[發(fā)明專利]香麻葉烹飪鴨肉專用調(diào)味品及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710189639.2 | 申請日： | 2017-03-27 |
| 公開（公告）號： | CN107006827A | 公開（公告）日： | 2017-08-04 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 閻華;于博;李云捷;湯尚文;李玉奇;吳進菊;劉傳菊;李歡歡;張火云;黃升謀 | 申請（專利權(quán)）人： | 湖北文理學(xué)院 |
| 主分類號： | A23L27/10 | 分類號： | A23L27/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 441053 湖*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 香麻葉 烹飪 鴨肉 專用 調(diào)味品 及其 制備 方法 | ||
1.一種以香麻葉為原料制成的烹飪鴨肉的調(diào)味品，其特征在于，配料如下：香麻葉提取物：10-20克、靈芝粉：5-10克、大蒜粉：3-5克、干姜粉：3-5克、山楂粉：5-10克、清香或者麻辣輔料：5-30克。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香麻葉為原料制成的烹飪鴨肉時調(diào)味的調(diào)味品，其特征在于所說的配料如下：香麻葉提取物：10-20克、靈芝粉：5-10克、大蒜粉：3-5克、干姜粉：3-5克、山楂粉：5-10克、香葉粉：3-5克、甘草粉：3-5克、紅豆粉：3-5克，構(gòu)成清香型香麻葉烹飪鴨肉專用調(diào)味品。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香麻葉為原料制成的烹飪鴨肉時調(diào)味的調(diào)味品，其特征在于所說的配料如下：香麻葉提取物：10-20克、靈芝粉：5-10克、大蒜粉：3-5克、干姜粉：3-5克、山楂粉：5-10克、辣椒粉：3-5克、花椒粉：5-8克、孜然粉：3-5克,構(gòu)成麻辣型香麻葉烹飪鴨肉專用調(diào)味品。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香麻葉為原料制成的烹飪鴨肉時調(diào)味的調(diào)味品，其生產(chǎn)工藝是：①香麻葉提取物的提取方法如下：a、將香麻葉干燥粉碎后加入5%乙醇水溶液于50-60℃熱回流浸提40-60分鐘，并過濾，得浸提液；b、將上述浸提液用乙醚進行萃取，得萃取液；c、將上述萃取液用聚乙二醇5000柱進行柱層析，再用濃度為5-10%的醋酸水溶液洗脫，得洗脫液；d、將上述洗脫液用乙醇進行重結(jié)晶，干燥后，即得所述香麻葉提取物；②將香麻葉提取物和市售的其他輔料分別用小型高速粉碎機粉碎過100目篩網(wǎng)，將篩下的配料稱重后在攪拌機內(nèi)混合攪拌15分鐘，混合均勻，即制成香麻葉烹飪鴨肉專用調(diào)味品。
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