[發明專利]一種家用智能自動煎餅機的刮刀

有效

• 申請號: 201710177052.X
• 申請日: 2017-03-23
• 公開（公告）號: CN106889907B
• 公開（公告）日: 2019-09-10
• 發明（設計）人: 黃自偉
• 申請（專利權）人: 尤洛卡(廣東)精準信息工程技術研究院有限公司
• 主分類號: A47J37/10
• 分類號: A47J37/10
• 代理公司: 佛山市順為知識產權代理事務所(普通合伙) 44532
• 代理人: 關健垣

技術領域

本發明屬于食品加工技術領域，具體涉及一種家用智能自動煎餅機的刮刀。

背景技術

現有技術中，煎餅機大部分應用于工業或商用領域，一方面導致煎餅機的刮刀與煎盤等部件的體積過大，無法適用于家用領域，并且刮刀的拆卸和清潔較為困難；再者，刮刀的結構一般為刀身圓盤狀，刀刃為直板狀置于刀身中，刀刃垂直于刮餅平面，刀刃對漿料沒有形成下壓力，使漿料容易粘附在刀刃上，且無法在攤料時產生滾動效果，導致無法更好的清除余料，攤料效果不好，容易使餅體內薄外厚；另一方面，對刮刀的轉速和位置不進行同步檢測，刮刀的轉速不可調且不具備定位功能。

因此，需要進一步改進。

發明內容

本發明的目的在于克服上述現有技術存在的不足，而提供一種家用智能自動煎餅機的刮刀，容易拆卸，攤料均勻，沒有余料產生。

本發明的目的是這樣實現的：

一種家用智能自動煎餅機的刮刀，包括擋料環和刮刀刀刃；所述擋料環呈圓環狀，刮刀刀刃設置在擋料環內側部的直徑位置上。

所述擋料環的直徑為160-400MM，刮刀刀刃的兩端分別連接在擋料環上。

所述刮刀刀刃從其中心至其兩端呈S形扭曲。

所述S形扭曲的波幅為2－50MM。

所述刮刀刀刃S形扭曲后，其刃口與擋料環的水平位置的角度為60-85度。

所述擋料環的頂部向外凸設有快裝固定環，所述快裝固定環向外凸設有若干卡塊。

所述卡塊沿快裝固定環呈周向分布。

所述擋料環的外側部設有位置感應裝置。

所述刮刀表面涂覆有不粘涂層。

本發明有益效果如下：

刮刀采用一體化成形，能有效確保精度要求，且生產工藝簡單。

刮刀采用中空結構，可以有效減少漿料損耗，且漿料不會粘附在刮刀其他地方，減輕清洗難度。

刮刀安裝采用快速安裝方式固定，方便刮刀拆裝。

刮刀表面噴有不粘涂層，可以方便進行簡易清洗。

刮刀刀刃采用S形弧形曲線設計，可以有效控制漿料在刮刀轉動離心力下仍然能實現均勻攤料。且刀刃底邊上使用了倒角設計，從結構設計上等同于減薄了刀刃，在確保刀刃強度的同時使漿料在刀刃上更容易產生滾動效果。

刮刀刀刃與刮料平面形成一定夾角，產生下壓力，模仿收工攤餅的過程，同時可以優化煎餅的口感，同時在下壓力的反作用力的作用下，煎餅厚度會自動調整，將漿料完全攤完，決絕了余料問題，也降低了對家用自動煎餅機的漿料落料量的精度要求。

刮刀裝有位置感應裝置，可以使刮刀停止的位置準確定位，方便拆洗時的使用習慣，也可以避免下漿料時漿料會滴到刮刀上，導致殘留。感應裝置同時可以實現轉速監控，可以優化整個攤料過程，控制不同攤餅階段實現不同的轉速要求，實現最好的攤餅效果。

刮刀配有檔料環，有效的防止多余漿料由于刮刀旋轉而飛出，且保證了每個個煎餅的外形都為圓形。

刮刀為可拆式，安裝和拆卸均十分方便，便于用戶的清洗和維護，刮刀刀刃為S形扭曲，刮刀旋轉過程中能實現均勻攤料，擋料環可有效地防止漿料亂濺，同時保證煎餅為圓形，攤料效果良好，沒有余料產生。

附圖說明

圖1為本發明一實施例的主視圖。

圖2為本發明一實施例的立體圖。

圖3為本發明一實施例的使用狀態圖。

具體實施方式

下面結合附圖及實施例對本發明作進一步描述。

參見圖1-圖3，本家用智能自動煎餅機的刮刀，包括擋料環1和刮刀刀刃2；所述擋料環1呈圓環狀，刮刀刀刃2設置在擋料環1內側部的直徑位置上。

擋料環1為中空結構，通過刮刀刀刃2支撐實現加固，同時刮刀刀刃2將擋料環1一分為二，有效的將漿料控制在單邊刀刃上，有效控制余料殘留也同時降低漿料損耗，有效減少漿料滴落到刀身上或其他位置，造成漿料粘連或損耗，且有效防止漿料因刮刀旋轉而飛出，同時保證煎餅的外形為圓形。

所述刮刀可拆式安裝在刮刀驅動裝置上，所述刮刀驅動裝置包括驅動主架5、設置在驅動主架5上且相互傳動連接的驅動電機7及環形齒輪6，刮刀安裝在環形齒輪6上。

刮刀驅動裝置運行驅動刮刀轉動，刮刀刀刃2與漿料接觸并將漿料攤平。

進一步地，所述擋料環1的直徑為160-400MM，刮刀刀刃2的兩端分別連接在擋料環1上，刮刀的尺寸得到控制，使刮刀適用于家用領域，同時保證了刮刀的強度。