[發明專利]一種漢麻果膠的制備方法及根據該方法制備的新型漢麻果膠粉

在審

• 申請號: 201710157446.9
• 申請日: 2017-03-16
• 公開（公告）號: CN106832051A
• 公開（公告）日: 2017-06-13
• 發明（設計）人: 成莉鳳;段盛文;彭源德;馮湘沅;楊琦;劉志遠;李琦;鄭科
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院麻類研究所
• 主分類號: C08B37/06
• 分類號: C08B37/06
• 代理公司: 廣州凱東知識產權代理有限公司44259
• 代理人: 李勤輝

技術領域

本發明涉及一種新型漢麻果膠及其制備方法。

背景技術

近年來，果膠在食品、醫藥、紡織、印染、煙草、冶金等領域均得到了廣泛的應用。目前全世界果膠的年需求量近5萬噸。我國每年消耗約2000噸以上果膠，80%依靠進口，需求量與世界平均水平相比呈高速增長趨勢。大力開展果膠的研究與開發，探索提高果膠產量和質量的新方法和新資源，不僅能為我國食品加工領域和醫藥領域廣泛地應用優質果膠提供理論依據，而且將推動國產果膠生產的發展。

目前商業化生產的果膠大多來源于蘋果皮、橘子皮、甘薯渣等果蔬廢棄物。例如，CN 103304681公開了從一種甜菜干粕粉末提取果膠的方法，CN 102399302公開了一種薯渣果膠的超聲提取方法，CN 104557953公開了一種采用一步法分離出劍麻壓榨液中果膠等物質的方法。然而，目前尚未見從漢麻原料提取果膠的報道。與上述來源果膠相比，漢麻果膠在以下方面具有明顯優勢：（1）漢麻韌皮的果膠含量豐富。其鮮皮和干皮的果膠含量分別達5.5%和15-17%，是果膠提取的重要原料。（2）漢麻的種植方式綠色環保。漢麻具有適應性廣、抗逆性強、易種易管、生物學產量高等優點。特別是種植過程中可不施用化肥和農藥的優勢，使在未被污染的環境中種植的漢麻成為重要的無公害和綠色的天然植物原料。（3）漢麻果膠品質獨特。與其他來源的果膠相比，漢麻果膠含有生物堿、黃酮、皂苷、多糖、甾體、萜類、鞣質或酚類、蒽醌類和揮發油等功能成分，體外抑菌效果好，不需額外添加防腐劑，可作為藥劑基質的重要材料。

本發明對一種漢麻果膠的綠色提取工藝及功能產品進行研究，為漢麻的高值化綜合應用提供科學依據。

發明內容

針對上述技術問題，本發明提供一種漢麻果膠的制備方法，其采用一定濃度的草酸銨溶液萃取漢麻韌皮原料中的果膠，避免果膠在極端pH環境下不同程度的降解，也避免極端pH處理條件對設備的腐蝕。

本發明采用的技術方案為：一種漢麻果膠的制備方法，其包括以下步驟：

（1）將漢麻韌皮粉碎；

（2）將粉碎后的漢麻與萃取劑混合、萃取；

（3）對上述混合液脫色；

（4）將脫色后的混合液進行渣液分離，得到萃取液；

（5）對上述萃取液進行濃縮、沉淀，然后離心分離，得到沉淀物；

（6）對上述沉淀物進行洗滌、干燥，然后粉碎，得到成品果膠粉。

作為優選，所述漢麻韌皮先用自來水沖洗除塵后，在低于60℃條件下烘干后粉碎，并過篩除去大顆粒，將小顆粒與萃取劑混合。

作為優選，將所述粉碎后的漢麻與0.5%-1.0%草酸銨溶液萃取劑按料液比1:（5-10）充分混合均勻，并采用浸泡煮沸2-3h，每0.5h攪拌1次的方式進行萃取。

作為優選，脫色時采用濃度為0.25%-0.5%活性炭，在50℃條件下吸附混合液中的色素。

作為優選，渣液分離是采用離心的方法將混合液中的漢麻渣在室溫條件下分離，得到萃取液。

作為優選，濃縮時采用超濾裝置在常溫和1.5MPa的壓力下濃縮5-10倍，膜包孔徑為30000-50000Da。

作為優選，沉淀時將濃縮后的萃取液在濃度為95%以上的乙醇中靜置3h，直至果膠充分沉淀。

作為優選，離心分離是將沉淀與溶液在常溫下分離，離心力為3000±50g，離心時間20min，得到沉淀物。

作為優選，洗滌時采用濃度為70%-75%的乙醇洗滌沉淀物；干燥時采用真空干燥法在真空度不大于0.09MPa，溫度不高于60℃條件烘干洗滌后的沉淀物，使其含水量小于2%。

本發明的制備方法采用鹽析的方法萃取漢麻韌皮中的有效成分-果膠，避免了采用強酸溶液萃取過程中易腐蝕生產設備的缺點，同時采用醇沉的方法進行果膠沉淀，安全無毒，并且乙醇易回收利用，能有效降低生產成本。

本發明還提供一種根據上述方法制備的新型漢麻果膠粉，該新型漢麻果膠粉按質量百分比計含有65%-80%半乳糖醛酸、0.001%-0.002%生物堿、0.02%-0.06%黃酮、0.012%-0.05%皂苷、0.08%-0.16%多糖、0.008%-0.015%揮發性油等成分，該漢麻果膠粉體外抑菌效果好，是開發漢麻果膠功能性系列產品的重要原料。

具體實施方式

下面將詳細說明本發明，在此本發明的示意性實施例以及說明用來解釋本發明，但并不作為對本發明的限定。

一種漢麻果膠的制備方法，其包括以下步驟：