[發(fā)明專利]一種用于痛風(fēng)的茶飲

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201710191167.4
• 申請日: 2017-03-19
• 公開（公告）號: CN106962551A
• 公開（公告）日: 2017-07-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 倪洪崗;李莉;陳永華
• 申請（專利權(quán)）人: 貴陽中醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及飲料制品領(lǐng)域，具體涉及一種用于痛風(fēng)的茶飲。

背景技術(shù)

痛風(fēng)主要包括急性發(fā)作性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石形成、痛風(fēng)石性慢性關(guān)節(jié)炎、尿酸鹽腎病和尿酸性尿路結(jié)石，重者可出現(xiàn)關(guān)節(jié)殘疾和腎功能不全。痛風(fēng)常伴腹型肥胖、高脂血癥、高血壓、2型糖尿病及心血管病等表現(xiàn)。

發(fā)明內(nèi)容

為解決上述問題，本發(fā)明提供了一種用于痛風(fēng)的茶飲，具有清熱解毒、消腫止痛、化腐生肌、清酸凈骨、收斂止血、降血壓、提高人體免疫力等功效，且口感較好。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為：

一種用于痛風(fēng)的茶飲，由以下重量份的原料制備而成：

黑櫻桃發(fā)酵液10-20份、石榴籽超微粉5-10份、紅豆杉發(fā)酵液7-13份、果酸鈣5-10份、芹菜籽凍干粉8-12份、羅布麻提取液6-14份、葛仙米9-17份、葡萄發(fā)酵液10-20份、黑枸杞酶解液9-19份。

優(yōu)選地，所述黑櫻桃發(fā)酵液通過以下步驟制備所得：

將黑櫻桃洗凈超微粉碎后，加入活性為55～85U/mL酵母菌，30～35℃酶解0.7～1.8h。

優(yōu)選地，所述石榴籽超微粉通過以下步驟制備所得：

將石榴籽洗凈后至于超微粉碎后所得。

優(yōu)選地，所述紅豆杉發(fā)酵液通過以下步驟制備所得：

將紅豆杉經(jīng)超微粉碎后，按照接種量1.5-1.8％的比例接種微生物發(fā)酵劑，保持溫度25-30℃，發(fā)酵30-40小時后，此后每周噴施1次，翻拌均勻形成穩(wěn)定菌落體，連續(xù)接種4～5周后使混合物進(jìn)入分解階段，停止接種，再每隔5天翻拌1次原料，持續(xù)4～5周，保持原料堆內(nèi)的有氧條件，原料堆內(nèi)濕度保持在75％～85％，得紅豆杉發(fā)酵液。

優(yōu)選地，所述微生物發(fā)酵劑由地衣芽孢桿菌、谷氨酸棒桿菌和乳酸桿菌按質(zhì)量比為1∶2∶2混合所得。

優(yōu)選地，所述芹菜籽凍干粉通過以下步驟制備所得：

將芹菜籽洗凈超微粉碎后，加入6-10倍體積的90％乙醇溶液，處理1-3分鐘，固液分離后，回收乙醇溶液，濃縮，使得提取物呈稠膏狀，再用水飽和正丁醇對提取物萃取3次，回收溶劑后，將提取物真空濃縮干燥，得香芹籽提取物。

優(yōu)選地，所述羅布麻提取液通過以下步驟制備所得：

將羅布麻用閃式提取器處理后，所得提取液先用武火加熱，沸騰后用文火加熱1～1.5h，中空纖維超濾膜過濾；藥渣加10～20倍水煎煮兩次，中空纖維超濾膜過濾，合并三次濾液，濃縮至1.5g/ml；緩慢加入90～100％有機(jī)溶劑，直至有機(jī)溶劑濃度為50～60％，冷藏5～6小時，2000～4000r/min離心10～20min后倒去上清液，得羅布麻提取液。

優(yōu)選地，所述葡萄發(fā)酵液通過以下步驟制備所得：

將葡萄洗凈去除亂果后，瀝干，置于汽爆罐內(nèi)，先通入氮?dú)庵疗迌?nèi)壓力為0.7-1.5MPa，爆破處理7-23min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐內(nèi)壓力為1.5-2.1MPa，蒸汽爆破處理0.8-2.8min后，添加50～400mg/L的發(fā)酵助劑FERMAID K、1～20g/L的中度烘烤橡木片、150～250mg/L的Lalvin71B活性干酵母，保持溫度25-35℃，發(fā)酵48-54小時后，高溫滅菌，得葡萄發(fā)酵液。

優(yōu)選地，所述黑枸杞酶解液通過以下步驟制備所得：

S1、將洗凈瀝干的黑枸杞置于汽爆罐內(nèi)，先通入氮?dú)庵疗迌?nèi)壓力為0.6-1.4MPa，爆破處理8-25min；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐內(nèi)壓力為1.4-1.8MPa，蒸汽爆破處理0.5-2.5min后，室溫濃縮至相對密度1.10-1.20，噴霧干燥濃縮液，得粉體；

S2、向粉體中加入3-8倍水，按質(zhì)量百分比為0.5-2％的比例加入中性蛋白酶，30-50℃下酶解0.5-2h，過濾，得酶解液；

S3、將所得的發(fā)酵液迅速冷凍后再自然解凍，使提取物中淀粉老化沉淀；收集上清液，剩余部分離心，收集離心液體并合并于上清液中；

S4、將上清液以3-7BV/h的流速通過大孔樹脂柱，動態(tài)吸附飽和后，用去離子水以5-8BV/h的流速淋洗上述大孔樹脂柱至流出液無色，再用體積分?jǐn)?shù)為50％-70％的乙醇以8-12BV/h的流速進(jìn)行洗脫，收集洗脫液，減壓濃縮，得浸膏；

S5、將浸膏用水溶解后以3-5BV/h的流速通過聚酰胺柱，動態(tài)吸附飽和后，用3-7BV去離子水以2-10BV/h的流速淋洗上述聚酰胺柱，再用體積分?jǐn)?shù)為30％-50％的乙醇以5-10BV/h的流速進(jìn)行洗脫，收集有洗脫液，噴霧干燥，得黑枸杞提取物。

本發(fā)明具有以下有益效果：