[發明專利]一種用于品質品嘗鑒定的多品種鮮食玉米栽培處理方法

有效

• 申請號: 201710253714.7
• 申請日: 2017-04-18
• 公開（公告）號: CN106900339B
• 公開（公告）日: 2020-03-31
• 發明（設計）人: 王俊;左曉龍;阮龍;錢益亮;任四海
• 申請（專利權）人: 安徽省農業科學院煙草研究所
• 主分類號: A01G22/20
• 分類號: A01G22/20;A01H1/02
• 代理公司: 北京細軟智谷知識產權代理有限責任公司 11471
• 代理人: 江娟

本發明屬于鮮食玉米品質品鑒技術領域，具體提供一種用于品質品嘗鑒定的多品種鮮食玉米栽培處理方法，本發明首先通過分期播種的形式解決鮮食玉米不同品種因生育期不同而無法同期采收的問題，同時采用混粉自交與同期授粉前統一修剪花絲相結合，使得能夠在同一時間點獲得多個不同品種鮮食玉米果穗，無需冷凍儲存，可直接統一送檢用于品質鑒定，能夠更真實的呈現不同品種鮮食玉米的外觀和口感品質，提升鮮食玉米品質品嘗鑒定的準確性，最大限度的保持了鮮食玉米的保鮮度、結實性和試驗評價的真實性，減少了不必要的重復勞動和人工保鮮成本，操作簡單、易于掌握、省工省時、節約成本。

技術領域

本發明屬于鮮食玉米品質品鑒技術領域，具體涉及一種用于品質品嘗鑒定的多品種鮮食玉米栽培處理方法。

背景技術

鮮食玉米的品種繁多，隨著科學技術的不斷發展，鮮食玉米新品種也在不斷持續涌現。鮮食玉米的品質品鑒目前主要有外觀品質和口感品質兩方面評價標準。具體評價方式是將不同品種的鮮食玉米煮熟后呈在鮮食玉米品鑒專家面前，由品鑒專家觀其外觀、嘗其口感，然后進行打分評判，綜合平均多個品鑒專家的打分結果，便可以得到不同品種鮮食玉米的品質如何。

鮮食玉米外觀和食用品質鑒定是試驗中重點考察的重要目標性狀之一，是決定品種是否通過審定的主要依據。品質不達標采取一票否決，因此，對于品質評價的好壞直接影響鮮食玉米品種的去留，品質評價包括外觀品質和口感品質。采下的鮮穗盡快蒸煮和品嘗，一般必須要在當天進行。而且鮮穗從采收到蒸煮品嘗最多不能超過8個小時，超過8個小時鮮穗的適口性就會大大降低，影響品嘗的真實性。基于此，如何將鮮食玉米的外觀及口感品質原始風味、無損傷的呈現給品鑒專家是一個非常重要的研究課題。

目前多種鮮食玉米品種統一進行品質品鑒種植時，所有鮮食玉米品種試點通常采用所有材料同一天播種，根據品種散粉的早遲分別自交授粉，達到采收標準的分別采收，采收后放冰柜冷凍貯藏。待所有材料采收完畢，集中品嘗，這種方法對于前期采收樣品的保鮮度有極大的影響，經冷凍的鮮棒破壞了原有風味和品質，尤其是甜鮮食玉米，解凍后與原有外觀和口感差別較大，對于最終的評價影響較大。另外由于需要分別多次自交授粉和分期采收，重復勞動較多，時間成本較大，保鮮成本較大。

基于前述統一播種存在的問題，現有技術進行了進一步的研究。個別試點根據參試材料提供的生育期，鮮食玉米品種根據熟期分為早熟、中熟、晚熟。然后把相同或相近熟期的品種分為一組，大致劃分早中晚3組。晚、中、早三組依次按時間前后分3期播種，每個品種選5～10穗吐絲期一致的單株在吐絲開始前套袋，自交授粉，采收品嘗，這種方法對于傳統做法有了很大的改進，縮短了各不同成熟期的鮮食玉米品種之間的結果成熟時間。但是在實際操作過程中，影響鮮食玉米成熟期的原因是多方面的，不僅僅是鮮食玉米品種本身，品種栽培區域位置、品種品鑒種植區域位置、天氣雨水情況等諸多因素也會影響鮮食玉米的成熟期，基于這些因素影響，參試材料不同鮮食玉米的成熟期并不像提供者提供的生育期那么一致，成熟期的變化中，散粉期發生前后偏移，繼而不能達到同期授粉，同期采收的目的，繼而仍然會出現前述采收期不一致，提前采收的需要冷凍保存，無法呈現鮮食玉米品種真實外觀和口感品質。

綜上所述，現有技術中提供的多品種鮮食玉米栽培處理方法，基于不同品種鮮食玉米真實成熟期不同，早熟鮮食玉米品種需要提前冷凍保存，鮮食玉米品種的外觀及口感品質無法獲得真實表達。

發明內容

為了解決現有技術存在的上述問題，本發明提供一種用于品質品嘗鑒定的多品種鮮食玉米栽培處理方法，通過本發明提供的栽培處理方法可以穩定在同一時間獲得不同品種鮮食玉米的成熟果穗，進而方便在同一時間組織品鑒專家對不同品種的鮮食玉米進行品鑒，無需經過冷凍，不同品種的鮮食玉米的成熟果穗均可以得到真實可靠的準確呈現，實現鮮食玉米品種的準確評鑒。