[發明專利]一種窖壇移動式打酒系統及打酒控制方法

有效

• 申請號: 201710235563.2
• 申請日: 2017-04-12
• 公開（公告）號: CN106946209B
• 公開（公告）日: 2023-05-09
• 發明（設計）人: 徐保國;徐國強;儲添明;劉登峰
• 申請（專利權）人: 無錫美湖信息科技有限公司
• 主分類號: B67D1/10
• 分類號: B67D1/10;B67D1/12;B67D1/08;G06K17/00
• 代理公司: 南京經緯專利商標代理有限公司 32200
• 代理人: 邵驊

本發明公布了一種窖壇移動式打酒系統，窖壇、原酒罐、勾兌罐、打酒槍、移動打酒車、手持讀寫裝置、原酒區控制系統和勾兌區控制系統。還公開了一種基于上述窖壇移動式打酒系統的打酒控制方法。本發明針對以往的存儲和管理方式中存在的問題，參照現場打酒工藝，結合LabVIEW、工控機、RFID、智能儀表及無線傳感器網絡等現代測控技術，完美解決了以往打酒方式中存在壇庫、窖庫布局分散所導致的管道分布錯雜、酒的調配計量不準確的關鍵問題，同時提高了窖壇庫勾儲、盤點的工作效率，減輕了工人勞動強度大和降低生產成本，避免了打酒過程中的損耗風險和安全隱患。

技術領域

本發明屬于白酒窖壇勾儲技術領域，特別是涉及一種窖壇移動式打酒系統及打酒控制方法。

背景技術

隨著我國制造業和釀酒業對白酒制造業的重視，我國白酒企業的生產過程逐漸實現了機械化，釀酒產量得到了明顯的提升，單純的不銹鋼大罐原酒儲存已滿足不了原酒儲存需求，同時陶壇及地窖在存儲過程中能促進白酒的老熟，降低白酒的刺激性，使其口感更加柔和，香氣更濃，傳統窖壇庫存方式重新受到重用。不過，傳統人工式窖壇白酒出入庫過程耗費時間長，效率低下，工人勞動強度大，同時在人工打酒過程中存在損耗風險及安全隱患，相比不銹鋼大罐存儲，壇庫、窖庫布局分散，導致管道輸送分布錯雜，同時不便調配計量。隨著我國白酒產業的規模化發展，白酒釀酒產能的提升，對食品安全和生產安全的要求也越來越高，傳統的人工式窖壇出入庫方式已經無法滿足工廠勾儲及管理需求。

發明內容

本發明針對以往的存儲和管理方式中存在的問題，提供一種酒調配計量準確提高了窖壇庫勾儲工作效率的一種窖壇移動式打酒系統及打酒控制方法。

本發明為實現上述目的，采用如下技術方案：

一種窖壇移動式打酒系統，其特征在于：包括窖壇、原酒罐、勾兌罐、打酒槍、移動打酒車、手持讀寫裝置、原酒區控制系統和勾兌區控制系統；

所述窖壇上設置有窖壇蓋，所述窖壇蓋上具有進出酒通道；所述窖壇上設置有可讀寫窖壇信息標識；

所述移動打酒車用于連接窖壇和原酒罐、或窖壇與勾兌罐；所述移動打酒車上具有車載控制系統，用于與所述原酒區控制系統和勾兌區控制系統數據連接，控制進酒和出酒；所述移動打酒車上具有進酒量控制裝置，用于控制所述打酒槍進酒量；所述移動打酒車上具有出酒裝置和出酒量控制裝置，用于控制窖壇出酒；

所述手持讀寫裝置與移動打酒車上的車載控制系統數據連接的，用于讀寫窖壇信息標識；

所述原酒區控制系統用于通過車載控制系統數據連接，控制窖壇進酒或出酒；

所述勾兌區控制系統用于通過車載控制系統數據連接，控制窖壇出酒。

其進一步特征在于：所述窖壇蓋上設置有出酒孔、打酒槍固定裝置和用于監測窖壇液位的雷達液位計。

所述雷達液位計與所述車載控制系統無線連接，所述車載控制系統與所述手持讀寫裝置、原酒區控制系統、勾兌區控制系統無線連接。

進一步的：所述車載控制系統包括UPS電源、無線網卡、車載工控機、觸控屏、數據接口；所述車載工控機具有數據庫，通過無線網卡與所述手持讀寫裝置、原酒區控制系統、勾兌區控制系統數據交換；所述車載工控機通過所述數據接口與所述出酒裝置、出酒量控制裝置、雷達液位計連接。

所述車載工控機連接有聲光報警裝置。

所述出酒裝置和出酒量控制裝置包括出酒泵、電動閥和質量流量計；所述車載控制系統通過所述質量流量計的流量數據控制所述出酒泵、電動閥的開關。

優選的：所述可讀寫窖壇信息標識為RFID電子標簽，所述手持讀寫裝置為RFID讀寫裝置。

一種基于上述窖壇移動式打酒系統的打酒控制方法，其特征在于包括進酒流程和出酒流程；