[發明專利]一種甜香復合型飼料矯味劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201710160336.8
• 申請日: 2017-03-17
• 公開（公告）號: CN107279930A
• 公開（公告）日: 2017-10-24
• 發明（設計）人: 劉張育;趙華修
• 申請（專利權）人: 成都大帝漢克生物科技有限公司
• 主分類號: A23L27/00
• 分類號: A23L27/00;A23K10/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及動物飼料技術領域，具體涉及飼料矯味劑及其制備方法。

背景技術

在現有食品技術領域，蛋白質水解得到的肽，氨基酸的苦味，果汁的苦味以及為強化營養添加的礦物的苦味成為各種食品的問題。作為抑制食品苦味的方法有添加甜味料的方法，添加有機酸的方法，使用吸附劑除去苦味的方法，使用包接化合物的方法和使用酵素處理的方法等，還有和醫藥品同樣的添加卵磷脂的方法。

矯味劑作為一種應用最廣泛的除去及抑制苦味的物質，在現有市面上應用非常廣泛，特別是在動物飼料方面，尤為明顯。但現有矯味劑口味單一，且飼料中添加的糖精鈉具有一定的后苦味，現有矯味劑無法有效去除這種后苦味，一定程度上影響了動物的進食口感。

發明內容

基于上述所述現有矯味劑口味單一的技術問題，本發明的目的在于開發一種香甜結合，具有綜合口感，能有效矯正飼料不良氣味的矯味劑。

為達到上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種甜香復合型飼料矯味劑，由以下質量份數的原料制成，無水糖精鈉1.0-50.0份，紐甜0.1-10.0份，甜味增強劑1.0-10.0份，檸檬酸2.0-10.0份，核苷酸二鈉5.0-10.0份，香味劑1.0-15.0份，二氧化硅10.0-60.0份，麥芽糊精1.0-5.0份。

進一步地，本復合型飼料矯味劑由以下質量份數的原料制成，無水糖精鈉1.0-30.0份，紐甜0.1-5.0份，甜味增強劑1.0-5.0份，檸檬酸2.0-10.0份，核苷酸二鈉5.0-10.0份，香味劑1.0-10.0份，二氧化硅10.0-50.0份，麥芽糊精1.0-5.0份。

進一步地，本復合型飼料矯味劑由以下質量份數的原料制成，無水糖精鈉1.0-20.0份，紐甜0.1-5.0份，甜味增強劑2.0-5.0份，檸檬酸2.0-10.0份，核苷酸二鈉5.0-10.0份，香味劑2.0-7.0份，二氧化硅20.0-50.0份，麥芽糊精1.0-5.0份。

進一步地，所述甜味增強劑是由三氯蔗糖、乙酰磺胺酸鉀、新橙皮苷二氫查耳酮、環己氨基磺酸鈉、阿力甜、羅漢果提取物、甜葉菊糖、糖精鈣中的一種或多種混合物構成，配比比例可根據甜味的增強程度試驗獲得。

進一步地，所述香味劑由如下質量份數的原料制成，苯乙酸0.01-0.5份、苯乙酸乙酯0.01-0.5份、乙基香蘭素1.0-10.0份、乙基麥芽酚1.0-5.0份、呋喃酮0.1-0.5份、丁酸乙酯0.1-1份、丙二醇5.0-70.0份、乙醇10.0-20.0份。

進一步地，制備甜香復合型飼料矯味劑方法是：香味劑按一定比例混合好后，先加入紐甜，再加入二氧化硅，經二氧化硅吸附后，最后加入其它原料混合均勻，過40目篩分裝即可。

本發明所提供的矯味劑與現有技術中的矯味劑相比，具有如下有益效果：

1、香甜結合，具有綜合口感，能有效的矯正飼料的不良氣味；

2、甜度高、香氣舒適，加工工藝易操作，成本低、口感好，可降低飼料配方成本。

3、解決了紐甜溶解性小、量少不易混合均勻的技術問題。甜度高，甜、鮮、酸、香互相增效提供綜合的口感，能有效的矯正飼料的不良氣味，促進動物采食。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明進一步闡述，本實施例中所述的份數均為質量份數。

實施例1

一種甜香復合型飼料矯味劑，由以下質量份數的原料制成，無水糖精鈉10份，紐甜5份，甜味增強劑5份，檸檬酸2份，核苷酸二鈉10份，香味劑10份，二氧化硅53份，麥芽糊精5份。其中：所述甜味增強劑是由三氯蔗糖、乙酰磺胺酸鉀、新橙皮苷二氫查耳酮、環己氨基磺酸鈉、阿力甜、羅漢果提取物、甜葉菊糖、糖精鈣中的一種或多種混合物構成。

所述香味劑由如下質量份數的原料制成，苯乙酸0.01份、苯乙酸乙酯0.01份、乙基香蘭素5份、乙基麥芽酚4份、呋喃酮0.1份、丁酸乙酯0.98份、丙二醇70份、乙醇19.9份。

香味劑按一定比例混合好后，先加入紐甜，再加入二氧化硅，經二氧化硅吸附后，最后加入其它原料混合均勻，過40目篩分裝即可。

經上述原料制得的甜香復合型飼料矯味劑，香氣舒適，口感好，能有效的矯正飼料的不良氣味，促進動物采食。

實施例2