[發明專利]一種秘制玉米瘦肉雞蛋羹的制作方法

在審

• 申請號: 201710170080.9
• 申請日: 2017-03-21
• 公開（公告）號: CN108617999A
• 公開（公告）日: 2018-10-09
• 發明（設計）人: 王濤
• 申請（專利權）人: 王濤
• 主分類號: A23L15/00
• 分類號: A23L15/00;A23L19/00;A23L13/10;A23L29/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種新型秘制玉米瘦肉雞蛋羹的制作方法。其主要原料為豬瘦肉25克，雞蛋90克，鮮玉米3條，鹽8克，雞粉8克，香菜10克，生粉20克。本發明營養豐富，制作容易，易于推廣。

技術領域：

本發明涉及一種秘制玉米瘦肉雞蛋羹的制作方法。

發明內容：

本發明涉及一種秘制玉米瘦肉雞蛋羹的制作方法，選料簡單，便于操作，口感好，營養豐富。

材料配比：

豬瘦肉25克、雞蛋90克、鮮玉米3根、鹽8克、雞粉8克、香菜10克、生粉20克。

制作工藝：

根據所述材料配比，處理玉米，握住玉米一端，先用刀淺削一層，再深削一層，把玉米粒和汁削下來；把處理好的玉米加入水（不用太多，約1人一碗水），煮沸；加入肉末，攪拌，雞蛋打散澆入，攪拌；加入生粉水，使湯濃稠（可視乎個人愛好添加）；放鹽、雞粉，加入香菜攪拌，香菜斷生即可；淋點油，起鍋。

本發明具有以下特點：

1、本發明涉及一種新型小吃的制作方法，選料簡單，便于操作，口感好，營養豐富；

2、制作容易、易于推廣。