[發明專利]一種用于發酵青貯飼料的益生菌劑及生產方法

在審

• 申請號: 201710174805.1
• 申請日: 2017-03-22
• 公開（公告）號: CN106906145A
• 公開（公告）日: 2017-06-30
• 發明（設計）人: 楊遠澄;周貴金;譚春萍;楊遠廣;陸海龍
• 申請（專利權）人: 上林縣山水牛畜牧業有限公司
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12N1/20;A23K30/18;C12R1/685;C12R1/125;C12R1/07;C12R1/225;C12R1/23
• 代理公司: 貴陽派騰陽光知識產權代理事務所(普通合伙)52110
• 代理人: 谷慶紅

技術領域

本發明屬于畜牧養殖技術領域，具體涉及一種用于發酵青貯飼料的益生菌劑及生產方法。

背景技術

隨著全球經濟的快速發展，人們生活水平在不斷提高，尤其在發達國家和新興發展中國家，對高檔牛肉奶消費需求數量迅速增加，牛肉因其蛋白質含量高、脂肪含量低、營養全面，在肉食消費中所占的比例越來越大，而牛奶以及奶制品的消費需求也在不斷增長。高品質的牛肉、牛奶產品以及成為現代人所愿望和追求。因此，如何提高養殖技術，保障飼料的供給及提高飼料品質，進而提高牛肉品質，已然成為所屬技術領域人員急需解決的問題。

青貯飼料是在密閉環境下通過厭氧發酵使作物秸稈中的糖類轉化為乳酸，產生酸性環境，抑制和殺死各種有害微生物的繁殖而達到保存新鮮飼料及青綠牧草營養成分的一種技術,這種飼料基本保留了青綠飼料原有的青綠、多汁、營養豐富等特點，而且青貯飼料來源豐富，在制作時可將秸稈的色澤及葉片保留。青貯飼料柔軟多汁、氣味酸甜、芳香且適口性好，能促進動物消化腺的分泌，提高飼料的消化率，其制作方法簡便且不受氣候和季節的限制，故被廣泛應用。但青貯飼料的制作過程中涉及到飼料中部分營養物質如植物細胞壁的降解、微生物的發酵等過程，會直接影響青貯飼料品質的好壞，故在進行青貯飼料的加工制作過程中常使用添加劑對青貯過程進行調控。青貯添加劑可以用來提高青貯的營養物質，可以有效的促進青貯的發酵，改善青貯品質(增加需氧穩定性)，并提高飼料的適口性。

目前，為能更好的地處理青貯飼料，提高其發酵效果，延長貯存期，常用的方法是對青貯飼料噴灑添加劑，如專利號CN200410037947.6，專利名稱：一種玉米青貯專用添加劑，采用產酸的微生物乳酸片球菌、植物乳芽孢桿菌和戊糖片球菌配制成混合菌粉和用木聚糖酶、纖維二糖脫氫酶、纖維素酶和果膠酶配制成的復合酶以及微生物繁衍生存所必須的營養生命元素混合物及其益生菌激活劑按一定比例配制的青貯添加劑，用于制備玉米青貯飼料效果較為顯著；

隨著人們生活水平的提高，動物性產品的需求量不斷增加，這就要求大力發展畜牧業和飼料業，但中國對發酵飼料及添加劑的研究剛剛起步，青貯飼料及添加劑等方面的研究和應用還存在一些不足。首先，各種青貯飼料添加劑在不同青貯作物中的用量還不夠明確；其次，中國使用的青貯添加劑有部分效果雖好但成本過高。因此如何合理有效地使用青貯添加劑及多種添加劑的聯合使用，開發研究出經濟實用的青貯添加劑等問題還需要繼續探索，這將對青貯飼料的發展和反芻動物的生產具有重要的意義和較高的經濟價值。

發明內容：

為解決上述問題，本發明提供了一種用于發酵青貯飼料的益生菌劑及其生產方法，該益生菌劑由黑曲霉菌、枯草桿菌、左旋乳酸芽孢桿菌、清酒乳酸桿菌、嗜酸乳桿菌組成，其制備方法簡單，成本較低，用于發酵青貯飼料效果非常顯著，其發酵后的青貯飼料富含發酵性纖維素乳酸、乳酸鈣、小肽、氨基酸、維生素和益生菌，具有營養高、易消化、適口性好等特點，并能顯著減少動物消化系統疾病，非常適合動物的生長。

具體地，一種用于發酵青貯飼料的益生菌劑，由下面步驟制備而成：

(1)培養基的制備：

取洗米水4-6L,加入土豆粉100-200重量份、尿素40-50重量份攪拌混合均勻，取牛肝100-160重量份磨成細粉加入混合液，攪拌混合均勻后，于120-123℃溫度下，滅菌30-40min；

(2)益生菌接種培養：

將步驟(1)制得的培養基冷卻至室溫，分別接種黑曲霉菌2-3×10¹⁰CFU/G、枯草桿菌2-3×10¹⁰CFU/G、左旋乳酸芽孢桿菌8-9×10⁹CFU/G、清酒乳酸桿菌4-6×10¹⁰CFU/G、嗜酸乳桿菌3-4×10¹⁰CFU/G，接種量均為1g，攪拌混合使菌種均勻分散于培養基中，于溫度為25-27℃條件下好氧發酵50h～70h，再于32-37℃溫度下厭氧發酵30-36h，再無菌室內分裝入菌種袋中，每袋200ml，即得到本發明用于發酵青貯飼料的益生菌劑；

上述所述的步驟(1)所述的培養基的制備：是取洗米水5L,加入土豆粉150重量份、尿素45重量份攪拌混合均勻，取牛肝130重量份磨成細粉加入混合液，攪拌混合均勻后，于120-123℃溫度下，滅菌35min；