[發明專利]一種杏鮑菇彩色面條及其制備方法在審
| 申請號： | 201710239349.4 | 申請日： | 2017-04-13 |
| 公開（公告）號： | CN107006772A | 公開（公告）日： | 2017-08-04 |
| 發明（設計）人： | 盧進強 | 申請（專利權）人： | 盧進強 |
| 主分類號： | A23L7/109 | 分類號： | A23L7/109;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 530225 廣西壯族自治區南寧市*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 杏鮑菇 彩色 面條 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種杏鮑菇彩色面條及其制備方法，其特征在于包括以下步驟：
(1)將新鮮的杏鮑菇和蔬菜粉碎混勻，再放入膠體磨機中進行有效的破碎、分散、均化和混勻，得到杏鮑菇蔬菜混合漿。
(2)將混合漿加入面粉中，經和面，熟化，壓片，切條，烘干等工序處理后，即可得到帶有蔬菜顏色的杏鮑菇彩色面條。
2.根據權利要求1所述的一種杏鮑菇彩色面條及其制備方法，其特征在于：步驟(1)中，所述的杏鮑菇和蔬菜的質量比為1∶1～3、杏鮑菇和蔬菜總重量與加水量比為1∶1～5。
3.根據權利要求1所述的一種杏鮑菇彩色面條及其制備方法，其特征在于：步驟(2)中，所述的混合漿與面粉質量比1∶2～10。
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