[發明專利]一種用于制備禽畜飼料的菜籽餅預處理方法

在審

• 申請號: 201710265306.3
• 申請日: 2017-04-21
• 公開（公告）號: CN107095002A
• 公開（公告）日: 2017-08-29
• 發明（設計）人: 王浩
• 申請（專利權）人: 安徽家壹味食品有限公司
• 主分類號: A23K40/00
• 分類號: A23K40/00;A23K10/37
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所34117
• 代理人: 婁爾玉

技術領域：

本發明涉及菜籽餅利用技術領域，具體涉及一種用于制備禽畜飼料的菜籽餅預處理方法。

背景技術：

菜籽，也稱為蕓苔子，是草本十字花科作物，是我國主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。油菜籽中含有一定量的芥酸，會影響油菜籽及菜籽油的質量。并且還含有一定量的芥子堿、單寧等化學物質，都有一定的毒性，故菜籽餅需脫毒后才能作飼料。

目前，常用菜籽餅脫毒方法包括水洗法、鐵鹽法、堿處理法、坑埋法和微生物脫毒法，其中水洗法的脫毒效果較好，且不使用化學制劑與無需加熱，但存在用水量大的問題，并且經長時間浸泡后會損失部分水溶性蛋白質。針對這一問題，本公司開發出一種用于制備禽畜飼料的菜籽餅預處理方法，該方法具有用水量小的特點，同時減小了水溶性蛋白質的損失量。

發明內容：

本發明所要解決的技術問題在于提供一種用水量少且能減小水溶性蛋白質損失量的用于制備禽畜飼料的菜籽餅預處理方法。

本發明所要解決的技術問題采用以下的技術方案來實現：

一種用于制備禽畜飼料的菜籽餅預處理方法，包括如下步驟：

(1)加濕：攪拌下向菜籽餅中加入純凈水，使菜籽餅含水量達到65-75％，并靜置8-12h；

(2)滲透吸附：向經加濕后的菜籽餅中加入滲透吸附粉，攪拌混合均勻后靜置8-12h；

(3)水洗：將經滲透吸附后的菜籽餅平攤于細篩網上，菜籽餅厚度為5-10cm，然后利用純凈水沖洗菜籽餅，每隔5-10min充分攪動一次菜籽餅，0.5-1h后停止沖淋；

(4)干燥：將經水洗后的菜籽餅平攤于細篩網上，菜籽餅厚度為5-10cm，再利用55-60℃熱風干燥1-2h，然后轉為75-80℃熱風干燥，直至含水量降低至5％以下，即完成菜籽餅的預處理。

所述步驟(2)中菜籽餅與滲透吸附粉的重量用量比為30-35:3-5。

所述酒糟含水量在10-20％。

所述滲透吸附粉由如下重量份數的原料制成：白酒糟5-10份、預糊化淀粉3-5份、苦蕎粉3-5份、松針粉3-5份、荷葉粉2-3份、β-環狀糊精2-3份、桑葉粉1-2份、改性聚維酮1-2份、脫膠海帶粉0.5-1份、泊洛沙姆0.5-1份、藻酸丙二醇酯0.5-1份、硬脂富馬酸鈉0.3-0.5份。

所述滲透吸附粉的具體制備方法為：向白酒糟中加入苦蕎粉、松針粉、荷葉粉、桑葉粉和脫膠海帶粉，充分混合后于55-60℃下密封保溫混合10-15min，再加入β-環狀糊精、改性聚維酮和泊洛沙姆，混合均勻后以5℃/min的降溫速度降溫至0-5℃保溫靜置0.5-1h，最后加入預糊化淀粉、藻酸丙二醇酯和硬脂富馬酸鈉，研磨使其充分混合均勻。

所述改性聚維酮由聚維酮經微波改性而成，其改性方法為：向聚維酮中加入氫化蓖麻油和油茶籽油，充分混合后于微波頻率2450MHz、功率700W下微波處理5min，再加入納米二氧化鈦和聚氧化乙烯，混合均勻后繼續微波處理5min，然后經真空壓縮成塊，并于5-10℃環境中密封靜置3h，最后經研磨形成粉末，即得改性聚維酮。

所述聚維酮、氫化蓖麻油、油茶籽油、納米二氧化鈦和聚氧化乙烯的重量用量比為10-15:0.5-1:0.3-0.5:0.05-0.1:0.05-0.1。

所述納米二氧化鈦屬于藥用級。

上述聚維酮經改性處理后，不僅有效改善其滲透吸附性，促進其對菜籽餅中有毒物質的去除能力；并且顯著增強在冷水中的水溶性，經水沖洗即可快速除去所吸附的有毒物質。

本發明的有益效果是：本發明經加濕和滲透吸附后，將菜籽餅中的95％以上的有毒物質轉移到滲透吸附粉上，再通過水沖洗方式，快速除去滲透吸附粉上附著的有毒物質以及殘留在菜籽餅中的有毒物質，從而使菜籽餅中有毒物質的去除率達到98.5％以上；同時滲透吸附粉中不溶于水的成分能夠直接作為原料用于飼料的加工，食用安全性高；并且大大節省用水量，以減輕水洗所產生廢水的處理工作量。

具體實施方式：

為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。

實施例1

(1)加濕：攪拌下向含水量12％的菜籽餅中加入純凈水，使菜籽餅含水量達到70-75％，并靜置8h；

(2)滲透吸附：向經加濕后的35份菜籽餅中加入3份滲透吸附粉，攪拌混合均勻后靜置8h；