[發明專利]水果面點

在審

• 申請號: 201710194512.X
• 申請日: 2017-03-29
• 公開（公告）號: CN106901156A
• 公開（公告）日: 2017-06-30
• 發明（設計）人: 肖志遠
• 申請（專利權）人: 肖志遠
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L19/00;A23L33/10;A23L29/00;A23L33/105;A23L25/00
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• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及面制食品，特別是涉及水果面點。

背景技術

面食是以面粉為基礎原料制成的食物，是中國人民乃至世界人民的重要實物之一，面食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型。面食發展至今，已有包括饅頭、包點、面餅、面條等多種類型，但是，如何推陳出新，是面點既具有營養，有滿足現代人對保健的需求，使得面食更符合人們對于飲食的創新與追求，仍是需要解決的技術問題。

發明內容

基于此，有必要提供一種水果面點，該面點配方配伍合理，特別添加中藥成分，不僅具有水果清香，營養豐富，面點松軟、可口，還具有保健作用，兼顧了口感與營養兩方面。

為了克服上述技術問題，本發明所提供的技術方案如下：

一種水果面點，采用面團蒸制而成，其中，所述面團包括以下重量組分的配料：

面粉500份、榴蓮果肉100份、菠蘿果肉50份、山藥粉70份、葛根粉70份、酵母8份、黑米粉100份、蔬菜汁20份、芝士20份、水80份；

作為本發明的限定，所述水果面點還包括黑芝麻粉20份；

作為本發明的限定，所述水果面點還包括西洋參份15份。

本發明所取得的有益效果：本發明所提供的水果面點，不僅具有香濃榴蓮和菠蘿的水果清香，并且特別添加中藥成分，不僅具有水果清香，營養豐富，面點松軟、可口，還具有保健作用，兼顧了口感與營養兩方面。

本發明適用于做成各種面點食品。

具體實施方式

為使本發明的上述目的、特征和優點能夠更加明顯易懂，下面結合具體實施例對本發明

做詳細的說明。

實施例一種水果面點

本實施例中提供的水果面點采用面團蒸制而成，其中，面團包括以下配料：

面粉500g、榴蓮果肉100 g、菠蘿果肉50 g、山藥粉70 g、葛根粉70 g、酵母8 g、黑米粉100 g、蔬菜汁20 g、芝士20 g、水80 g,黑芝麻粉20 g,西洋參份15 g。

蔬菜汁可以為各種蔬菜的混合汁，也可以為單一的蔬菜汁，本實施例為菠菜、胡蘿卜和芹菜按照體積比為1：1：1的混合汁。

面粉為中筋小麥粉。

以上所述實施例僅表達了本發明的幾種實施方式，其描述較為具體和詳細，但并不能因此而理解為對發明專利范圍的限制。應當指出的是，對于本領域的普通技術人員來說，在不脫離本發明構思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本發明的保護范圍。因此，本發明專利的保護范圍應以所附權利要求為準。