[發明專利]上下切菜裝置

有效

• 申請號: 201710253248.2
• 申請日: 2017-04-18
• 公開（公告）號: CN106863445B
• 公開（公告）日: 2018-08-07
• 發明（設計）人: 譚明;劉剛
• 申請（專利權）人: 重慶市臻憬科技開發有限公司
• 主分類號: B26D11/00
• 分類號: B26D11/00;B26D1/08;B26D5/14;B26D7/01;B26D7/06;B26D7/32
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 胡柯

本發明公開了一種上下切菜裝置，包括機架，機架上設置有上下切菜裝置，上下切菜裝置包括兩個第二支撐桿和安裝板，第二支撐桿的底部與機架固定，兩個第二支撐桿的頂端設置有刀板架，刀板架的兩端分別與兩個第二支撐桿的頂端連接；沿刀板架的長度方向設置有第一長條形開口，刀板架上安裝有切菜刀；安裝板從上至下設置有兩條導軌，刀板架的兩端通過兩條導軌與安裝板滑動連接。本發明通過上下切菜裝置能夠將才切成塊狀、條狀和顆粒狀，一方面有效的提高了切菜效率，并能保證切菜大小的一致，另一方面，有效的降低了操作人員的工作量，再一方面，有效的避免了切到手指的風險。

技術領域

本發明涉及一種廚具領域，具體地說，特別涉及一種上下切菜裝置。

背景技術

目前切菜均采用人工手動切菜，目前這種手動切菜方式，一方面，切菜效率低，切菜大小不一致，另一方面，增大了操作人員的工作量，再一方面，存在切到手指的風險，特別是對于大型的食堂和餐館，該難題更加突出。

發明內容

本發明的目的是通過這樣的技術方案實現的，它包括有一種上下切菜裝置，包括機架，機架上設置有上下切菜裝置，上下切菜裝置包括兩個第二支撐桿和安裝板，第二支撐桿的底部與機架固定，兩個第二支撐桿的頂端設置有刀板架；

刀板架的兩端分別與兩個第二支撐桿的頂端連接；沿刀板架的長度方向設置有第一長條形開口，刀板架上安裝有切菜刀；安裝板從上至下設置有兩條導軌，刀板架的兩端通過兩條導軌與安裝板滑動連接；

兩條導軌之間設置有傳動軸，傳動軸的兩端貫穿安裝板，傳動軸的輸出端設置有曲柄，曲柄上設置有滑動輪，滑動輪設置在第一長條形開口中，該滑動輪可沿第一長條形開口的長度方向滑動；傳動軸的輸入端設置有第一鏈輪，第一鏈輪通過鏈條與第三動力裝置上的第二鏈輪連接；第三動力裝置通過動力安裝板與安裝板連接。

進一步的，安裝板的左端設置有動力安裝板，安裝板的右端設置有第四安裝板，第四安裝板下部設置有第四動力裝置，第四安裝板上部設置有轉軸，所以轉軸上設置有偏心輪，刀板架上設置有橫向導軌，切菜刀通過橫向導軌可橫向滑動的與刀板架連接，切菜刀上連接有第四連接件，第四連接件的另一端設置有橢圓形開口，偏心輪位于橢圓形開口中，第四動力裝置通過第三皮帶與轉軸連接。

進一步的，機架上設置有第一限位裝置和第一傳送帶，第一限位裝置位于第一傳送帶的上方，第一限位裝置包括第一擺動臂和第二擺動臂，第一擺動臂與第二擺動臂的前端分別與機架的兩側鉸接，第一擺動臂與第二擺動臂的后端之間設置有限位轉軸，限位轉軸的兩端與第一擺動臂和第二擺動臂轉動連接。

進一步的，機架上設置有第二傳送帶，第二傳送帶與第一傳送帶垂直，第二切菜裝置位于第二傳送帶的前側，機架上設置有第二限位裝置，第二限位裝置位于第二傳送帶后端，第二傳送帶通過第一轉軸和第二轉軸傳輸，機架的底部設置有第七動力裝置，第七動力裝置的輸出軸通過第七皮帶與第二轉軸的一端連接，

機架上設置有第一導向桿，第一導向桿上設置有縱向導軌，第五連接件通過縱向導軌可滑動的設置在第一導向桿上，第五連接件上設置有壓輥，壓輥可滑動的位于第二傳送帶上。

進一步的，第二轉軸的另一端通過第八皮帶與軟軸的輸入端連接，軟軸的輸出端與壓輥連接。

為了避免將待切割的食材受到損傷，進一步的，壓輥的外表面設置有橡膠。

由于采用了上述技術方案，本發明具有如下的優點：本發明通過上下切菜裝置能夠將才切成塊狀、條狀和顆粒狀，一方面有效的提高了切菜效率，并能保證切菜大小的一致，另一方面，有效的降低了操作人員的工作量，再一方面，有效的避免了切到手指的風險。

本發明的其他優點、目標和特征在某種程度上將在隨后的說明書中進行闡述，并且在某種程度上，基于對下文的考察研究對本領域技術人員而言將是顯而易見的，或者可以從本發明的實踐中得到教導。本發明的目標和其他優點可以通過下面的說明書和權利要求書來實現和獲得。