[發明專利]功能性食品組合物和口服制品及其制備方法以及它們的應用

在審

• 申請號: 201710228014.2
• 申請日: 2017-04-10
• 公開（公告）號: CN107125757A
• 公開（公告）日: 2017-09-05
• 發明（設計）人: 裘敏虹;王玲青;徐軍;裘平飛;葉良委;林義洛;魏欣;許晶
• 申請（專利權）人: 浙江新維士生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/15;A23L21/20;A23L29/00;A23P10/30
• 代理公司: 北京潤平知識產權代理有限公司11283
• 代理人: 劉依云,喬雪微

技術領域

本發明涉及食品領域，具體地，涉及一種功能性食品組合物，含有該功能性食品組合物的口服制品，該口服制品的制備方法，以及它們在制備具有抗氧化功能的功能性食品中的應用。

背景技術

人體除了要有食物供給充足的營養外，更需要靠不斷地呼吸來獲得氧氣，氧氣更是身體進行各種氧化反應所必需的，然而當人體正在利用氧氣進行某些代謝反應時，不可避免地會產生一些不穩定物質，而這些不穩定的物質都是氧氣的“變身”，它們的個性非常活潑，不喜歡安安穩穩地呆在原地，甚至喜歡去攻擊別人，由于它們這種不喜歡受拘束的個性，稱之為自由基。活潑的自由基有它們可愛的一面，有時人體需要藉由自由基的活性來消滅某些侵入人體的微生物或不正常細胞。

當然，當人體內自由基的濃度不是很高時，身體自有一套完善的系統來消滅這些自由基，該系統稱為抗氧化系統：可是，很不幸的，生活的空間及形態均會造成體內自由基濃度大大增加，如吸煙、空氣污染、水污染、放射線(X線，紫外線)，殺蟲劑、生活壓力大、運動過度等，以上這些會使自由基濃度增加的情形，稱之為氧化壓力。氧化壓力越大，體內自由基的濃度就越高，此時，身體中的抗氧化系統將面臨不夠使用的危機。而過多的自由基或氧化劑會將細胞和組織分解，影響代謝功能，并會引起不同的健康問題。例如一些常見的癌癥、動脈硬化、糖尿病、白內障、心血管病、老年癡呆、關節炎等，這些疾病都被認為與自由基相關。如果能夠消除過多的氧化自由基，對于許多由自由基引起的老化相關疾病都能夠預防。

因此，人體攝取足夠的抗氧化劑，對延緩機體退化速度，防止肌膚衰老，保持青春神采都有重大的意義。但是，目前存在的抗氧化劑要么抗氧化效果不明顯，要么對人體健康具有一定的損害，不適合長期服用。因此，研發一種抗氧化效果明顯、食用安全且適于長期使用的產品對本領域具有重大的意義。

發明內容

本發明的目的是為了克服現有技術存在的上述問題，提供了一種功能性食品組合物，含有該功能性食品組合物的口服制品，該口服制品的制備方法，以及它們在制備具有抗氧化功能的功能性食品中的應用，該口服制品既具有明顯的抗氧化效果，且其副作用小，適于長期服用。

為了實現上述目的，第一方面，本發明提供了一種功能性食品組合物，該功能性食品組合物含有番茄紅素原料、葡萄籽提取物和維生素E原料，其中，相對于100重量份的所述番茄紅素原料，所述葡萄籽提取物的含量為50-200重量份，所述維生素E原料的含量為50-100重量份。

第二方面，本發明還提供了一種口服制品，該口服制品含有主活性組分、蜂蠟和植物油，其中，所述主活性組分為上述功能性食品組合物。

第三方面，本發明還提供了一種口服制品的制備方法，該制備方法包括：將主活性組分、蜂蠟和植物油進行混合，其中，所述主活性組分為上述功能性食品組合物。

第四方面，本發明提供了上述功能性食品組合物、上述口服制品、上述制備方法得到的口服制品在制備用于具有抗氧化功能的功能性食品中的應用。

本發明通過將番茄紅素原料、葡萄籽提取物和維生素E原料按照特定的配比配合使用，可以產生明顯的抗氧化效果，并且幾乎不產生任何副作用，適于長期服用。同時，本發明通過將番茄紅素、葡萄籽提取物和維生素E原料與蜂蠟和植物油相混合，并制成軟膠囊劑型，這將更有利于服用，具有廣闊的應用前景。

具體實施方式

在本文中所披露的范圍的端點和任何值都不限于該精確的范圍或值，這些范圍或值應當理解為包含接近這些范圍或值的值。對于數值范圍來說，各個范圍的端點值之間、各個范圍的端點值和單獨的點值之間，以及單獨的點值之間可以彼此組合而得到一個或多個新的數值范圍，這些數值范圍應被視為在本文中具體公開。

第一方面，本發明提供了一種功能性組合物，該功能性食品組合物含有番茄紅素原料、葡萄籽提取物和維生素E原料，其中，相對于100重量份的所述番茄紅素原料，所述葡萄籽提取物的含量為50-200重量份，所述維生素E原料的含量為50-100重量份。

在優選的情況下，相對于100重量份的所述番茄紅素原料，所述葡萄籽提取物的含量為65-150重量份，所述維生素E原料的含量為60-90重量份。

根據本發明，所述葡萄籽提取物含有葡萄籽活性成分；優選地，所述葡萄籽活性成分為兒茶素類物質和/或原花青素類物質；更優選地，在所述葡萄籽提取物中，所述葡萄籽活性成分的含量至少為60重量％，優選至少為80重量％，更優選至少為90重量％，進一步優選至少為95重量％，或上述數值之間的任意值。