[發明專利]一種營養保健粥及其制備方法

在審

• 申請號: 201710199898.3
• 申請日: 2017-03-29
• 公開（公告）號: CN107095129A
• 公開（公告）日: 2017-08-29
• 發明（設計）人: 夏放軍
• 申請（專利權）人: 佛山市秸和科技有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L11/00;A23L25/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L31/00;A23L33/125
• 代理公司: 北京易光知識產權代理有限公司11596
• 代理人: 李韻

技術領域

本發明涉及一種營養保健粥及其制備方法。

背景技術

隨著人們生活節奏的加快，生活和工作的壓力越來越大，出現了越來越多的亞健康狀態的人；如今生活水平提高，人們越來越重視自己的身體狀況，而用中藥調理身體會搞得家里和身上一股中藥味，而且還苦澀難咽，這是人們所不能接受的，不管是年輕人、老人還是大病初愈的人都需要一種既口味好又能對身體有益的膳食；營養保健粥適應現在人們生活的需要出現，既可口美味，又能保健身體。

以都市白領為主要群體，工作和生活的壓力導致身體處于亞健康狀態，嚴重影響生活和工作，去醫院醫生又說沒有病，但是自己確實感到工作生活力不從心，一天到晚打不起精神。營養保健粥既是藥又是食物，對身體沒有任何副作用，長期食用可以達到強身健體的功效，正適合處于亞健康狀態的人們。綜上所述，現在人們對營養保健粥的需要是肯定的。

發明內容

有鑒于此，本發明目的是提供一種既美味可口又可以保健強身的藥膳。

為了解決上述技術問題，本發明的技術方案是：一種營養保健粥的制備方法，由以下重量份的原料制成，包括包括粳米100-200份、紅豆10-50份、綠豆10-50份、花生10-50份、百合5-10份、桂圓5-10份、紅棗5-10份、蓮子5-10份、半夏5-10份、山藥5-10份、木瓜5-10份、銀耳2-5份、枸杞子2-5份、杏仁2-5份、烏梅2-5份、黃冰糖2-10份。

進一步的，所述營養保健粥由以下重量份的原料制成，包括粳米200份、紅豆10份、綠豆10份、花生10份、百合10份、桂圓5份、紅棗5份、蓮子5份、半夏5份、山藥5份、木瓜5份、銀耳2份、枸杞子2份、杏仁2份、烏梅2份、黃冰糖2份。

進一步的，所述營養保健粥由以下重量份的原料制成，包括粳米100份、紅豆50份、綠豆50份、花生50份、百合50份、桂圓10份、紅棗10份、蓮子10份、半夏10份、山藥10份、木瓜10份、銀耳5份、枸杞子5份、杏仁5份、烏梅5份、黃冰糖10份。

進一步的，所述營養保健粥由以下重量份的原料制成，包括粳米150份、紅豆30份、綠豆30份、花生30份、百合8份、桂圓30份、紅棗8份、蓮子8份、半夏8份、山藥8份、木瓜8份、銀耳4份、枸杞子4份、杏仁4份、烏梅4份、黃冰糖6份。

本發明要解決的另一技術問題為提供一種營養保健粥的制備方法，包括以下步驟：

1)取粳米、紅豆、綠豆、百合、蓮子和花生分別用冷水浸泡4個小時，讓粳米、紅豆、綠豆、百合、蓮子和花生膨脹開；

2)取桂圓剝皮去核取出果肉備用，紅棗洗凈去核備用，山藥和木瓜切塊備用；

3)取銀耳用冷水泡半個小時備用，烏梅去核備用；

4)在鍋里加入重量6倍于全部材料的水，大火燒沸；

5)加入膨脹開的粳米、紅豆、綠豆、百合、花生、蓮子、半夏和枸杞子下鍋中火煮30min，中間攪拌兩次；

6)30min后加入備好的桂圓、紅棗、山藥、木瓜、銀耳、杏仁、烏梅，小火20min，中間攪拌兩次；

7)取黃冰糖加入鍋里，然后攪拌一次小火煮10min即可。

本發明中的原料具有以下功效：

粳米：味甘，性平。能益脾胃，除煩渴；

紅豆：養血補血，健脾胃，消除水腫，祛濕清熱，排毒減脂；

綠豆：清涼解毒、利尿明目；

花生：控制食欲，穩定血糖，保持心臟健康；

百合：養陰清熱，滋補精血；

桂圓：含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；

紅棗：補脾益氣，養血安；

蓮子：清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶；

半夏：辛散溫燥有毒，主入脾胃兼入肺，能行水濕，降逆氣，而善祛脾胃濕痰；

山藥：補脾養胃，生津益肺，補腎澀精；

木瓜：舒筋活絡，和胃化濕；

銀耳：強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；

枸杞子：養肝；滋腎；潤肺；

杏仁：祛風濕，活血排膿，還具有美容功效；

烏梅：消除便秘，清血，防老化；

黃冰糖：補中益氣，和胃潤肺，止咳化痰；