[發明專利]一種魚丸加工生產線的混料裝置

有效

• 申請號: 201710238967.7
• 申請日: 2017-04-13
• 公開（公告）號: CN107095197B
• 公開（公告）日: 2020-05-12
• 發明（設計）人: 宋亞斌
• 申請（專利權）人: 溫州海藍工業設計有限公司
• 主分類號: A22C7/00
• 分類號: A22C7/00;A23L17/00;A23L17/10;A23L17/50;B26D1/15;B26D7/01;B26D7/06
• 代理公司: 廣州海藻專利代理事務所(普通合伙) 44386
• 代理人: 張大保

本發明提供了一種魚丸加工生產線的混料裝置，屬于食品加工設備技術領域。它解決了現有魚丸加工時魚肉和生粉混合效率低，生粉量控制不精確的問題。本魚丸加工生產線的混料裝置，包括機架，機架上設有混料傳送帶和切料傳送帶，機架上轉動連接有若干刀盤，刀盤側面上連接有若干壓塊，混料傳送帶連接有若干針板，針板上固連有若干鉤針，機架上連接有下料桶、下料板和分料板，分料板位于下料桶與下料板之間，下料桶上開設有若干下料孔，分料板上開設有若干分料孔，下料板上開設有若干貫穿孔。本魚丸加工生產線的混料裝置能夠向魚肉定量的添加生粉，且比例控制精度較高。

技術領域

本發明屬于食品加工設備技術領域，涉及一種魚丸加工生產線的混料裝置。

背景技術

魚丸通常采用鮸魚、胖頭魚等的魚肉制成，加工時先將魚肉剔下并去除魚刺，魚肉進過分切呈長條狀，并進行碾壓，使得魚肉具有一定的粘性，然后需要加入定量的生粉和酌料進行攪拌，過水后形成魚肉，其中在加入生粉時需要嚴格控制生粉的量，因此目前均是通過手工加入，效率較低。

發明內容

本發明的目的是針對現有的技術存在上述問題，提出了一種魚丸加工生產線的混料裝置，本魚丸加工生產線的混料裝置能夠向魚肉定量的添加生粉，且比例控制精度較高。

本發明的目的可通過下列技術方案來實現：一種魚丸加工生產線的混料裝置，包括機架，其特征在于，所述機架上設有混料傳送帶和切料傳送帶，所述切料傳送帶位于混料傳送帶進料的一端，所述切料傳送帶的輸出端與混料傳送帶的進料端之間設有過料斗，所述機架上連接有抵靠在混料傳送帶輸出端側面上的下料斗，所述機架在切料傳送帶的上方轉動連接有若干刀軸，所述刀軸上沿長度方向固連有若干刀盤，該若干刀盤刃口的下部均抵靠在切料傳送帶上，所述刀盤的側面上周向連接有若干當刀盤分切魚肉時能夠將魚肉抵壓在切料傳送帶上的壓塊，所述過料斗的進口與切料傳送帶的出料端相對，過料斗的出口成扁平狀并與混料傳送帶的進料端相對，所述混料傳送帶的內側沿長度方向連接有若干長條狀的針板，所述針板上垂直固連有若干鉤針，該若干鉤針均伸出混料傳送帶的外側面，且當針板轉動至混料傳送帶的輸入端時鉤針能夠向上劃過過料斗的出口，所述機架上設有當針板轉動至混料傳送帶的輸出端時能夠使鉤針縮回至混料傳送帶下方的傳動結構，所述機架在混料傳送帶的上方連接有下料桶和位于下料桶下方的下料板，所述機架上還沿水平方向滑動連接有分料板，該分料板位于下料桶與下料板之間，且分料板的上側面與下料桶底面相貼靠，下側面與下料板的上側面相貼靠，所述下料桶的底面上開設有若干下料孔，分料板上開設有若干分料孔，下料板上開設有若干貫穿孔，所述機架上還設有能夠帶動分料板往復移動的分料氣缸，且當分料板向一端移動時分料孔能夠與下料孔對齊連通，當分料板向另一端移動時分料孔能夠與貫穿孔對齊連通。

去除魚刺后的魚肉均勻放置到切料傳送帶上，在切料傳送帶的傳送下，魚肉移送至刀盤下方，刀軸轉動連接，因此在切料傳送帶和魚肉作用下能夠轉動，在轉動過程中壓塊能夠抵壓在下方的魚肉上，而壓盤之間的刀盤則對壓住的魚肉進行分切，從而避免刀盤與魚肉打滑而頂推魚肉，使得魚肉均勻鋪設在切料傳送帶上，同時刀盤將魚肉分切成長條狀，而壓塊則對魚肉具有一定的碾壓作用，從而使得魚肉之間相互粘連，提高后期魚丸的口感，分切后的魚肉進入過料斗，同時在擠壓作用下魚肉由扁平狀的出口擠出，此時混料傳送帶上的鉤針能夠向上劃過過料斗的出口，從而將粘連的魚肉帶上混料傳送帶，由于鉤針的長度既定，因此魚肉能夠均勻的粘附在混料傳送帶的外側面上，下料桶內預先放置有生粉，而當分料板的分料孔與下料桶的下料孔對齊時，下料桶內的生粉能夠填滿下料孔和分料孔，當混料傳送帶上的魚肉傳送至下料板下方時，分料氣缸帶動分料板移動，使得分料孔與下料孔錯開，同時分料板的上側面能夠封蓋住下料孔的下端，而當分料孔與下料板的貫穿孔對齊時，分料孔內的生粉能夠穿過貫穿孔而落到混料傳送帶上的魚肉上，因此通過分料孔的大小設置能夠控制單次生粉落下的量，從而實現對魚肉定量添加生粉，且由于鉤針的設定使得混料傳送帶上的魚肉也可以控制，因此魚肉與生粉的比例控制精度較高。