[發明專利]開蛋機構

有效

• 申請號: 201710248316.6
• 申請日: 2017-04-17
• 公開（公告）號: CN107007169B
• 公開（公告）日: 2019-01-22
• 發明（設計）人: 王玉鎖
• 申請（專利權）人: 上海玉程機械有限公司
• 主分類號: A47J43/14
• 分類號: A47J43/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種開蛋機構，屬于開蛋機領域。它包括底座、升降傳動機構、轉臂、轉軸、切刀、第一切刀張開凸輪、齒輪、傳動軸、切刀升降凸輪、第二切刀張開凸輪以及齒條槽，所述升降傳動機構設置在底座上，所述切刀由拼合在一起的兩片刀片組成，所述第一切刀張開凸輪設置在兩個轉臂之間，所述齒輪第一切刀張開凸輪同軸固定，所述傳動軸上設置有切刀升降凸輪和第二切刀張開凸輪，所述切刀升降凸輪帶動升降傳動機構上下運動，所述齒條槽固定在第一切刀張開凸輪的下方，齒條一端與第二切刀張開凸輪連接；本發明工作時無需人工操作，提高了開蛋效率，將本發明與雞蛋輸送機構連接，能夠與加工設備配合使用，適用于大規模工業化生產。

技術領域

本發明涉及一種開蛋機構，屬于開蛋機領域。

背景技術

雞蛋中富含膽固醇、蛋白質，營養豐富，雞蛋中蛋白質的氨基酸比利很適合人體生理需要、易于人體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。烹飪雞蛋時首先要對雞蛋開殼，家庭烹飪時大都是手工將雞蛋殼磕一缺口再將雞蛋殼掰開，然而這種開殼方法容易弄臟雙手，在蛋殼破碎過程中有一部分蛋殼混入蛋液中影響使用口感，同時也存在衛生問題；目前市面上已經出現了一些環形、剪切型的簡易開蛋機構，這些開蛋機構在使用時方便、快捷，有著不錯的開蛋效果，但是這些開蛋機構還是需要人手工操作，一次只能給一個雞蛋開殼，僅適用于家庭使用，開蛋數量大時仍需要耗費大量人力；隨著生活水平的提高，人們對于雞蛋的需求也日益增長，由雞蛋加工而成的食品也相繼出現，現有的開蛋機構效率低，無法與雞蛋加工設備組合使用，已經無法滿足雞蛋加工行業的需要。

發明內容

本發明所要解決的技術問題在于：提供一種開蛋機構，它解決了目前市面上的開蛋機構開蛋過程中手工操作、開蛋效率低、無法與加工設備組合使用的問題。

本發明所要解決的技術問題采取以下技術方案來實現：

開蛋機構，它包括底座、升降傳動機構、轉臂、轉軸、切刀、第一切刀張開凸輪、齒輪、傳動軸、切刀升降凸輪、第二切刀張開凸輪以及齒條槽，所述升降傳動機構設置在底座上，所述轉臂包括兩個轉臂，每個轉臂的前端通過轉軸活動固定在升降傳動機構上，所述切刀由拼合在一起的兩片刀片組成，每片刀片分別安裝在每個轉臂的末端，兩個轉臂之間設置有活動固定在底座上的第一切刀張開凸輪，第一切刀張開凸輪與轉臂連接帶動轉臂繞轉軸轉動，所述齒輪設置在第一切刀張開凸輪的下方，與第一切刀張開凸輪同軸固定，所述傳動軸上設置有切刀升降凸輪和第二切刀張開凸輪，傳動軸通過電機驅動，所述切刀升降凸輪帶動升降傳動機構上下運動，所述齒條槽固定在底座上，齒條槽內設置有齒條，齒條與齒輪嚙合，齒條一端與第二切刀張開凸輪連接，第二切刀張開凸輪轉動時帶動齒條在齒條槽中移動。

所述升降傳動機構包括固定座、第一升降導桿、切刀升降支架、直線軸承座、直線軸承、第二升降導桿、升降導桿側固定板以及升降導桿上固定板，所述固定座固定在底座上，所述第一升降導桿固定在固定座上，所述切刀升降支架上設置有直線軸承座，切刀升降支架通過轉軸與轉臂的前端活動固定，切刀升降支架與切刀升降凸輪連接，所述直線軸承座中設有直線軸承，直線軸承套在第一升降導桿和第二升降導桿中，切刀升降支架在切刀升降凸輪的帶動下通過直線軸承上下移動，所述第二升降導桿設置在升降導桿側固定板內，所述升降導桿側固定板為C型支架，升價導桿側固定板固定在底座上，所述升降導桿上固定板設置在第一升降導桿的上端。

作為優選實例，所述底座的兩側設有前側板和后側板，后側板上開有送蛋孔，送蛋孔位置正對切刀。

作為優選實例，所述底座上還設有過渡槽盒。

作為優選實例，所述兩個轉臂分別通過轉軸固定在切刀升降支架的兩側。

本發明的有益效果是：本發明工作時無需人工操作，開蛋機構自動實現開蛋流程，提高了開蛋效率；將本發明與雞蛋輸送機構連接，再將開蛋后的蛋液做進一步加工，能夠與加工設備配合使用，適用于大規模工業化生產；切刀開蛋時開蛋位置位于雞蛋下方，雞蛋中的蛋液可以全部從蛋殼中流下，減少了蛋液損失。