[發明專利]玉米籽粒發酵飼料的制作方法有效

申請號：	201710254920.X	申請日：	2017-04-18
公開（公告）號：	CN107094995B	公開（公告）日：	2021-07-02
發明（設計）人：	李雁冰;李井春;魏國生;曹陽;武瑞;唐德江;張帆;韓淑敏;李琦;孫思怡	申請（專利權）人：	黑龍江八一農墾大學
主分類號：	A23K10/30	分類號：	A23K10/30;A23K10/12
代理公司：	哈爾濱市文洋專利代理事務所(普通合伙) 23210	代理人：	何強
地址：	163319 黑龍江***	國省代碼：	黑龍江;23
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摘要：
搜索關鍵詞：	玉米籽粒發酵飼料制作方法
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【說明書】：

玉米籽粒發酵飼料的制作方法，它涉及一種發酵飼料的制作方法。本發明要解決的是籽粒破碎方法發酵玉米籽粒，造成營養成分損耗嚴重，并且在貯藏后易出現腐敗的技術問題。制作方法按照以下步驟進行：一、將含水量25％?30％的玉米籽脫粒，得到玉米籽粒；二、將丙酸鈉溶于水中，得到丙酸鈉水溶液；三、將丙酸鈉水溶液均勻噴灑到玉米籽粒上，攪拌均勻，然后壓實密封，并在壓實的玉米籽粒表層覆蓋10cm～20cm厚泥土或重物；四、常溫貯藏1個月，即得玉米籽粒發酵飼料。本發明使用設備簡單，發酵條件的要求不苛刻。處理1噸玉米籽實所用添加劑的原料成本約在60元。操作簡單，極具推廣意義。本發明屬于發酵飼料的制備領域。

技術領域

本發明涉及一種發酵飼料的制作方法。

背景技術

玉米是我國主要的糧食作物及飼料原料，收獲時玉米果穗處因有苞葉，原始水分一般較高，在東北和內蒙古地區一般為25％～30％，甚至更高。同時玉米的胚部較大，約占玉米籽粒總體積的1/3，胚中還含有30％以上的蛋白質和較多的可溶性糖，所以吸濕性強，呼吸旺盛。因此收獲后的高水分玉米，在適宜的溫度下，胚部所帶霉菌即大量繁殖，局部發熱霉變相當普遍，營養成分損失嚴重。第2年春季轉暖后發燒、發霉現象十分普遍,致使許多玉米被白白浪費掉。由于東北地區是我國玉米的主產區，因此，高水分玉米的儲存已成為迫切需要解決的問題。目前廣泛應用的方法是烘干和晾曬；但烘干需要機械投資和能源消耗,同時還破壞了玉米中對動物生長繁殖至關重要的胡蘿卜素。為了使養殖戶更好地貯存玉米，防止發霉變質，保持營養成分，減少浪費，提高過瘤胃蛋白質含量，降低飼料成本，提高肉牛的生產水平及養殖戶的經濟效益。因此探索一種簡單、有效、經濟的儲藏方法是解決問題的關鍵所在。而現有技術中發酵玉米籽粒采用的是籽粒破碎方法，營養成分損耗嚴重，并且在貯藏后易出現腐敗的問題。并且生產條件要求嚴格，一般用戶操作不易。

發明內容

本發明要解決的是籽粒破碎方法發酵玉米籽粒，造成營養成分損耗嚴重，并且在貯藏后易出現腐敗的技術問題，提供了一種玉米籽粒發酵飼料的制作方法。

玉米籽粒發酵飼料的制作方法按照以下步驟進行：

一、將含水量25％-30％的玉米籽脫粒，得到玉米籽粒；

二、按照玉米籽粒重量0.5％-1％的比例稱取丙酸鈉，按照玉米籽粒重量5％-10％的比例稱取水，將丙酸鈉溶于水中，得到丙酸鈉水溶液；

三、將丙酸鈉水溶液均勻噴灑到玉米籽粒上，攪拌均勻，然后壓實密封，并在壓實的玉米籽粒表層覆蓋10cm～20cm厚泥土或重物；

四、常溫貯藏1個月，即得玉米籽粒發酵飼料。

本發明提供了一種全粒發酵方法，貯存條件簡單、易操作，使用后能夠長期保持有氧穩定、不腐敗的貯藏方法。

本發明玉米籽粒發酵飼料添加了丙酸鈉，可以達到貯藏12個月后沒有發生腐敗、貯藏30天開封后1個月pH值保持不變、沒有發生任何腐敗的效果。

本發明具有如下有益效果：

(1)本發明發酵高水分玉米籽實操作簡便，與現有方法相比，不用破碎顆粒，發酵條件不嚴格，普通農戶即可操作。

(2)本發明發酵高水分玉米籽粒開封后有氧穩定性高，能夠長期保存，不發生霉變。