[發明專利]一種利用雙氧水氧化降解法制備亞麻籽膠低聚糖的方法

在審

• 申請號: 201710194736.0
• 申請日: 2017-03-28
• 公開（公告）號: CN106977616A
• 公開（公告）日: 2017-07-25
• 發明（設計）人: 汪勇;梁珊;滕英來;張寧;仇超穎
• 申請（專利權）人: 暨南大學
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00;C07H3/04;C07H3/06;C07H1/00;C07H1/06;A61P39/06;A23L33/125
• 代理公司: 廣州市華學知識產權代理有限公司44245
• 代理人: 雷月華,陳燕嫻

1.一種利用雙氧水氧化降解法制備亞麻籽膠低聚糖的方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)取市售亞麻籽膠動態溶解于雙氧水溶液中，使亞麻籽膠充分溶解；

(2)取步驟(1)獲得的亞麻籽膠液，于密封高壓條件下氧化降解，控制一定的反應時間及反應溫度，反應結束后取出冷卻；

(3)將步驟(2)獲得的降解混合溶液進行抽濾并反復洗滌濾餅，合并濾出液，采用活性炭震蕩吸附脫色，直至糖液變為淡黃色或無色，濾去活性炭，取濾出液；

(4)將步驟(3)獲得脫色糖液進行超濾處理，棄去超濾濃縮液，取濾出液，濃縮后進行透析處理；

(5)將步驟(4)獲得的經透析處理后的糖液進行真空濃縮后冷凍干燥，得到所述亞麻籽膠低聚糖。

2.根據權利要求1所述的一種利用雙氧水氧化降解法制備亞麻籽膠低聚糖的方法，其特征在于，步驟(1)所述的動態溶解是指于容器中加入適量特定濃度的雙氧水溶液，內置一顆梭形轉子，攪拌狀態下加入亞麻籽膠，使亞麻籽膠充分溶解成粘液狀。

3.根據權利要求1所述的一種利用雙氧水氧化降解法制備亞麻籽膠低聚糖的方法，其特征在于，步驟(2)所述的氧化降解反應條件為：雙氧水濃度為0.1–0.6mol/L，反應溫度80–125℃，反應時間0.5–3.0h。

4.根據權利要求1所述的一種利用雙氧水氧化降解法制備亞麻籽膠低聚糖的方法，其特征在于，步驟(3)所述的抽濾是采用雙圈定性濾紙進行抽濾；所述的脫色過程是采用粉末活性炭震蕩吸附脫色法，活性炭添加量為糖液體積的1％(w/v)，脫色溫度控制為40–60℃，脫色2–3次，每次脫色時間1–2h。

5.根據權利要求1所述的一種利用雙氧水氧化降解法制備亞麻籽膠低聚糖的方法，其特征在于，步驟(4)所述的超濾是采用實驗級切向流濃縮純化透析系統進行超濾處理；所述的透析是采用即用型透析袋，截留分子量為500–1000Da，透析時間為24h，期間每隔4h換一次水，透析結束后取透析袋內截留糖液。

6.根據權利要求1所述的一種利用雙氧水氧化降解法制備亞麻籽膠低聚糖的方法，其特征在于，步驟(5)所述的真空濃縮是采用旋轉蒸發儀，控制溫度為60℃、真空度為0.10MPa進行旋轉蒸發濃縮至原有體積的5–10％；所述的冷凍干燥是控制冷阱溫度為-50℃，真空度為不高于50Pa，冷凍干燥時間為10–16h。

7.一種具有抗氧化活性的亞麻籽膠低聚糖，其特征在于，其由權利要求1至6任一項所述的一種利用雙氧水氧化降解法制備亞麻籽膠低聚糖的方法制得，所述具有抗氧化活性的亞麻籽膠低聚糖為半固態粘稠狀，呈淺紅棕色，有特殊香味，易溶于水，難溶于乙醇、乙醚，易吸濕；純度分析表明其為典型糖類物質，并含有糖醛酸，為酸性低聚糖。

8.根據權利要求7所述的一種具有抗氧化活性的亞麻籽膠低聚糖，其特征在于，所述具有抗氧化活性的亞麻籽膠低聚糖組分均一，經尺寸排阻色譜法測定其平均分子量為1047Da，紅外光譜分析表明該亞麻籽膠低聚糖具有吡喃糖環結構，屬吡喃糖；

單糖分析分析表明該亞麻籽膠低聚糖是由鼠李糖、巖藻糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖及葡萄糖7種單糖組成，其摩爾百分比分別為8.26％、7.54％、12.85％、7.93％、29.31％、14.28％、19.82％。

9.根據權利要求7所述的一種具有抗氧化活性的亞麻籽膠低聚糖，其特征在于，所述具有抗氧化活性的亞麻籽膠低聚糖具有一定的抗氧化能力，對羥自由基、DPPH自由基、ABTS自由基、超氧陰離子自由基的清除率分別不低于82％、52％、91％、73％。

10.權利要求7至9任一項所述的一種具有抗氧化活性的亞麻籽膠低聚糖作為抗氧化制劑、藥品或功能食品配料的應用。