[發明專利]滅菌乳制備工藝

在審

• 申請號: 201710224163.1
• 申請日: 2017-04-07
• 公開（公告）號: CN107027881A
• 公開（公告）日: 2017-08-11
• 發明（設計）人: 朱東磊;楊開書
• 申請（專利權）人: 湖南南山牧業有限公司
• 主分類號: A23C1/00
• 分類號: A23C1/00;F23J15/02
• 代理公司: 湖南省婁底市興婁專利事務所43106
• 代理人: 鄔松生

1.滅菌乳制備工藝，其特征在于：所述工藝包括有以下步驟：

1）、收集源奶，并對源奶進行檢測；

2）、將檢測后的源奶進入靜止分離裝置內進行奶、水分離，形成原奶；

3）、分離后的合格原奶采用巴氏殺菌后進行冷卻儲存，儲存時間為1~8天；

4）、將冷卻儲存后的原奶提出，并進行預熱分離、凈乳，在凈乳時加入輔料，所述的輔料為白砂糖，加入的質量比為100份原奶加入5-12份白砂糖；預熱分離時通過鍋爐進行預熱分離，鍋爐產生的煙氣通過煙氣處理機構進行處理；

5）、對完成4）步驟的原奶按常規標準加工后進行檢測并通過奶罐儲存；

6）、對完成4）步驟的原奶進行預熱、脫氣、巴氏殺菌、UHT滅菌、冷卻后通過灌裝機進行灌裝，灌裝機上設有拉紙糾正機構；

7）、灌裝后通過傳送帶送入包裝機構進行包裝；

8）、包裝后的牛奶再通過噴碼、貼管、裝箱、檢測后入庫，即成；

上述工藝使用的靜止分離裝置包括有分離架（A1），分離架（A1）頂部一端設有攪拌缸（A2），分離架（A1）頂部另一端設有分離缸（A3），分離架（A1）一側設有進奶主管（A8），進奶主管（A8）分別通過相應的進奶分管（A9）與攪拌缸（A2）、分離缸（A3）頂部相連接，攪拌缸（A2）頂部設有攪拌電機（A5），攪拌電機（A5）與減速箱輸入軸連接，攪拌缸（A2）內設有攪拌軸（A6），攪拌軸（A6）頂部與減速箱輸出軸相連接；攪拌缸（A2）底部設有攪拌泵（A10），攪拌泵（A10）上連接有過渡管（A4），過渡管（A4）出口與分離缸（A3）頂部連接；分離缸（A3）內設有由上至下設有第一分離層（A12）、第二分離層（A13），第一分離層（A12）上方設有第一抽奶泵（A14），第二分離層（A13）上方設有第二抽奶泵（A15），第一抽奶泵（A14）、第二抽奶泵（A15）分別與相應的輸出管道連接，分離缸（A3）底部設有分離水出口（A16）；第一分離層（A12）、第二分離層（A13）均采用納濾膜制作成形，且第一分離層（A12）的濾孔大于第二分離層（A13）的濾孔；第二分離層（A13）下方的分離缸（A3）下部設有與攪拌缸（A2）相連接的循環輸送管；

煙氣處理機構包括有與鍋爐連接的集塵彎頭（B1），集塵彎頭（B1）出口端設有彎頭連接環，彎頭連接環與分離管（B2）底部連接，分離管（B2）頂部設有擴展形成分離室（B3），分離室（B3）頂部與過渡彎頭（B4）一端連接，過渡彎頭（B4）另一端與外部除塵機構連接；分離室（B3）下部一側設有集塵導管（B5），集塵導管（B5）與除塵箱（B6）頂部相連接，過渡彎頭（B4）底部設有集塵斗（B7），集塵斗（B7）呈上大下小的圓錐形，集塵斗（B7）底部設有塵斗導管（B8），塵斗導管（B8）底部與除塵箱（B6）頂部相連接；

拉紙糾正機構包括有安裝在灌裝機進紙端上方的糾正軸（C1），糾正軸（C1）位于進紙轉向輥（C2）上方，糾正軸（C1）底部兩端各安裝一組糾正機構，兩組糾正機構之間通過限位繩（C3）連接；所述的糾正機構包括有糾正連桿（C4），糾正連桿（C4）頂部與糾正軸（C1）連接，糾正連桿（C4）底部與調節板（C5）相連接，調節板（C5）為長方形，調節板（C5）的長度方向與進紙轉向輥（C2）的長度方向一致，調節板（C5）上沿長度方向設有調節槽（C6），調節槽（C6）上活動安裝有連接板（C8），連接板（C8）上安裝有糾正件（C7），糾正件（C7）主體呈U形，兩組糾正機構內的糾正件（C7）槽體相對，包裝紙兩側位于相應的糾正件（C7）槽體內，糾正件（C7）進入端一側設有導向擋板（C9）；限位繩（C3）連接在兩個糾正件（C7）之間；灌裝機進料端外側設有原紙排放機構，原紙排放機構包括有放置臺（D1），放置臺（D1）底部設有行走輪，放置臺（D1）后側兩端設有立柱（D2），兩條立柱（D2）之間安裝有多條橫梁（D3），每條橫梁（D3）上均設有多個卡口（D4），卡口（D4）上活動安裝有紙卷存放架，所述的紙卷存放架包括有存放座（D5），存放座（D5）后端端部設有掛勾（D6），并通過掛勾（D6）活動卡裝在卡口（D4）上，存放座（D5）后端頂部設有弧形的后擋位（D7），存放座（D5）表面由后上方向前下方傾斜形成導向面，導向面的傾斜角度為10-20°，存放座（D5）上設有若干個上下貫穿的擋槽，每個擋槽內活動鉸接有紙卷擋板（D8），紙卷擋板（D8）中部通過銷軸鉸接在擋槽內，紙卷擋板（D8）頂部伸出導向面形成紙卷擋位，紙卷擋板（D8）后側通過彈簧（D9）與存放座（D5）底部連接，相鄰紙卷擋板（D8）前側底部連接連動繩（D10）連接，存放座（D5）后端底部設有轉向輪（D11），拉繩（D12）一端與最后側的紙卷擋板（D8）前側底部連接，拉繩（D12）另一端繞過轉向輪（D11）后向前穿過存放座（D5）前端板形成拉手位（D13）。