[發明專利]無蔗糖蜂膠蜜丸的制備方法

在審

• 申請號: 201710230165.1
• 申請日: 2017-04-10
• 公開（公告）號: CN106983113A
• 公開（公告）日: 2017-07-28
• 發明（設計）人: 王冀康;衣學偉;王永康;王一丁
• 申請（專利權）人: 新鄉醫學院
• 主分類號: A23L21/20
• 分類號: A23L21/20;A23L21/25
• 代理公司: 新鄉市平原智匯知識產權代理事務所(普通合伙)41139
• 代理人: 路寬

技術領域

本發明屬于保健品技術領域，具體涉及一種無蔗糖蜂膠蜜丸的制備方法。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，具有保健作用的食品日益受到人們的歡迎。蜂膠因含有的豐富而獨特的生物活性物質，從而具有抗菌、消炎、抗氧化、增強免疫、降血糖和降血脂等多種功效，對人體有著廣泛的醫療保健作用，現已成為各國科學研究的熱點，并成為新興的保健品而倍受推崇。蜂膠其性平、味苦、辛且微甘，具有潤膚生肌和消炎止痛的功效，可用于治療胃潰瘍、口腔潰瘍、燒燙傷和皮膚裂痛等。現有的蜂膠產品以蜂膠口服液、蜂膠膠囊或蜂膠酒的形式存在，服用方法以吞服為主，對口腔潰瘍、咽喉炎癥無法直接作用患處，療效達不到最佳效果。公開號為CN103371312A的專利公開了一種蜂膠大蜜丸，該蜂膠大蜜丸由經提純的蜂膠、棗花蜂蜜、油菜花粉、枸杞、白糖、淀粉和糊精制備而成，制得的蜂膠大蜜丸由于含有蔗糖而不能普適于糖尿病患者，并且其蜂膠的提純工藝相對較為復雜，不利于產業化應用。

發明內容

本發明為解決上述技術問題而提供了一種工藝簡單且成本低廉的無蔗糖蜂膠蜜丸的制備方法。

本發明為實現上述目的采用如下技術方案，無蔗糖蜂膠蜜丸的制備方法，其特征在于具體步驟為：

（1）將蜂膠原料脫敏處理后用體積分數為95%的酒精進行提純，然后冷凍得到固態蜂膠，該固態蜂膠的純度≥95%，再將固態蜂膠粉碎至100目以下得到蜂膠細粉；

（2）將花粉粉碎至100目以下得到花粉細粉；

（3）將蜂蜜置于不銹鋼鍋中加熱煮沸，使用文火加熱20-40min至滿鍋出現小黃泡或用竹簽蘸取蜂蜜滴入常溫水中蜜成小珠而不散即得到熬制蜂蜜；

（4）按重量百分配比蜂膠細粉60%和花粉細粉40%混合均勻，再加入與混合細粉總重量等量的熬制蜂蜜合藥，合藥過程中熬制蜂蜜趁熱加入，充分和勻，使其內外全部滋潤，色澤一致，軟硬適中，能夠隨意捏塑即可；

（5）將合藥后的材料加入到制丸機中制成所需劑量的無蔗糖蜂膠蜜丸。

進一步限定，所述的蜂蜜為棗花蜂蜜、荊條蜂蜜或槐花蜂蜜中的一種或多種。

進一步限定，所述的花粉為茶花花粉或油菜花粉中的一種或多種。

本發明工藝簡單且成本低廉，制得的無蔗糖蜂膠蜜丸改變了傳統蜂膠的服用方式，可以含服，對口腔、咽喉直接作用于患處以形成保護膜，進而能夠產生持久的功效；另外該方法制得的蜂膠蜜丸不含蔗糖，使糖尿病患者也可以很好的服用，適用范圍更廣。

具體實施方式

以下通過實施例對本發明的上述內容做進一步詳細說明，但不應該將此理解為本發明上述主題的范圍僅限于以下的實施例，凡基于本發明上述內容實現的技術均屬于本發明的范圍。

實施例1

（1）將蜂膠原料脫敏處理后用體積分數為95%的酒精進行提純，然后冷凍得到固態蜂膠，該固態蜂膠的純度≥95%，再將固態蜂膠粉碎至100目以下得到蜂膠細粉；

（2）將茶花花粉粉碎至100目以下得到茶花花粉細粉；

（3）將棗花蜂蜜置于不銹鋼鍋中加熱煮沸，使用文火加熱30min左右至滿鍋出現小黃泡或用竹簽蘸取蜂蜜滴入常溫水中蜜成小珠而不散即得到熬制棗花蜂蜜；

（4）按重量百分配比蜂膠細粉60%和茶花花粉細粉40%混合均勻，再加入與混合細粉總重量等量的熬制棗花蜂蜜合藥，合藥過程中熬制棗花蜂蜜趁熱加入，充分和勻，使其內外全部滋潤，色澤一致，軟硬適中，能夠隨意捏塑即可；

（5）將合藥后的材料加入到制丸機中制成所需劑量的無蔗糖蜂膠蜜丸，密封封裝，冷藏保存。

實施例2

（1）將蜂膠原料脫敏處理后用體積分數為95%的酒精進行提純，然后冷凍得到固態蜂膠，該固態蜂膠的純度≥95%，再將固態蜂膠粉碎至100目以下得到蜂膠細粉；

（2）將油菜花粉粉碎至100目以下得到油菜花粉細粉；

（3）將荊條蜂蜜置于不銹鋼鍋中加熱煮沸，使用文火加熱30min左右至滿鍋出現小黃泡或用竹簽蘸取蜂蜜滴入常溫水中蜜成小珠而不散即得到熬制荊條蜂蜜；

（4）按重量百分配比蜂膠細粉60%和油菜花粉細粉40%混合均勻，再加入與混合細粉總重量等量的熬制荊條蜂蜜合藥，合藥過程中熬制荊條蜂蜜趁熱加入，充分和勻，使其內外全部滋潤，色澤一致，軟硬適中，能夠隨意捏塑即可；

（5）將合藥后的材料加入到制丸機中制成所需劑量的無蔗糖蜂膠蜜丸，密封封裝，冷藏保存。

實施例3