[發(fā)明專利]一種玫瑰蘆薈汁飲料及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201710171928.X | 申請日： | 2017-03-22 |
| 公開（公告）號： | CN106858210A | 公開（公告）日： | 2017-06-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 張紅霞 | 申請（專利權(quán)）人： | 張紅霞 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京輕創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11212 | 代理人： | 談杰 |
| 地址： | 528000 廣東省佛山市禪城區(qū)*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 玫瑰 蘆薈 飲料 及其 制備 方法 | ||
1.一種玫瑰蘆薈汁飲料，其特征在于，按重量份計，由以下原料制成：玫瑰花10～20份、鮮蘆薈10～20份、胡蘿卜5～15份、蜂蜜5～8份、青瓜5～10份、檸檬3～8份、防腐劑0.03～0.05份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種玫瑰蘆薈汁飲料，其特征在于，按重量份計，由以下原料制成：玫瑰花10份、鮮蘆薈10份、胡蘿卜5份、蜂蜜5份、青瓜5份、檸檬3份、防腐劑0.03份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種玫瑰蘆薈汁飲料，其特征在于，按重量份計，由以下原料制成：玫瑰花15份、鮮蘆薈15份、胡蘿卜10份、蜂蜜7份、青瓜8份、檸檬5份、防腐劑0.04份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種玫瑰蘆薈汁飲料，其特征在于，按重量份計，由以下原料制成：玫瑰花20份、鮮蘆薈20份、胡蘿卜15份、蜂蜜8份、青瓜10份、檸檬8份、防腐劑0.05份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1～4之一所述的一種玫瑰蘆薈汁飲料，其特征在于，其制備方法包括以下步驟：
S10、將玫瑰花洗凈，搗爛加入其5～10倍清水，加熱浸提1 ～2小時，過100 目篩濾布，并靜置沉淀，取上層澄清的玫瑰汁進(jìn)行蒸餾，制得玫瑰蒸餾液；
S11、挑選葉肉厚實(shí)的蘆薈，將其清洗干凈、去皮然后水沖洗半分鐘，去掉凝膠表層的大黃素，送入打漿機(jī)破碎打漿，過100 目篩濾布，制得到蘆薈汁；
S12、 選擇新鮮胡蘿卜洗凈去皮后切小塊狀，送入打漿機(jī)破碎打漿，過100 目篩濾布，并靜置沉淀，取上層澄清的胡蘿卜汁；
S13、選擇新鮮青瓜切小塊狀，送入打漿機(jī)破碎打漿，過100 目篩濾布，并靜置沉淀，取上層澄清的青瓜汁；
S14、選擇新鮮檸檬切小塊狀，送入打漿機(jī)破碎打漿，過100 目篩濾布，并靜置沉淀，取上層澄清的檸檬汁；
S15、將步驟S11制得的蘆薈汁、步驟S12制得的胡蘿卜汁、步驟S13制得的青瓜汁、步驟S14制得的檸檬汁混合攪拌均勻，制得混合液；
S16、將步驟S15制得的混合液進(jìn)行離心過濾，制得上清液；
S17、將步驟S16制得的上清液和步驟S10制得的玫瑰蒸餾液混合，加入蜂蜜、防腐劑進(jìn)行均質(zhì)操作，制得均質(zhì)混合液；
S18、將步驟S17制得的均質(zhì)混合液在過飽和蒸汽的條件下進(jìn)行浸入式超高溫瞬時殺菌，裝入經(jīng)滅菌處理的400mL/ 瓶的PET 食品塑料瓶，封口機(jī)封口即制得瓶裝玫瑰蘆薈汁飲料。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述一種玫瑰蘆薈汁飲料，其特征在于：其制備方法步驟S17所述的均質(zhì)操作為壓力3 ～ 20MPa ，溫度為50 ～ 70℃。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述一種玫瑰蘆薈汁飲料，其特征在于：其制備方法步驟S18所述的浸入式超高溫瞬時殺菌的溫度為135 ～ 152℃ ；所述的浸入式超高溫瞬時殺菌的時間為4 ～ 6 秒。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種玫瑰蘆薈汁飲料，其特征在于：所述的防腐劑為山梨酸鉀。
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