[發明專利]一種深海魚油保健酸奶在審
| 申請號： | 201710201522.1 | 申請日： | 2017-03-30 |
| 公開（公告）號： | CN106973992A | 公開（公告）日： | 2017-07-25 |
| 發明（設計）人： | 林湧 | 申請（專利權）人： | 北海市寶珠林海洋科技有限公司 |
| 主分類號： | A23C9/13 | 分類號： | A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知識產權代理有限公司11249 | 代理人： | 楊晶晶 |
| 地址： | 536000 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 深海 魚油 保健 酸奶 | ||
【權利要求書】：
1.一種深海魚油保健酸奶，其特征在于，所述酸奶由鮮牛奶、白砂糖、乳酸菌、復合穩定劑、發酵劑、深海魚油配制而成，所述酸奶各組分的質量分數比為： 鮮牛奶60-70份 白砂糖5-8份 乳酸菌6-9份 發酵劑2-3份 深海魚油1-3份 綠茶粉3-8份
其他。
2.根據權利要求1所述的深海魚油保健酸奶，其特征在于，所述其他包括鮮果粒或者堅果粉或者蜂蜜。
3.根據權利要求1所述的深海魚油保健酸奶，其特征在于，所述鮮牛奶的脂肪含量不低于5%，干物質不高于10%，酸度小于0.15。
4.根據權利要求1所述的深海魚油保健酸奶，其特征在于，所述發酵劑為保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。
5.根據權利要求1所述的深海魚油保健酸奶，其特征在于，所述乳酸菌為嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、副乳酪桿菌中的一種或多種。
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