[發(fā)明專利]一種富鋅保健鹽及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710255296.5
• 申請(qǐng)日: 2017-04-19
• 公開（公告）號(hào): CN107048329A
• 公開（公告）日: 2017-08-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 阮國洪;夏玉梅
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福州金慧健康科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L27/40
• 分類號(hào): A23L27/40;A23L33/16;A23L27/22;A23L33/15;A23L29/00
• 代理公司: 常州佰業(yè)騰飛專利代理事務(wù)所(普通合伙)32231
• 代理人: 張淏

1.一種富鋅保健鹽，其特征在于：包括氯化鈉、氯化鉀、乳酸鋅、葡萄糖酸鋅、谷氨酸鈉、煙酸、葉酸、檸檬酸鈉、葡萄糖酸鈣和磷酸鈣。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的富鋅保健鹽，其特征在于：

以重量百分比計(jì)，所述富鋅保健鹽包括40％～50％的氯化鈉、10％～30％的氯化鉀、12％～15％的乳酸鋅、2％～5％的葡萄糖酸鋅、3％～8％的谷氨酸鈉、1％～2％的煙酸、1％～2％的葉酸、1％～2％的檸檬酸鈉、4％～8％的葡萄糖酸鈣和1％～2％的磷酸鈣，各組分的重量百分比之和為100％。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的富鋅保健鹽，其特征在于：

以重量百分比計(jì)，所述富鋅保健鹽包括50％的氯化鈉、25％的氯化鉀、12％的乳酸鋅、2％的葡萄糖酸鋅、3％的谷氨酸鈉、1％的煙酸、1％的葉酸、1％的檸檬酸鈉、4％的葡萄糖酸鈣和1％的磷酸鈣。

4.一種根據(jù)權(quán)利要求1至3中任一項(xiàng)所述的富鋅保健鹽的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：

1)精制無機(jī)鹽：將配方量的氯化鈉、氯化鉀、乳酸鋅、葡萄糖酸鋅、檸檬酸鈉和葡萄糖酸鈣加入到適量的小分子團(tuán)水中，于室溫混合均勻后進(jìn)行真空冷凍干燥，得到無機(jī)鹽精制品；

2)混合物料：將配方量的谷氨酸鈉、煙酸和葉酸與步驟1)中得到的無機(jī)鹽精制品于室溫混合均勻，加入配方量的磷酸鈣后再次于室溫混合均勻，得到富鋅保健鹽。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于：

所述小分子團(tuán)水通過包括去離子、超聲、磁化步驟的方法制得。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于：

所述小分子團(tuán)水中的水團(tuán)簇包含5至6個(gè)水分子。