[發(fā)明專利]一種貧血專用型臨床營養(yǎng)配方及其制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710198371.9
• 申請(qǐng)日: 2017-03-29
• 公開（公告）號(hào): CN106858620A
• 公開（公告）日: 2017-06-20
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 尤俊;季敬東
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海奧醫(yī)生物醫(yī)藥科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/19
• 分類號(hào): A23L33/19;A23L33/185;A23L33/10;A23L33/175;A23L33/18;A23L33/12;A23L33/115;A23L33/125;A23L33/26;A23L33/21;A23L33/16;A23L33/15;A23L33/155
• 代理公司: 上海申新律師事務(wù)所31272
• 代理人: 竺路玲

1.一種貧血專用型臨床營養(yǎng)配方，其特征在于，包括如下組分：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、常量元素、微量元素、維生素、膳食精華、藥食同源成分、天然植物化合物以及新資源食品；

其中，所述膳食精華包括牛肉粉、豬肝粉、紅棗粉、櫻桃粉；

其中，所述藥食同源成分包括山藥、枸杞、雞內(nèi)金、山楂、丁香、橘皮、金銀花。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種貧血專用型臨床營養(yǎng)配方，其特征在于，還包括食品增稠劑和食品添加劑，所述食品增稠劑為瓜爾膠、黃原膠、槐豆膠、魔芋膠、果膠、卡拉膠、瓊脂、明膠、阿拉伯膠中的至少一種，所述食品添加劑為阿斯巴甜、食用香精香料、紅糖中的至少一種。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種貧血專用型臨床營養(yǎng)配方，其特征在于，所述維生素為水溶性維生素和脂溶性維生素，所述脂溶性維生素的重量占維生素總重量的10％～40％。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種貧血專用型臨床營養(yǎng)配方，其特征在于，所述膳食纖維為水溶性膳食纖維和非溶性膳食纖維，其中所述水溶性膳食纖維的重量占膳食纖維總重量的80％～90％。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種貧血專用型臨床營養(yǎng)配方，其特征在于，所述組分的重量份數(shù)為：蛋白質(zhì)20～40份、脂肪10～20份、碳水化合物35～55份、膳食纖維6～14份、常量元素0.6～1.2份、微量元素0.01-0.06份、維生素0.05～0.25份、膳食精華0.5～1.5份、藥食同源成分0.7～6份、天然植物化合物0.1-1份以及新資源食品0.001-0.05份。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種貧血專用型臨床營養(yǎng)配方，其特征在于，所述藥食同源成分中各組分的重量份數(shù)如下：山藥0～1份、枸杞0～1份、雞內(nèi)金0～1份、山楂0～1份、丁香0～1份、橘皮0～1份、金銀花0～1份。

7.一種如權(quán)利要求1～6中任一項(xiàng)所述的貧血專用型臨床營養(yǎng)配方的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

步驟一、將預(yù)定重量份數(shù)的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、常量元素、微量元素、維生素、藥食同源成分、天然植物化合物以及新資源食品分別制備成粒徑為150～250μm的粉末；

步驟二、將所述步驟一制備的粉末依次倒入錐形混合機(jī)中混合均勻；

步驟三、采用所述步驟二中混合均勻的粉末制備成營養(yǎng)粉、營養(yǎng)乳劑、膠囊劑、片劑、丸劑或口服液中的至少一種；

其中，所述藥食同源成分的原料進(jìn)行粉碎、水提濃縮，并將濃縮液進(jìn)行噴霧干燥制成藥食同源成分粉末；

其中，所述維生素和脂肪分別通過微膠囊化處理制備成維生素粉末和脂肪粉末。

8.一種如權(quán)利要求1～6中任一項(xiàng)所述的燒傷專用型臨床營養(yǎng)配方的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

步驟1)準(zhǔn)備含有預(yù)定重量份數(shù)的蛋白質(zhì)和氨基酸、核苷酸、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、常量元素、微量元素、維生素、藥食同源成分、天然植物化合物以及新資源食品的原材料，按照原材料的物理性狀，按照先后順序依次添加，在添加的同時(shí)進(jìn)行攪拌，制得原料的混合乳液；

步驟2)將步驟1)獲得的混合乳液進(jìn)行乳化均質(zhì)、濃縮殺菌，獲得濃縮液；

步驟3)將步驟2)獲得的濃縮液進(jìn)行噴霧干燥，過篩，制備成粉末，并將上述粉末制備成營養(yǎng)粉、營養(yǎng)乳劑、膠囊劑、片劑、丸劑或口服液中的至少一種。