[發明專利]一種麥片營養粥及其制作方法

在審

• 申請號: 201710249823.1
• 申請日: 2017-04-17
• 公開（公告）號: CN106923188A
• 公開（公告）日: 2017-07-07
• 發明（設計）人: 雷金云
• 申請（專利權）人: 安徽省雷氏農業科技有限公司
• 主分類號: A23L7/148
• 分類號: A23L7/148;A23L11/00;A23L7/196;A23L15/00;A23L5/10;A23L33/10;A23L33/15
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所34117
• 代理人: 婁爾玉

1.一種麥片營養粥，其特征在于:由以下重量份數配比的原料制成：

麥片：40-60，

糯米：5-10

紅豆:5-10，

薏米：5-10，

紅棗：2-5，

雞蛋：2-5，

蜂蜜：3-6，

改良劑：1.5-3。

進一步的，所述改良劑由3重量份數的核桃粉，1重量份數的芝麻粉，1重量份數的粳米粉，1重量份數的蘆薈粉，2重量份數的凍干蘋果粒，2重量份數的凍干檸檬粒，0.5重量份數的維生素C，0.3重量份數的維生素E組成。

2.根據權利要求1所述的麥片營養粥，其特征在于:所述麥片營養粥由以下重量份數配比的原料制成：

麥片：45-55，

糯米：6-9

紅豆:7-9，

薏米：7-9，

紅棗：2-4，

雞蛋：2-4，

蜂蜜：4-6，

改良劑：2.3-2.8。

3.根據權利要求1所述的麥片營養粥，其特征在于:所述麥片營養粥由以下重量份數配比的原料制成：

麥片：50，

糯米：8

紅豆:8，

薏米：8，

紅棗：3，

雞蛋：3，

蜂蜜：5，

改良劑：2.5。

4.根據權利要求1-3任一項所述的麥片營養粥的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：

a、將麥片、紅豆、薏米洗凈，用涼水浸泡20-40分鐘；

b、浸泡后將麥片、紅豆、薏米瀝水，晾干；

c、將麥片、紅豆、薏米、紅棗刷上蜂蜜，放入烤箱中烤制10-15分鐘；

d、將烤好的麥片、紅豆、薏米、紅棗放入開水中大火煮10-20分鐘，轉小火燜煮；

e、將雞蛋攪拌打入鍋中，繼續用小火煮5-10分鐘；

f、將糯米用涼水泡開，用鐵錘砸碎，倒入鍋中，均勻攪拌，煮3-5分鐘后加入改良劑，攪拌均勻，再小火煮10分鐘，關火，燜10分鐘。

5.根據權利要求4所述的麥片營養粥的制作方法，其特征在于：所述步驟c烤箱烤制溫度為120-150°。