[發(fā)明專利]一種恢復(fù)乳腺結(jié)節(jié)患者腸道菌群平衡的速食粥及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710235445.1
• 申請(qǐng)日: 2017-04-12
• 公開（公告）號(hào): CN106974280A
• 公開（公告）日: 2017-07-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王海英
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東菌芝堂生物科技發(fā)展有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/10
• 分類號(hào): A23L33/10;A23L33/105;A23L31/00;A23L7/10;A23L7/117;A23L3/16
• 代理公司: 濟(jì)南圣達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司37221
• 代理人: 董潔

1.一種恢復(fù)乳腺結(jié)節(jié)患者腸道菌群平衡的組合物，其特征是，其由以下重量份的原料制成：

真姬菇4~6份、菊花4~6份、昆布4~6份、茯苓4~6份、靈芝2~3份、蒲公英2~3份、灰樹花2~3份、猴頭菇2~3份、蛹蟲草2~3份、姬松茸2~3份、麥麩30~40份、玉米70~80份、真姬菇粗纖維30~40份。

2.如權(quán)利要求1所述的組合物，其特征是，其由以下重量份的原料制成：

真姬菇5份、菊花5份、昆布5份、茯苓5份、靈芝2.5份、蒲公英2.5份、灰樹花2.5份、猴頭菇2.5份、蛹蟲草2.5份、姬松茸2.5份、麥麩35份、玉米75份、真姬菇粗纖維35份。

3.權(quán)利要求1或2所述的恢復(fù)乳腺結(jié)節(jié)患者腸道菌群平衡的組合物的制備方法，其特征是，包括以下步驟：

（1）超微粉的制備：將除真姬菇粗纖維的其他原料脫水然后經(jīng)超微粉碎，得到原料的超微粉；

（2）真姬菇粗纖維的制備：將真姬菇粉碎，水浴提取，過濾脫水收集菌渣，將菌渣烘干至含水量為5-10%，即得真姬菇粗纖維；

（3）原料混粉：將原料的超微粉和真姬菇粗纖維按照設(shè)定的重量份比例進(jìn)行混勻，然后添加8~12%總原料質(zhì)量的水，混勻；

（4）膨化：將混勻后的原料進(jìn)行膨化殺菌，即得到該恢復(fù)乳腺結(jié)節(jié)患者腸道菌群平衡的組合物。

4.如權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征是：在步驟（4）之后還包括步驟（5），粉碎、干燥和包裝：膨化后的原料粉碎至15~25目，經(jīng)干燥脫水至5%以下后進(jìn)行包裝。

5.如權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征是：步驟（1）中，超微粉的制備具體步驟如下：將除真姬菇粗纖維的其他原料經(jīng)微波干燥脫水至5-10%；然后超微粉碎至300目以上；

步驟（2）中，真姬菇粗纖維的制備方法，包括以下步驟：將真姬菇粉粹，加水浸提，浸提條件為：料液比為1：8~12，浸提溫度為90~95℃，浸提時(shí)間為40~60min；過濾收集菌渣；將菌渣加水浸提，浸提條件：料液比為1：8~12，浸提溫度為90~95℃，浸提時(shí)間為40~60min；過濾收集菌渣；干燥后即得真姬菇粗纖維。

6.如權(quán)利要求3所述的制備方法，其特征是：步驟（4）中，膨化殺菌的工藝條件為：螺桿轉(zhuǎn)速為40~80轉(zhuǎn)/min，加熱區(qū)域的溫度依次為：80~85℃、90~95℃和120~130℃。

7.權(quán)利要求1或2所述的組合物在制備恢復(fù)乳腺結(jié)節(jié)患者腸道菌群平衡的食品中或在制備預(yù)防、輔助治療或治療乳腺結(jié)節(jié)食品中的應(yīng)用。

8.一種恢復(fù)乳腺結(jié)節(jié)患者腸道菌群平衡的食品，其特征是：該食品是由權(quán)利要求1或2所述的組合物制備得到的或是采用權(quán)利要求1或2所述的組合物為主要活性成分制備得到的。

9.一種恢復(fù)乳腺結(jié)節(jié)患者腸道菌群平衡的速食粥，其特征是：該速食粥是采用水沖調(diào)權(quán)利要求1或2所述的組合物制備得到。

10.權(quán)利要求1或2所述的組合物和/或權(quán)利要求8或9中的食品在調(diào)節(jié)動(dòng)物腸道菌群中的用途。