[發明專利]發芽糙米的Saccharomyces veronae發酵液

有效

• 申請號: 201710204042.0
• 申請日: 2017-03-30
• 公開（公告）號: CN107541528B
• 公開（公告）日: 2022-09-23
• 發明（設計）人: 山城晶
• 申請（專利權）人: 株式會社芳珂
• 主分類號: C12P1/02
• 分類號: C12P1/02;A61K8/9794;A61K8/44;A61Q19/00;C12R1/865
• 代理公司: 北京連和連知識產權代理有限公司 11278
• 代理人: 張建鵬

本發明的課題在于提供配合了氨基酸含量多、保濕性優異且γ?氨基丁酸得到富集的大米發酵液的皮膚外用劑的制造方法。具體而言，在于提供將γ?氨基丁酸得到富集的大米用Saccharomyces veronae發酵的發酵液及配合了該發酵液的皮膚外用劑。

技術領域

本發明涉及一種配合了將γ-氨基丁酸得到富集的大米用Saccharomycesveronae進行發酵的發酵液的皮膚外用劑。

背景技術

提出了將使曲作用于發芽大米提取物的物質用于化妝品的技術(專利文獻1：日本特開平7-10733號公報)。提出了將發芽糙米糠的發酵物配合于化妝料的技術(專利文獻2：日本特開2007-131578號公報)。

專利文獻1：日本特開平7-10733號公報

專利文獻2：日本特開2007-131578號公報

發明內容

本發明的課題在于提供氨基酸含量多、保濕性優異且γ-氨基丁酸得到富集的大米發酵液及配合了該發酵液的皮膚外用劑的制造方法。

1.一種發酵液，其特征在于，將γ-氨基丁酸得到富集的大米用Saccharomycesveronae進行發酵。

2.一種發酵液的制造方法，其特征在于，將γ-氨基丁酸得到富集的大米用Saccharomyces veronae進行發酵。

3.一種皮膚外用劑，其特征在于，配合了將γ-氨基丁酸得到富集的大米用Saccharomyces veronae進行發酵的發酵液。

4.一種皮膚外用劑的制造方法，其特征在于，配合了將γ-氨基丁酸得到富集的大米用Saccharomyces veronae進行發酵的發酵液。

本發明的發酵液為將γ-氨基丁酸得到富集的大米用Saccharomyces veronae進行發酵而成，氨基酸含量多、保濕性優異。配合了該發酵液的本發明的皮膚外用劑的肌膚親和力優異，也沒有氣味，保濕效果的持續性優異。

附圖說明

圖1表示將各添加了5％的1，2-戊二醇的純化水、大米發酵液、釀酒酵母發酵液、發芽大米發酵液作為試樣，在肌膚涂布前后的角質層水分量的差別。

圖2表示純化水、大米發酵液、發芽大米發酵液在涂布前后從角質層的經皮水分流失量的差別。

圖3為接觸角測定用的純化水、大米發酵液、釀酒酵母發酵液、發芽大米發酵液的液滴的照片。

圖4表示大米發酵液與發芽大米發酵液的氨基酸含量。

具體實施方式

已知使糙米發芽時γ-氨基丁酸增加。本發明所使用的γ-氨基丁酸得到富集的大米是指通常被稱作發芽糙米的大米，根據大米的生理作用，為γ-氨基丁酸得到富集的大米。

作為γ-氨基丁酸得到富集的大米的制造方法，例如可列舉如下方法：將糙米在5～50℃、優選20～40℃的溫水中浸漬適當時間使其發芽，并將該發芽的糙米在常壓下或加壓下蒸煮。

另外，由于在水中浸漬的發芽方法有發生營養成分流失、菌繁殖的擔心，故而也可為不在水中浸漬而通過緩慢的加水使其發芽的方法。通過如下方法γ-氨基丁酸可得到富集：以0.5～2.0質量％/h的加水速度進行緩慢的加水，使預先將水分調整為10～15％的糙米的水分成為20～30％的范圍(加水工序)，接著將該糙米投入到罐中在通氣條件下進行2～10小時的調質(調和)(調質工序)，使糙米發芽(發芽工序)后，用100℃的蒸汽蒸煮5～30分鐘(蒸煮工序)，進一步進行通風干燥(干燥工序)。