[發明專利]一種禽飼料及其制作方法

在審

• 申請號: 201710160866.2
• 申請日: 2017-03-17
• 公開（公告）號: CN106923041A
• 公開（公告）日: 2017-07-07
• 發明（設計）人: 羅成海;楊萬妮
• 申請（專利權）人: 貴州乾地龍生態科技有限責任公司
• 主分類號: A23K50/75
• 分類號: A23K50/75;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/22;A23K20/22;A23L5/20
• 代理公司: 北京聯創佳為專利事務所(普通合伙)11362
• 代理人: 韓煒

技術領域

本發明涉及一種禽飼料及其制作方法，特別是一種無任何添加劑的禽飼料及其制作方法。

背景技術

飼料是發展養殖的物質基礎，科學的飼料配方是提高飼料轉化率和取得較大經濟效益的重要手段。

現有的禽飼料主要以供應熱能和補充正常生理活動過程的消耗，滿足生長、繁殖、生產肉、蛋的需要為主。隨著物質的極大豐富和科技的不斷發展，以及人們對食品質量和價值的追求趨勢，現有禽飼料配方已經不能滿足人們對雞肉類食品的需要。目前，為縮短雞的出欄時間，很多飼養企業在雞的飼養過程中，經常會使用生長激素、抗生素等，這些飼養手段帶來的問題是：一、抗生素在雞肉和雞蛋中的殘留；二、生長激素殘留；三、雞肉、雞蛋品質口感下降。

發明內容

本發明的目的，是提供一種禽飼料及其制作方法。所述禽飼料不添加任何的抗生素、生長激素及其它添加劑，生產綠色生態的好產品。用該禽飼料飼養，最終得到的雞肉品質好，口感好，受消費者喜愛。

本發明是這樣實現的：

一種禽飼料，它是以下述重量配比的原料制成，玉米400-705份、胡豆45-260份、米糠20-330份、麥麩15-280份、魚粉40-90份、豆粕75-130份和食鹽0-3份。

前述的禽飼料，它是以下述重量配比的原料制成，玉米500-605份、胡豆145-160份、米糠120-230份、麥麩115-180份、魚粉60-70份、豆粕95-120份和食鹽1-2份。

前述的禽飼料，它是以下述重量配比的原料制成，玉米550份、胡豆155份、米糠170份、麥麩150份、魚粉65份、豆粕105份和食鹽1.5份。

一種前述的禽飼料的制作方法，具體包括以下步驟：

(1)取胡豆于120-130℃下加熱30-40min，得A品；

(2)A品粉碎成細顆粒，得B品；

(3)取魚粉于120-130℃下加熱30-40min，得C品；

(4)玉米、米糠、麥麩和豆粕，干燥后粉碎成細顆粒，得D品；

(5)B品、C品、D品和食鹽混勻，即得。

申請人對禽飼料的及其制作方法進行了長期的大量的研究，申請人發現，以玉米、胡豆、米糠、麥麩、魚粉、豆粕和食鹽為原料，并控制各原料重量比為：玉米：胡豆：米糠：麥麩：魚粉：豆粕：食鹽＝400-705：45-260：20-330：15-280：40-90：75-130：食鹽0-3時，制成的飼料，飼養得到的雞肉品質和口感較好，受消費者喜愛。此外，申請還發現，本發明工藝中、胡豆和魚粉均置于120-130℃下加熱30-40min，可滅活有害菌體，分解胡豆中的有毒物質(蠶豆嘧啶葡糖苷和伴蠶豆嘧啶核苷)。使得制成的飼料綠色健康。

以下是申請人所做的部分實驗：

實驗例：感官評價

1、材料：

禽飼料1：市售(湖南海大生物飼料有限公司生產)；

禽飼料2：按實施例1進行制作；

禽飼料3：禽飼料2按常規工藝添加抗生素和生長素；

2、評價方法

同一批孵出的土雞仔30只，分成3組，每組10只，即本發明組和對照組1和對照組2。

對照組1用禽飼料1飼養，對照組2用禽飼料3飼養，本發明組用禽飼料2飼養，飼養時間為5個月后，稱量各組雞的體重，結果取平均值，記錄結果。然后將各組雞屠宰，用相同的方法制成雞肉食品，禽飼料1飼養的雞制成的雞肉食品記為雞肉1，禽飼料2飼養的雞制成的雞肉食品記為雞肉2。禽飼料3飼養的雞制成的雞肉食品記為雞肉3。雞肉1、雞肉2和雞肉3作為測試樣品，進行口感評價實驗，選擇50人分別對測試樣品進行品嘗，采用不記名打分制，分別從口感、色澤、肉質、喜好度來評價產品并打分，每項滿分10分，分數高則效果好，并對是否喜歡產品程度進行總體評價，實驗結果見表1。

表1感官評價

注：分數越高，表明口感越好，且雞肉品質越好。

由以上實驗結果可知，本發明方法制成的禽飼料喂養得到的雞肉的感官品質上優良，綜合評價均高于禽飼料1和禽飼料3喂養的雞。

由上述結果還可以得出，本發明禽飼料可增加雞的免疫和抵抗力，即使不添加抗生素和生長激素，雞成長仍比較健康，最終得到的雞的體重與添加抗生素和生長素時的體重相當，但口感和肉質遠遠優于添加抗生素和生長素時。

與現有技術比較，本發明禽飼料不添加任何的抗生素、生長激素及其它添加劑，生產綠色生態的好產品。用該禽飼料飼養，最終得到的雞肉品質好，口感好，受消費者喜愛。

具體實施方式