[發明專利]葵花籽油的加工方法及其廢棄物的應用

有效

• 申請號: 201710229002.1
• 申請日: 2017-04-10
• 公開（公告）號: CN107047973B
• 公開（公告）日: 2020-11-27
• 發明（設計）人: 尹世亭;沈小剛;朱禮國;榮相棟;王依軍
• 申請（專利權）人: 山東玉皇糧油食品有限公司
• 主分類號: A23K20/158
• 分類號: A23K20/158
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于理化技術領域，公開了葵花籽油的加工方法，其包括如下步驟：步驟1）制備葵花籽原油，步驟2）超微過濾，步驟3）吸附、攪拌，步驟4）螯合，步驟5）酸化脫膠，步驟6）離心、干燥，步驟7）結晶除蠟，步驟8）制備飼料添加劑。本發明在加工油品的同時，將加工廢棄物進行了重復利用，制備出的飼料添加劑效果好，同時避免了排放導致的環境污染，一舉兩得。

技術領域

本發明屬于理化技術領域，具體涉及葵花籽油的加工方法，還涉及葵花籽油的加工過程中產生的廢棄物的應用。

背景技術

葵花籽油90％是不飽和脂肪酸，其中亞油酸占66％左右，還含有維生素E，植物固醇、磷脂、胡蘿卜素等營養成分?？ㄗ延秃^多的維生素E，可以防止不飽和脂肪酸在體內過分氧化，有助于促進毛細血管的活動，改善循環系統，從而防止動脈硬化及其他血管疾病。葵花籽油含的亞油酸是人體必需的脂肪酸，它構成各種細胞的基本成分，具有調節新陳代謝、維持血壓平衡、降低血液中膽固醇的作用?？ㄗ延秃形⒘康闹参锎己土字@兩種物質能防止血清膽固醇升高?？ㄗ延秃暮}卜素在被人體吸收后可轉化成維生素A，它可以預防夜盲癥、皮膚干燥等癥，并且有抗癌作用。同時，葵花籽油清淡透明、烹飪時可以保留天然食品風味，它的煙點也很高，可以免除油煙對人體的危害。

目前葵花籽原油產品加工工藝主要存在以下幾個問題：加工工藝會產生很多廢棄物，隨意排放給環境造成了嚴重污染；膠堿煉步驟會造成油品中甾醇和維生素的大量損失，同時還會因產生皂腳造成環境污染；精煉后的葵花籽油中的天然VE損失嚴重，降低了油品質量；現有技術工藝無法將金屬離子全部去除，導致油品容易返色。

發明內容

為了克服現有技術的缺陷，本發明提出了葵花籽油的加工方法；本發明提出了葵花籽油的加工過程中產生的廢棄物的應用。

本發明是通過如下技術方案來實現的：

葵花籽油的加工方法，其包括如下步驟：步驟1）制備葵花籽原油，步驟2）超微過濾，步驟3）吸附、攪拌，步驟4）螯合，步驟5）酸化脫膠，步驟6）離心、干燥，步驟7）結晶除蠟，步驟8）制備飼料添加劑。

優選地，所述步驟1）制備葵花籽原油，包括如下步驟：將葵花籽仁經過破碎去衣、蒸炒、壓榨工序，得到葵花籽原油。

優選地，所述步驟2）超微過濾，包括如下步驟：將葵花籽原油用截留分子量70-90kD的超微過濾膜進行超微過濾，去除脂肪氧合酶，得到油品A。

優選地，所述步驟3）吸附、攪拌，包括如下步驟：將油品A加熱到60℃，往油品A中添加 0.5-0.7wt％的吸附精煉劑，維持溫度60℃，200rpm攪拌30min，得到油品B。

優選地，所述步驟4）螯合，包括如下步驟：往油品B中加入0.05-0.08wt%的檸檬酸，200rpm攪拌30min，對金屬離子進行螯合，得到油品C。

優選地，所述步驟5）酸化脫膠，包括如下步驟：將油品C加熱升溫至80℃，再往油品C中添加0.1-0.2wt%的10%（質量分數）稀磷酸，維持溫度80℃，攪拌速度為200rpm，攪拌時間為60min，得到油品D。

優選地，所述步驟6）離心、干燥，包括如下步驟：將油品D自然冷卻至30℃，經離心機一次離心分離，離心收集重相分離物1和輕相分離物1；輕相分離物1再經離心機二次離心分離，分離得到的重相分離物2備用，輕相分離物2經真空干燥得到油品D。

優選地，所述步驟7）結晶除蠟，包括如下步驟：將油品D緩慢冷卻至10℃，在攪拌速度為20-30rpm的條件下進行結晶，然后養晶12-16h，然后通過過濾去除蠟脂。

優選地，所述步驟8）制備飼料添加劑，包括如下步驟：將重相分離物1和重相分離物2混勻得到混合物，加入占混合物質量10%的氨水，混合均勻，置于密閉環境下氨化48小時，然后60℃烘干，粉碎，得到飼料添加劑。