[發(fā)明專利]一種大鯢誘食劑

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201710264759.4
• 申請日: 2017-04-21
• 公開（公告）號: CN107960559A
• 公開（公告）日: 2018-04-27
• 發(fā)明（設計）人: 劉思遙;羅莉;王雙;黃旺;李戰(zhàn)福;馮婧韻
• 申請（專利權(quán)）人: 劉思遙
• 主分類號: A23K50/80
• 分類號: A23K50/80;A23K20/163;A23K20/142;A23K20/10
• 代理公司: 重慶百潤洪知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司50219
• 代理人: 高姜

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種魚類的誘食劑，具體來說是一種大鯢的誘食劑。

背景技術(shù)

大鯢，是世界上現(xiàn)存最大的也是最珍貴的兩棲動物，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色農(nóng)業(yè)重點開發(fā)及野生動物基因保護品種。由于其肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，對燙傷、癲癇等疾病有一定治療作用，同時也是一種珍稀的觀賞動物，因此具有極大的經(jīng)濟作用。但是現(xiàn)在娃娃魚的發(fā)展處于停滯階段，人工配合飼料的缺乏，就是大鯢產(chǎn)業(yè)要取得良性發(fā)展的重要限制因子，亟待解決。目前眾多養(yǎng)殖企業(yè)提出了對配合飼料的需求。通過投喂營養(yǎng)平衡的配合飼料，改變現(xiàn)有的活魚和冰鮮飼喂方式，可以簡化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，減少凍庫設施的投入和維護，減少大鯢胃腸疾病，提高生長速度,縮短養(yǎng)殖周期，降低餌料成本和綜合養(yǎng)殖成本，使養(yǎng)殖企業(yè)獲得盈利同時，還能實現(xiàn)大眾吃上“娃娃魚”系列產(chǎn)品的目標。但要實現(xiàn)這一目標首先要解決的就是娃娃魚的開口問題，有研究發(fā)現(xiàn)肉腥味和魚腥味對大鯢有一定的幼食作用，但到目前為止沒有奏效的誘食劑解決這一問題。

在水產(chǎn)飼料中適量地添加誘食劑能夠提高飼料的適口性，促進水產(chǎn)動物對人工餌料的消化吸收，緩解水產(chǎn)動物在疾病或應激狀態(tài)下的攝食量下降，減少某些疾病發(fā)生，為水產(chǎn)動物的健康養(yǎng)殖提供保障。此外，誘食劑的應用有利于開發(fā)新型蛋白源，解決魚粉緊缺問題，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應用前景廣闊。但目前市場上誘食劑的價格偏高是限制誘食劑應用的主要因素，并且部分誘食劑成分和誘食機理尚不明確，因此開發(fā)新型水產(chǎn)動物誘食劑、明確誘食機理依然是今后研究的重點。

大鯢口平而寬，攝食時囫圇吞下。它和常規(guī)養(yǎng)殖魚類不同，它懼光、懼聲，馴化困難。在工廠化養(yǎng)殖過程中，喂食操作困難。投食后，大鯢一般不立即食用，這就要求飼料的適口性好、耐水性強，否則會造成養(yǎng)殖水體的污染，導致大鯢缺氧而死亡。綜上所述，大鯢誘食劑必須可改善飼料適口性，增強大鯢食欲，提高它的采食量，并能促進消化酶的分泌，促進飼料的消化吸收與利用等。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的是旨在提供了一種可改善飼料適口性，增強大鯢食欲，提高它的采食量，并能促進消化酶的分泌，促進飼料的消化吸收與利用、減少大鯢患病幾率的大鯢誘食劑。

為實現(xiàn)上述技術(shù)目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種大鯢誘食劑，包括酵母提取物、飼料用有機酸化劑、功能性氨基酸，所述功能性氨基酸包括牛磺酸、甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸。

酵母提取物是以食品用酵母為主要原料，以酵母自身的酶或外加食品級酶的共同作用下，酶解自溶(可再經(jīng)分離提取)后得到的產(chǎn)品，富含酵母蛋白、細胞壁和核苷酸。大量研究認為,酵母提取物含有的營養(yǎng)和功能性成分具有提高機體免疫力、調(diào)節(jié)胃腸道功能、抑制病原菌、吸附霉菌毒素，促進腸道蠕動，吸收腸內(nèi)有害物質(zhì)，促進腸內(nèi)有用菌的活化，從而改善因胃腸虛弱而引起的消化不良等作用。

有機酸作為飼料可以分為兩類，一類主要通過降低環(huán)境pH值，間接降低細菌數(shù)量，如延胡索酸、檸檬酸、蘋果酸、乳酸等；另一類在降低環(huán)境pH值同時還可破壞細菌細胞膜、干擾細菌酶的合成、影響細菌DNA復制，直接進行抗菌，包括甲酸、乙酸、丙酸和山梨酸等。不管是直接還是間接作用于細菌，都可以調(diào)節(jié)大鯢胃腸道功能，減少大鯢患病幾率。

甘氨酸有獨特的甜味，屬于L-氨基酸，是公認的水產(chǎn)動物最有效的誘食劑之一。

谷氨酸是一種重要的風味氨基酸。研究表明，飼料中添加谷氨酸提高了大西洋鮭冰凍魚片的硬度，提高了肌肉中飽和脂肪酸、二十二碳五烯酸和ω-3脂肪酸的含量；飼料中添加谷氨酸顯著提高了對蝦肌肉中IMP含量；飼料中添加谷氨酸鈉可提高肌肉中風味氨基酸含量及其風味物質(zhì)形成相關(guān)基因的表達，從而提高肉品風味。因此，在娃娃魚飼料當中加入谷氨酸不僅會改善飼料的適口性，也會提高大鯢肉的風味。

天門冬氨酸具有魚類喜歡的鮮味，是動物黏膜的主要能量來源，為腸道營養(yǎng)物的跨膜轉(zhuǎn)運和高效率的細胞內(nèi)蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)等依賴ATP供能的代謝過程提供能源。

因此，通過甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸可以改善飼料的適口性，增強大鯢的攝食欲望，提高其采食量；通過酵母提取物和作為飼料的有機酸不僅可以起到抗菌保護大鯢腸胃的作用，還可以吸收腸內(nèi)有害物質(zhì)，促進腸內(nèi)有用菌的活化，從而改善因胃腸虛弱而引起的消化不良等作用。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選，該誘食劑還包括能使誘食劑與飼料混合均勻的誘食劑載體。