍處理6-8小時，并在88-90℃下完全解凍，完成三次凍融；
（3）向豆油中按2-2.2‰的比例添加磷脂膽酰堿、按4-5‰的比例添加魚油，在10-13MPa下攪拌混合均勻，最終得到低煙豆油。
2.根據權利要求1所述的一種獲得低煙豆油的處理方法，其特征在于，
砍取2-3年生毛竹，處理干凈后切成長度在2-3cm的片狀，與粗豆油按100:17的比例混合，在122℃的蒸汽下密封蒸制處理16分鐘，待粗豆油降至常溫，向粗豆油中按10:1的體積比充入氫氣，攪拌反應11分鐘。
3.根據權利要求1所述的一種獲得低煙豆油的處理方法，其特征在于，
一次凍融后間隔30-35分鐘再進行二次凍融。
4.根據權利要求1所述的一種獲得低煙豆油的處理方法，其特征在于，
二次凍融后間隔10-15分鐘再進行三次凍融。
5.根據權利要求1所述的一種獲得低煙豆油的處理方法，其特征在于，
向豆油中按2.15‰的比例添加磷脂膽酰堿、按4.3‰的比例添加魚油，在12MPa下攪拌混合均勻，最終得到低煙豆油。
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