[發明專利]一種薯粉絲耐煮組合物在審
| 申請號： | 201710156539.X | 申請日： | 2017-03-16 |
| 公開（公告）號： | CN108618118A | 公開（公告）日： | 2018-10-09 |
| 發明（設計）人： | 陳留成 | 申請（專利權）人： | 陳留成 |
| 主分類號： | A23L29/00 | 分類號： | A23L29/00;A23L29/30;A23L29/256;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 223300 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 粉絲 麥芽汁 種薯 葡甘聚糖 生姜汁 耐煮 藕粉 瓊脂 添加物 伸直 淀粉生產 生產效率 薯類淀粉 成品率 粘連 食用油 斷條 姜汁 柔軟 成型 食鹽 清香 | ||
【權利要求書】：
1.一種薯粉絲耐煮組合物，其特征在于該組合物包括： 麥芽汁、生姜汁、食用油、藕粉、瓊脂、葡甘聚糖,飠鹽。
2. 根據權利要求1所述的一種粉絲開粉耐煮組合物，其特征在于： 在100分薯類淀粉中加入該組合物為： 麥芽汁1-4分，生姜汁2-10分，食用油0.04-0.08分，藕粉0.5 -2分，瓊脂0.3-0.5分，葡甘聚糖0.3-0.5分, 食鹽0.5-2分。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于陳留成，未經陳留成許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201710156539.X/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
