[發(fā)明專利]用于燒烤烤架的比薩餅烤箱附件

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710207759.0
• 申請(qǐng)日: 2017-03-31
• 公開（公告）號(hào): CN107969930A
• 公開（公告）日: 2018-05-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: D.貝克
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: GMG產(chǎn)品有限責(zé)任公司
• 主分類號(hào): A47J37/06
• 分類號(hào): A47J37/06;A47J37/08
• 代理公司: 中國(guó)專利代理(香港)有限公司72001
• 代理人: 萬(wàn)欣,張昱

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及烹飪烤架(cooking grill，有時(shí)稱為烹飪烤爐)，并且更特別地涉及用于適用于烘烤食品例如面包和比薩餅的烹飪烤架的附件。

背景技術(shù)

本發(fā)明關(guān)系到烹飪烤架，并且更特別地關(guān)系到用于適用于烘烤食品例如面包和比薩餅的烹飪烤架的附件。

參考圖4，烹飪烤架10或燒烤烤架傳統(tǒng)上包括烤架主體，該烤架主體具有典型地稱作火箱12的下主體部分以及上主體部分或罩蓋14?；鹣?2布置成含有燃燒源16，例如包含木炭床層、一個(gè)或多個(gè)燃?xì)馊紵?、或另一燃料燃燒裝置，由此燃燒源16提供用于烤架10的烹飪熱量。罩蓋14可從火箱12移開，或以鉸接的形式附接到火箱12。

一個(gè)或多個(gè)烹飪格柵或表面典型地在燃燒源16之上設(shè)置在火箱12的上部分處或附近，由此放置在烹飪格柵或表面上的食品由用于烹飪的燃燒源16加熱。典型地使烹飪格柵可移開以為了清潔，并且使烹飪格柵接近火箱12。

在顆?？炯?pellet grill)中，適用于使用顆粒狀的可燃燃料例如顆粒狀的鋸屑(saw dust，有時(shí)稱為木屑)或類似物的專門類型的烹飪烤架可包括靠近火箱12的底部布置的顆粒燃燒器18，以及將燃料顆粒從漏斗輸送到顆粒燃燒器18中的顆粒給料機(jī)構(gòu)。在一些布置中，可結(jié)合顆粒燃燒器18設(shè)置有燃燒風(fēng)扇，適用于將強(qiáng)制通風(fēng)提供到顆粒燃燒器18中用于增強(qiáng)的或控制的燃燒。

發(fā)明內(nèi)容

用于烹飪烤架的烹飪附件插入件包含熱分配管，該熱分配管具有頂端部和底端部以及從所述頂端部下垂到所述底端部的多個(gè)側(cè)壁，所述側(cè)壁從頂端部到底端部向內(nèi)傾斜。頂表面大體上遮蓋熱分配管的頂端部，并且在頂表面之上布置有罩蓋。熱分配管的底端部是敞開的，并且適用于遮蓋或鄰接烤架的燃燒器。烘烤室由頂表面和罩蓋限定。

可在頂表面中或旁邊設(shè)置有一個(gè)或多個(gè)對(duì)流通道，通向熱分配管的內(nèi)部并且提供加熱的空氣從熱分配管的內(nèi)部對(duì)流流動(dòng)到烘烤室。

烹飪表面元件(例如烘烤石或比薩餅石)在烘烤室內(nèi)設(shè)置在頂表面上，并且可由多個(gè)間隔物略微間隔在頂表面之上。

通過(guò)側(cè)壁和頂表面的傳導(dǎo)、經(jīng)由對(duì)流通道的對(duì)流以及通過(guò)輻射，熱量被傳遞到烘烤室，提供了在烘烤室內(nèi)的增強(qiáng)的加熱效果。

附圖說(shuō)明

本發(fā)明的這些和其他的特征、方面以及優(yōu)點(diǎn)考慮到下面的描述、所附權(quán)利要求以及附圖將變得更好理解。

圖1A和1B分別是本發(fā)明的烹飪附件插入件的實(shí)施例的前視圖和側(cè)視圖。

圖2是圖1A和1B的實(shí)施例的透視圖。

圖3是如安裝在烹飪烤架中那樣的圖1A和1B的實(shí)施例的圖解視圖。

圖4是傳統(tǒng)的烹飪烤架的透視圖。

具體實(shí)施方式

參考圖1A、1B、2和3，示出了用于烹飪烤架10的烹飪附件插入件100的實(shí)施例，包含安裝在烹飪烤架中的熱分配管102，該熱分配管102從典型地布置成接近烤架10的火箱12的底部的熱源或燃燒源16(例如燃燒器)通常延伸到靠近火箱12的頂部的烹飪平面。熱分配管102由多個(gè)側(cè)壁106限定，該多個(gè)側(cè)壁106從熱分配管102的頂端部108下垂到底端部110，并且該多個(gè)側(cè)壁106在圖示的實(shí)施例中從頂部到底部向內(nèi)逐漸變細(xì)或變窄。頂表面112大體上遮蓋熱分配管102的頂端部108，而底端部110是敞開的。罩蓋114設(shè)置成遮蓋頂表面并且在罩蓋114和頂表面112之間限定了烘烤室122。罩蓋114可以可移開的方式附接、鉸接或固定到熱分配管102。在圖示的實(shí)施例中，罩蓋114是具有側(cè)壁和弓形的或穹形的頂部的通常淺的罩蓋，限定了良好地構(gòu)造成例如用于烘烤比薩餅的寬的并且淺的烘烤室122。能夠理解的是其他的構(gòu)造在本發(fā)明的范圍內(nèi)。

當(dāng)烹飪附件插入件100安裝在烤架中時(shí)，底端部110布置在烤架的燃燒器或燃燒源之上或遮蓋烤架的燃燒器或燃燒源，而頂表面112通常布置在靠近烤架的火箱12的頂部的烹飪平面處?？稍谂腼兏郊迦爰?00上設(shè)置有支撐元件以將烹飪附件插入件100保持并穩(wěn)定在烤架10內(nèi)。這樣的支撐元件可為固定的以適應(yīng)特定類型的烤架，或可被調(diào)整以適應(yīng)不同的烤架尺寸。特別地在適用于與顆?？炯芤黄鹗褂玫膶?shí)施例中，熱分配管102的底端部110可構(gòu)造成遮蓋在火箱12的底部處的燃燒源16例如顆粒燃燒器或與在火箱12的底部處的燃燒源16例如顆粒燃燒器品匹配。

在熱分配管102的頂表面上布置有烹飪表面元件116，例如烹飪石、烘烤石或比薩餅石。烹飪表面元件116由多個(gè)間隔物間隔在頂表面112之上，并且優(yōu)選地可移開以用于清潔。