[發明專利]一種清腸順氣的混合水果粉

在審

• 申請號: 201710249469.2
• 申請日: 2017-04-17
• 公開（公告）號: CN107080199A
• 公開（公告）日: 2017-08-22
• 發明（設計）人: 雷金云
• 申請（專利權）人: 安徽省雷氏農業科技有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L33/105;A23L5/20
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所34117
• 代理人: 婁爾玉

技術領域

本發明涉及食品加工制作技術領域，具體涉及一種清腸順氣的混合水果粉。

背景技術

水果是指多汁且大多數有甜味可直接生吃的植物果實，不但含有豐富的營養且能夠幫助消化。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養、明目、抗癌、降低膽固醇補充維生素等保健作用。

而水果干一般都是由鮮果經過日曬而成的食品。水分在12％以內，便于保存。供直接食用或復制食品用。

水果粉一般都是油水果干制作而成的，但是通過日曬的果干的口感不一定非常的良好，或者營養沒有保存住，而現在許多生產制作水果干的方法要不就是特別的簡單要不就是極其的復雜，簡單的方法在使用之后效果往往不一定非常的好，而復雜的方法又非常的麻煩，也不便于常規的使用和推廣。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于克服現有的技術缺陷提供一種方法合理、操作方便、口感良好的一種清腸順氣的混合水果粉。

本發明所要解決的技術問題采用以下的技術方案來實現：

一種清腸順氣的混合水果粉，其特征在于：包括以下步驟，

步驟一、清洗水果：選擇新鮮、無蟲害以及病害的水果，即等重量的獼猴桃、芒果以及蘋果，將水果摘剝好后用30-33℃的清水沖洗干凈，然后在加入了小蘇打的36-39℃清水中浸泡5-8分鐘，小蘇打與清水重量比為1：70，浸泡后取出繼續用30-33℃的清水沖洗干凈；

步驟二、制作浸泡液：將中藥制劑用清水沖洗干凈，然后放在砂鍋中加入中藥制劑總重量的2倍的純凈水，用武火煎煮，當水量減少一半后停止煎煮，然后將藥渣濾出留湯劑，并且將藥渣搗碎后再放入另一個砂鍋中加入相同重量的清水用文火煎煮，當水量減少一半后停止煎煮，并且濾渣留湯劑，將兩次的湯劑混合在一起，混合后加入湯劑總重量的1/3的蜂蜜并且攪拌混合；

步驟三、烘烤水果：將沖洗干凈的水果切成塊狀或者條狀，在70-75℃的烘烤箱中烘烤30-35分鐘，再在75-81℃的溫度下繼續烘烤25-30分鐘；

步驟四、浸泡水果：將烘烤后的水果取出然后在通風、干燥的環境中靜置10-14分鐘，然后放入湯劑中浸泡55-60分鐘，浸泡時用封蓋密封；

步驟五、再次烘烤：將浸泡后的水果取出，放入83-88℃的烘烤箱中烘烤27-33分鐘，再在91-97℃的溫度下烘21-25分鐘；

步驟六、制作無菌桶：選擇一個陶瓷桶，然后用清水沖洗干凈之后自然晾干，再采用紫外線滅菌40-45分鐘；

步驟七、放置水果：將桃木切割成兩瓣，并且用清水沖洗干凈，然后放在陽光下曬干，再將烘烤后的水果放在一瓣的桃木上平鋪好之后再蓋上另一瓣，在干燥、有陽光、密封的環境中靜置45-50分鐘；

步驟八、制作水果粉：將放置后的水果取出在日光下晾曬10-15分鐘，然后放入研磨設備中或者粉碎設備中制成粉末狀；

步驟九、承裝水果粉：將水果粉放入滅菌后的同種密封放置；

所述中藥制劑由以下重量份的材料制成，

白薇1份、木通2份、瞿麥3份、金錢草4份、雞內金5份、生地6份、地龍7份、白術8份、陳皮9份、附子1份、人參1份、白茅根2份、三七3份、仙鶴草4份、茯苓5份、玉米須6份、郁李仁7份。

本發明的有益效果為：通過清水以及小蘇打的清洗能夠洗去灰塵、泥土以及各種雜質、蟲等等，這樣就非常的清潔，而且清洗都是清洗多次的，再通過烘干去除水分后再用藥劑浸泡能夠保證水果帶有藥性，并且保存的時間更加長久，而無菌放置能夠保證材料的鮮度以及質量，并且在桃木上放置也能保證有一定的香味。本發明方法合理、操作方便、口感良好。

具體實施方式

為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面進一步闡述本發明。

一種清腸順氣的混合水果粉，其特征在于：包括以下步驟，

步驟一、清洗水果：選擇新鮮、無蟲害以及病害的水果，即等重量的獼猴桃、芒果以及蘋果，將水果摘剝好后用30-33℃的清水沖洗干凈，然后在加入了小蘇打的36-39℃清水中浸泡5-8分鐘，小蘇打與清水重量比為1：70，浸泡后取出繼續用30-33℃的清水沖洗干凈；