[發(fā)明專(zhuān)利]牡丹花粉的破壁方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201710183542.0
• 申請(qǐng)日: 2017-03-24
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN106984414A
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-07-28
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 石曉峰;王新娣;李運(yùn);邱國(guó)玉;沈薇
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 甘肅省醫(yī)學(xué)科學(xué)研究院
• 主分類(lèi)號(hào): B02C21/00
• 分類(lèi)號(hào): B02C21/00;B02C19/18;B02C19/00;A61L2/12;A23L3/01
• 代理公司: 蘭州中科華西專(zhuān)利代理有限公司62002
• 代理人: 李艷華

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工、天然藥物制藥領(lǐng)域，尤其涉及牡丹花粉的破壁方法。

背景技術(shù)

牡丹(Paeonia suffrutcosa)屬于芍藥科（Paeoniaceae）芍藥屬(Paeonia)牡丹組(Sect.Moutan)，又名鹿韭、白術(shù)、木芍藥，為芍藥科芍藥屬的多年生落葉灌木(趙蘭勇《中國(guó)牡丹栽培與鑒賞》,2004,1-22)，在中國(guó)有2000 多年的藥用歷史，始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為中品；據(jù)《新修本草》記載: 牡丹“生漢中，劍南所出者，苗似羊桃，夏生白花，秋實(shí)圓綠，冬實(shí)赤色，凌冬不凋，根似芍藥，肉白皮丹”;《名醫(yī)別錄》記載:“牡丹生巴郡山谷及漢中”，“今東間亦有”，說(shuō)明該植物原產(chǎn)于中國(guó)西部秦嶺和大巴山一帶山區(qū)；約于8世紀(jì)東傳日本，17世紀(jì)傳入歐洲，19世紀(jì)傳入美洲；國(guó)外也培育出了許多優(yōu)良品種，有的已被我國(guó)引進(jìn)（陳平平《中國(guó)牡丹的起源、演化與分類(lèi)·生物學(xué)通報(bào)》,1997,32(3):5-7）。中國(guó)是世界牡丹的發(fā)祥地和世界牡丹王國(guó)，全國(guó)各地均有種植，廣泛分布于河南洛陽(yáng)、山東菏澤、安徽銅陵、陜西漢中、河北柏山、四川、甘肅、浙江等地，以洛陽(yáng)、菏澤、安徽種植最多，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)牡丹的種植面積已達(dá)2萬(wàn)hm²（白喜婷,朱文學(xué),羅磊,等《牡丹籽油的精煉及理化特性變化分析·食品科學(xué)》,2008,29(8):351-354.）。特產(chǎn)于中國(guó)的芍藥屬牡丹組藥用植物共計(jì)有8個(gè)種，7個(gè)亞種（沈保安《中國(guó)芍藥屬牡丹組藥用植物的分類(lèi)鑒定研究與修訂·時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥》,2001,12(4):330-333）。中國(guó)牡丹園藝品種根據(jù)栽培地區(qū)和野生原種的不同，可分為4個(gè)牡丹品種群，即中原品種群、西北品種群、江南品種群和西南品種群，其中以中原牡丹品種群品種最多（何秀麗,鄭國(guó)生,王宗正《牡丹研究現(xiàn)狀與進(jìn)展·花卉園藝》, 2006(2): 8-9）。其根皮（牡丹皮）是中醫(yī)臨床常用中藥之一，在歷版《中華人民共和國(guó)藥典》中也均有收載，性微寒，味苦、辛，歸心、肝、腎經(jīng)，具有清熱涼血，活血化瘀的功能，用于熱入營(yíng)血、溫毒發(fā)斑、吐血衄血、夜熱早涼、無(wú)汗骨蒸、經(jīng)閉痛經(jīng)、跌撲傷痛、臃腫瘡毒等癥（國(guó)家藥典委員會(huì)《牡丹皮·中華人民共和國(guó)藥典(一部)》,2015:172）。

牡丹花大色艷、雍容華貴、富麗端莊、芳香濃郁，具有和平、繁榮、吉祥、富貴的象征意義，而且品種繁多，素有“國(guó)色天香”、“花中之王”的美稱(chēng)，不僅是一種重要的觀賞植物，而且全身都是寶，除了其根和根皮的藥用價(jià)值外，牡丹的花、籽、花粉、葉都有著很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。其中，牡丹花粉中富含有多種營(yíng)養(yǎng)素、維生素和礦物質(zhì)，其礦物質(zhì)含量雖然不高，但比較齊全。牡丹花粉中還含有大量天然活性物質(zhì)，包括80多種酶、黃酮類(lèi)化合物、激素、核酸和有機(jī)酸等。牡丹花粉中大量天然活性物質(zhì)是促進(jìn)健康、增加肌體防御能力的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。每顆花粉都是微型的“營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)35%，有20多種氨基酸，并且一半以上的氨基酸處于游離狀態(tài)，很容易被人體吸收（趙貴紅《牡丹花粉保健面條的研制·糧油加工》,2006,3:66-68）。這是目前任何一種天然食物所不能比擬的。目前牡丹花粉已被開(kāi)發(fā)成口服液(鄭愛(ài)霞,趙小強(qiáng),趙潛龍《牡丹花粉口服液及其制備方法·中國(guó)專(zhuān)利:CN200910117445.7》,2010-02-17)，以及作為保健面條（趙貴紅《牡丹花粉保健面條的研制·糧油加工》,2006,37（3）:66-68）、酸奶（趙貴紅《牡丹花粉山藥酸奶的研究·食品科技》，2008,2:43-45）、啤酒（趙貴紅《牡丹花粉蔬菜汁啤酒的研制·釀酒》，2005，32（5）：86-88）等的輔料。但未見(jiàn)牡丹花粉破壁的方法的相關(guān)報(bào)道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種工藝簡(jiǎn)單、活性物質(zhì)流失少的牡丹花粉的破壁方法。

為解決上述問(wèn)題，本發(fā)明所述的牡丹花粉的破壁方法，其特征在于：該方法是指將牡丹花粉按厚度≤0.5cm均勻鋪設(shè)后覆蓋白布，并置于日光充足地方曬干或于40~50℃溫度下烘干，當(dāng)花粉中水分≤5%時(shí)經(jīng)七號(hào)篩除雜，即得精選的牡丹花粉；所述精選的牡丹花粉經(jīng)溫差破壁法或超微粉碎法，即得破壁牡丹花粉成品。

所述牡丹花粉為丹鳳牡丹（Paeonia ostii T.Hong et J.X.Zhang）或紫斑牡丹[Paeonia rockii（S.G.Haw.et. Laeuner）T.Hang et.T.J.Li]的花粉。