[發(fā)明專利]一種桑葉環(huán)糊精抗氧化添加劑及其制備方法

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• 申請日: 2017-03-27
• 公開（公告）號: CN107006837A
• 公開（公告）日: 2017-08-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 閻華;于博;李云捷;湯尚文;李玉奇;吳進菊;劉傳菊;李歡歡;張火云;黃升謀
• 申請（專利權(quán)）人: 湖北文理學院
• 主分類號: A23L29/00
• 分類號: A23L29/00;A23L33/105;A23L33/15;A23L33/155
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品添加劑技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種桑葉環(huán)糊精抗氧化添加劑及其制備方法。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的食品抗氧化添加劑主要有化學食品抗氧化添加劑和天然食品抗氧化添加劑兩大類，其中，化學食品抗氧化添加劑效果良好，但是存在不同程度的毒副作用等缺點，長期使用或者食用過量對身體造成損傷。人工化學食品抗氧化添加劑是指用人工化學合成方法所制得的。與此同時，大量的研究報告指出，幾乎所有的化學食品抗氧化添加劑都不能向人體提供營養(yǎng)物質(zhì)，某些化學食品抗氧化添加劑甚至會危害人體健康。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)缺陷，提供一種桑葉環(huán)糊精抗氧化添加劑。

本發(fā)明的另一目的在于提供該桑葉環(huán)糊精抗氧化添加劑的制備方法。

本發(fā)明的技術(shù)方案如下：

一種桑葉環(huán)糊精抗氧化添加劑，包括如下的組分：

桑葉提取物10-20克

環(huán)糊精0.3-0.5克

大蒜粉0.2-0.5克

生姜粉0.2-0.5克

維生素A0.4-0.6克

維生素E0.1-0.3克

維生素C1-3克

維生素D0.1-0.2克

本發(fā)明的另一技術(shù)方案如下：

一種上述桑葉環(huán)糊精抗氧化添加劑的制備方法，包括如下步驟：

（1）將桑葉依次經(jīng)乙醇水溶液熱回流浸提、乙酸乙酯萃取、聚乙二醇20000層析柱層析、聚酰胺粉層析、洗脫液乙醇重結(jié)晶和干燥后，制得所述桑葉提取物；

（2）將上述桑葉提取物10-20克，環(huán)糊精0.3-0.5克，大蒜粉0.2-0.5克，生姜粉0.2-0.5克，維生素A0.4-0.6克，維生素E0.1-0.3克，維生素C1-3克，維生素D0.1-0.2克混合攪拌均勻，干燥后即得所述桑葉環(huán)糊精抗氧化添加劑。

在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方案中，所述步驟（1）包括如下步驟：

a、將上述桑葉干燥粉碎后加入乙醇水溶液于50-60℃熱回流浸提20-30分鐘，并過濾，得浸提液；

b、將上述浸提液用乙酸乙酯進行萃取，得萃取液；

c、將上述萃取液用聚乙二醇20000柱進行柱層析，再用濃度為10-20%的乙醇水溶液洗脫，得第一級洗脫液；

d、將上述第一級洗脫液用聚酰胺粉作為吸附劑進行層析，再用醋酸水溶液的混合液洗脫，得第二級洗脫液；

e、將上述第二級洗脫液用乙醇進行重結(jié)晶，干燥后，即得所述桑葉提取物。

在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方案中，所述步驟（1）的步驟a中，乙醇水溶液的濃度為20-30%，該乙醇水溶液總重量為干燥粉碎后的桑葉重量的2-3倍。

在本發(fā)明的一個優(yōu)選實施方案中，所述步驟（1）的步驟d中，所述聚酰胺粉為200目，所述醋酸水溶液的濃度為0.2-0.5%。

本發(fā)明的有益效果是：

1、本發(fā)明的抗氧化添加劑中含有桑葉，取材天然，營養(yǎng)價值高，無毒副作用，能夠抗凝血和降血脂、增強免疫細胞、抗腫瘤，具有很好的抗氧化作用，應(yīng)用范圍廣；

2、本發(fā)明的抗氧化添加劑中的維生素E是細胞膜內(nèi)重要的抗氧化物和膜穩(wěn)定劑，維持肌肉組織的正常機構(gòu)和代謝，特別是在肌肉收縮期間的能量供給和鈣離子攝取和釋放有著重要的作用；

3、本發(fā)明的抗氧化添加劑中的維生素C可明顯降低運動誘導的氧化應(yīng)激。

具體實施方式

以下通過具體實施方式對本發(fā)明的技術(shù)方案進行進一步的說明和描述。

實施例1

（1）制備桑葉提取物：

a、將1kg桑葉干燥粉碎后加入2kg20%乙醇水溶液，于50℃熱回流浸提20分鐘，并過濾濃縮，得浸提液；

b、將上述浸提液用乙酸乙酯進行萃取，得萃取液；

c、將上述萃取液用聚乙二醇20000柱進行柱層析，再用濃度為10%的乙醇水溶液洗脫，得第一級洗脫液；

d、將上述第一級洗脫液用200目的聚酰胺粉作為吸附劑進行層析，再用0.5%醋酸水溶液洗脫，得第二級洗脫液；

e、將上述第二級洗脫液用乙醇進行重結(jié)晶，干燥后，即得所述桑葉提取物；

（2）將上述桑葉提取物10克、環(huán)糊精0.3克、大蒜粉0.2克、生姜粉0.2克，維生素A0.4克，維生素E0.1克，維生素C1克，維生素D0.1克混合攪拌均勻，干燥后即得所述桑葉環(huán)糊精抗氧化添加劑。

實施例2

（1）制備桑葉提取物：