[發明專利]一種金花葵酵素的富硒方法

在審

• 申請號: 201710215908.8
• 申請日: 2017-03-23
• 公開（公告）號: CN107019210A
• 公開（公告）日: 2017-08-08
• 發明（設計）人: 蘭宇玲
• 申請（專利權）人: 蘭宇玲
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種酵素的富硒方法，尤其是一種金花葵酵素的富硒方法。

背景技術

金花葵藥食兼用，能清熱、涼血、解毒，其花無毒，具有清利濕熱、消炎鎮痛之功效，內服主治五淋、水腫，外用治療湯水燙傷。果實、種子具有補脾健胃、生肌功效，治療消化不良、不思飲食、跌打損傷等。現代醫學研究表明，金花葵花的總黃酮有鎮痛、抗腦缺血和治療口腔潰瘍等作用。其所含全價蛋白質、高聚糖膠、膳食纖維、微量元素硒、鋅、多種不皂化物等，具有顯著調節人體內分泌、免疫力，增加人體抗力，改善心腦血管及微循環功能，增強機體抗氧化能力，抗心腦缺血、缺氧、抗炎、鎮疼，抗疲勞、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂功效。此外，其豐富的天然植物雌激素，對于延長女性更年期，減輕或避免中老年更年期綜合癥也有奇效。金花葵也含有豐富的金絲桃苷成分，而金絲桃苷具有明顯的抗炎作用，有較強的止咳作用、同化作用，另外，還具有較強的抑制眼醛糖還原酶的作用。

近年來酵素風靡全球，因其對人體好處極多：調節機能，促進新陳代謝，易消化、吸收，營養充足，提高身體機能與精神狀態；含有豐富抗氧化物SOD助抗氧化，延緩衰老；清理體內腐敗菌，減少有毒物質對皮膚的損害，起到良好美容作用；可清理腸胃道、增強排毒，改善新陳代謝，從里到外起到瘦身作用；分解血液中過多的膽固醇和脂肪，化解污物，凈化血管并促進循環；促進細胞新生，幫助修復細胞；補充醇素，使酒精分解加速，護肝解酒；改善酸性體質為弱堿性，提高抵抗力等等。酵素吸引了市場諸多的關注，使得酵素生產方興未艾。硒有抗氧化、增強人體免疫力、拮抗有害重金屬、調節蛋白質的合成的作用，酵素富硒后會效果更佳，富硒的藍莓酵素未見文獻報道。

發明內容

為解決以上現有難題，本發明公開了一種金花葵酵素的富硒方法，其具體方案是這樣實現的：

一種金花葵酵素的富硒方法，所用原料的組成按重量份數比為：

金花葵酵素2-8份，麥飯石1-6份，紅糖1-2份，富硒麥芽粉1-2份；

一種金花葵酵素的富硒方法，是這樣實現的：

將金花葵酵素加入富硒麥芽粉，金花葵酵素和富硒麥芽粉的質量比為4∶1；將麥飯石粉碎100目以上，紅糖研磨成粉，在25-35℃的溫度下，投入激活的益生菌并攪拌均勻；溫度控制在30-35℃，發酵時間為15天，得到深度發酵的金花葵酵素；

將激活的益生菌放入發酵罐內；將麥飯石粉用75-85℃的熱水煮30分鐘，溫度降至30℃時放入發酵罐內；將上述得到的深度發酵的金花葵酵素放入發酵容器，然后將溫度穩定在35℃以上，放入一根直徑2-5厘米的換氣管，每5天加入一次益生菌，用量為金花葵酵素質量的2.5％，加3-4次后停止加菌，得到富硒金花葵酵素。

優選的，所述金花葵酵素也可以是金花葵原液。

優選的，所述金花葵入藥的是果實、種子、花、花蕾、根和莖葉中的一種或兒種。

優選的，所述金花葵為天然野生金花葵或未使用化肥、農藥的人工種植金花葵。

優選的，較佳的所述所用原料的組成按重量份數比為：金花葵酵素4份，麥飯石1份，紅糖1份，富硒麥芽粉2份。

優選的，最佳的所述所用原料的組成按重量份數比為：金花葵酵素4份，麥飯石粉2份，紅糖2份，富硒麥芽粉1份。

優選的，所述富硒麥芽粉也可以是富硒黑木耳粉。

優選的，所述金花葵原液的組分按重量百分數為：金花葵花原液為40％，金花葵根原液為10％，金花葵果原液為20％，金花葵莖葉原液為30％。

有益效果：本發明從原料質量入手，根據原料的特性，采取有效的發酵工藝，使其保質保量的完成工作量；本發明所述富硒金花葵酵素可降三高、排毒養顏，并含有大量的植物黃酮，對心腦血管、補腎壯陽方面都有明顯作用；金花葵酵素富硒后，對于預防癌癥和輔助治療方面都有作用。

具體實施方式

結合實施例，對本發明做進一步詳細說明。

實施例1

一種金花葵酵素的富硒方法，所用原料的組成按重量份數比為：

金花葵酵素6份，麥飯石5份，紅糖1份，富硒麥芽粉1份；

一種金花葵酵素的富硒方法，是這樣實現的：

將金花葵酵素加入富硒麥芽粉，金花葵酵素和富硒麥芽粉的質量比為4∶1；將麥飯石粉碎100目以上，紅糖研磨成粉，在25-35℃的溫度下，投入激活的益生菌并攪拌均勻；溫度控制在30-35℃，發酵時間為15天，得到深度發酵的金花葵酵素；