[發(fā)明專利]一種富硒小米的生產(chǎn)方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710248491.5
• 申請(qǐng)日: 2017-04-17
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107135761A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-09-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 尤金蓮
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山西蓮芯硒美農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A01G1/00
• 分類(lèi)號(hào): A01G1/00;A01C21/00;C05D9/02
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

【技術(shù)領(lǐng)域】

本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種富硒小米的生產(chǎn)方法。

【背景技術(shù)】

小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含蛋白質(zhì)9.2％-14.7％，脂肪3.0％-4.6％及維生素，還含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素，維生素B1的含量位居所有糧食之首，小米中的無(wú)機(jī)鹽含量也高于大米；還含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸；除了豐富的鐵質(zhì)外，小米也有蛋白質(zhì)，復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等；小米中蛋白質(zhì)的質(zhì)量常優(yōu)于小麥、稻米和玉米。小米具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，是我國(guó)西北地區(qū)居民必不可少的主食之一。

硒(Se)是人體必需的微量元素之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界有40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)缺硒，我國(guó)有2/3的國(guó)土為國(guó)際公認(rèn)的缺硒，涉及22個(gè)省(市、區(qū))，全國(guó)約7億人硒攝入量長(zhǎng)期嚴(yán)重不足。我國(guó)人均硒攝入量?jī)H為36微克/天，明顯低于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)和世界衛(wèi)生組織最低推薦值每日50微克和60微克，不到日本、美國(guó)的1/3，營(yíng)養(yǎng)專家于若木呼吁“要像抓補(bǔ)碘一樣抓好全民補(bǔ)硒工作”。研究證明，人類(lèi)的克山病、大骨節(jié)病是缺硒引起的，心血管、肝臟、腫瘤等疾病也與缺硒密切相關(guān)。硒具有防癌抗癌、抗氧化、防衰老、提高免疫力等特性，被譽(yù)為“生命的火種”、“抗癌之王”、“人體的垃圾清道夫”、“心臟的守護(hù)神”、“天然解毒劑”、“人類(lèi)保持年輕的第一元素”等。硒元素不能直接被人體所吸收，只有通過(guò)植物吸收利用或食草動(dòng)物食用富硒牧草后轉(zhuǎn)化為硒蛋白，才能為人類(lèi)所吸收利用。開(kāi)發(fā)功能谷物是人類(lèi)補(bǔ)硒的主要途徑之一。

目前富硒小米的生產(chǎn)方式主要是在小米的生長(zhǎng)期間向小米葉面噴施無(wú)機(jī)硒溶液，經(jīng)多次噴施可以使小米中的硒含量達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，其缺點(diǎn)一是無(wú)機(jī)硒的轉(zhuǎn)化率低，殘留嚴(yán)重，長(zhǎng)期食用該種方式獲得的小米有引發(fā)人體硒中毒的風(fēng)險(xiǎn)；二是技術(shù)方式簡(jiǎn)單粗放，需多次噴施，在遇到惡劣天氣后需要重新噴施，造成人力、財(cái)力浪費(fèi)的同時(shí)，還有污染環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

本發(fā)明的主要目的在于提供一種富硒小米的生產(chǎn)方法，該富硒小米的總硒含量為150-500ug/kg，相對(duì)于普通小米來(lái)說(shuō)，該富硒小米硒含量提高了數(shù)倍至數(shù)十倍，可顯著提高以小米產(chǎn)品為主食的人體的硒營(yíng)養(yǎng)水平；相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)生產(chǎn)的富硒小米，該富硒小米含量穩(wěn)定可控，形態(tài)更加安全，吸收利用效果更好。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為：

一種富硒小米的生產(chǎn)方法，包含以下步驟：

(1)含硒肥料的制備：將含硒材料與常規(guī)肥料按照一定的比例混合均勻；

(2)整地：選取優(yōu)質(zhì)肥沃的土地深耕20cm-40cm，并按每畝地一次性施入1000公斤農(nóng)家肥作底肥，早春時(shí)施入；

(3)追肥：在小米的拔節(jié)孕穗期將步驟(1)所得的混合肥料一次性均勻撒施于小米大田中；

(4)田間管理：施肥后如遇長(zhǎng)期干旱需及時(shí)灌溉，其余田間管理按照正常的管理進(jìn)行；

(5)收獲：當(dāng)谷粒全部變黃，硬化后及時(shí)收割、曬晾干后脫粒儲(chǔ)存起來(lái)，既得富硒小米。

進(jìn)一步地，所述含硒材料可以是含天然硒礦物及其加工物中的一種或幾種以任意比例的混合，也可以是含硒肥料。

進(jìn)一步地，所述常規(guī)肥料為有機(jī)肥或復(fù)合肥。

進(jìn)一步地，所述含硒材料硒含量在300-1000mg/kg。

進(jìn)一步地，所述含硒材料與常規(guī)肥料的比例為1∶2-5。

進(jìn)一步地，所述含硒材料與常規(guī)肥料的總用量為10-30公斤/畝。

進(jìn)一步地，所述富硒小米的硒含量在150-500ug/kg。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：本發(fā)明通過(guò)在小米拔節(jié)孕穗期一次施含硒肥料，使小米通過(guò)根部吸收硒并在體內(nèi)轉(zhuǎn)化合成有機(jī)硒，可使小米中硒形態(tài)更加安全有效；操作簡(jiǎn)單易行，并且有效的提高了小米的含硒量，可顯著提高以小米產(chǎn)品為主食的人體的硒營(yíng)養(yǎng)水平。

【具體實(shí)施方式】

為使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施方式，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。

實(shí)施例1：

選于西北某小米種植地，整地時(shí)深耕20cm，并按每畝地一次性施入1000公斤農(nóng)家肥作底肥，于早春時(shí)施入，將含硒材料與常規(guī)肥料按照1∶2的配比混合均勻后在小米灌漿期前一次性施入田間，每畝施用20公斤，其中，所用的含硒材料硒含量為300mg/kg，施肥后如遇長(zhǎng)期干旱需及時(shí)灌溉，其余田間管理按照正常的管理進(jìn)行。小米收獲后抽樣檢測(cè)小米中的硒含量。

經(jīng)檢測(cè)，小米中硒含量平均值為190ug/kg。

實(shí)施例2：