[發明專利]一種景天三七酒的制作方法在審
| 申請號： | 201710245246.9 | 申請日： | 2017-04-14 |
| 公開（公告）號： | CN106834042A | 公開（公告）日： | 2017-06-13 |
| 發明（設計）人： | 孫濤;鄭顏玲;劉青民 | 申請（專利權）人： | 惠民縣新東方現代農業有限責任公司 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04;C12G3/02;A61K36/752;A61P29/00;A61P37/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 251700 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 景天三七 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種景天三七酒，其特征在于，包括以下步驟：
A.稱取下列重量份的主料成分與中藥成分，
主料成分：糯米1000-1200份，高粱100-120份，玉米粉80-120份，地瓜粉80-120份，陳皮5-8份，川穹2-5份，冰糖0-20份；
中藥成分：景天三七粉10-15份，骨碎補3-5份，大血藤3-5份，當歸10-12份，赤芍6-7份，四葉參5-8份，桃花20-30份；
B.中藥成分溫水洗凈后，防止在避免陽光直射的地方通風陰干，將桃花和其它中藥成分分別裝入兩個過濾袋，備用；
C.將主料成分加水蒸熟，放涼至20-25℃，拌入0.1-0.5%酒曲，拌勻，放入容器中，加入活性菌，密封發酵3-5天，發酵溫度為25-30℃；
D.打開容器，將原料攪拌充分，將包含中藥成分與桃花的過濾袋浸泡于容器內的酒中，浸泡時間50天以上；
E.取出過濾袋，蒸餾提純；
F.加入食用堿或食用酸，調節ph至7-8；
G.加入低濃度米酒或水調節至所需度數，精濾后即得。
2.根據權利要求1所述的景天三七酒，其特征在于，所述的步驟G中步驟D精濾是在0.2～0.3MPa真空條件下用硅藻土過濾。
3.根據權利要求1所述的景天三七酒，其特征在于，所述的步驟D中發酵環境為50-60%的相對濕度有通風條件的發酵室內。
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